高校學科專業「新陳代謝」正在加速
2025-11-03 22:42 8,786次浏览鶴崗8月11日電 (朱詩文 張宇博 沈本鑫)10日，黑龍江省燒烤職工技能大賽暨第三屆鶴崗小串燒烤競賽在鶴崗市人民廣場拉開帷幕。來自黑龍江省13地市的26支隊伍，攜手淄博特邀代表隊、俄羅斯籍代表隊，共赴這場煙火氣裡的「巔峰對決」，用滋滋作響的烤串，串起北國風情與跨域美食對話。 黑龍江省燒烤職工技能大賽暨第三屆鶴崗小串燒烤競賽在鶴崗市人民廣場拉開帷幕 史軼夫 攝 當日下午，廣場上整齊的烤爐同時升溫，師傅們手腕翻飛，穿串、上炭、撒料一氣呵成。第三次參賽的鶴崗選手秦賡激動地說：「就想再拿『串王』！」鶴崗小串的魂，藏在三分熟的嫩、脆皮肥瘦的香裡，這也是現場最受關注的品類，香氣引得圍觀市民直咽口水。 賽場的中間，兩根10米長的「巨無霸」烤串成了全場焦點。「別總說咱鶴崗小串『小』，這回讓大家瞧瞧排場！」鶴崗小串餐飲商會會長王振東笑著說，這串用當天鮮肉，經12小時醃製，烤足一個半小時，「火候差一點都不行，全靠師傅手上功夫」。 淄博特邀代表隊、俄羅斯籍代表隊同臺競技 史軼夫 攝 特邀而來的淄博代表隊也送來了精彩的燒烤技能表演。劉曉夢邊烤邊品：「鶴崗小串味更重些，鹹度剛好突出肉香，特別是那三分熟，說不定能給咱新品研發添靈感。」 首次來鶴崗的俄羅斯籍選手切斯拉夫舉著烤串點讚：「城市美，串更好！俄羅斯大串豪放，鶴崗小串精緻，各有風味，但都讓人想再吃一串。」 比賽分規定與自選項目，7位評委從食品安全、口味、色澤到擺盤，細細品評。「光好吃不夠，得色香味形全在線。」裁判長董繪說。 經過數小時比拼，哈爾濱市喜東北燒烤代表隊摘得冠軍。隊長陳金龍捧著獎牌笑言：「能從高手堆裡勝出，更想帶著龍江燒烤走出去。」 「26組選手帶來76種特色串，烤的是技藝，聚的是文化。」鶴崗市總工會副主席楊立輝說，大賽不僅要提升燒烤師傅技能，更要讓「鶴崗小串」成為城市名片。(完)
貴陽8月13日電 (張偉 曾晉琪)第三屆亞洲女企業家大會13日在貴陽舉行。大會通過搭建高端對話、商貿對接、區域推介三維平臺，進一步強化亞洲女性企業家網絡，為共建「一帶一路」高質量發展貢獻巾幗智慧。 聚焦「無畏·無界·無限」主題，大會由海南省女企業家協會、馬中總商會女企業家委員會、貴州省貿促會(省博覽局)、貴州省女企業家商會聯合主辦，吸引印尼、日本、韓國、哈薩克斯坦、中國香港、中國臺灣等近400名海內外女企業家代表參會。 大會設立三大平行論壇聚焦時代命題。以「主題演講+圓桌對話」形式探索前沿議題——「AI與未來商業」論壇解析人工智慧驅動產業變革的實踐路徑；「市場破局與全球化策略」論壇共商跨境市場拓展與商業突圍戰略；「可持續發展與女性領導力」論壇共議綠色經濟轉型中女性決策力的關鍵作用與創新實踐。 大會設置貿易對接環節，吸引155家海內外企業參與，其中馬來西亞企業9家，中國企業146家，涵蓋教育、康養、酒類、進出口貿易等。活動預期通過集中展洽與精準配對，推動貴州醬酒、大數據等特色產業與國際市場接軌。大會上，海南省、貴州遵義市、黔南布依族苗族自治州進行貿易、投資和文旅方面的推介。(完)
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