佳木斯8月11日電(繆海月 王瑋琦 記者姜輝)日前,「跨越國界的鮮香」2025首屆中俄烤魚邀請賽在同江火熱開賽。來自中俄兩國的13組參賽隊伍同臺競技,以烤魚為媒,展現兩國獨特的飲食文化與烹飪技藝。 2025首屆中俄烤魚邀請賽在同江火熱開賽。圖為俄羅斯大廚在烹製烤魚美食。 王瑋琦 攝 作為黑龍江省重要港口,同江與俄羅斯猶太自治州隔江相望,是中俄水上貿易的中型港口和江海聯運進出口貨物的換裝港。同江市是中國人口較少民族之一赫哲族主要聚居地,素有「赫哲故裡」「生態天堂」的美譽。 2025首屆中俄烤魚邀請賽在同江火熱開賽。 王瑋琦 攝 走進比賽現場,炭火繚繞,烤魚的鮮香在空氣中瀰漫。來自俄羅斯的選手們嫻熟地運用傳統煙燻技法,將秘制香料融入魚肉;中國廚師們則巧妙結合東北傳統烹飪與現代創新技藝,將鰉魚等魚類烤製得金黃酥脆、肉質鮮嫩。評委們仔細品評每一道作品,從火候把控到風味層次,從創意呈現到文化融合,進行全方位考量,最終評出優秀獎4名、銅鰭破冰獎4名、銀波逐浪獎3名、金鱗騰躍獎3名。 中國大廚在烹製金黃酥脆、肉質鮮嫩的烤魚。 王瑋琦 攝 活動現場還設置了豐富多彩的互動環節。中俄藝人輪番登臺,獻上極具民族特色的歌舞表演;幸運抽獎活動更是將現場氣氛推向高潮,讓觀眾在品嘗美食之餘,享受到中獎的樂趣。 本次賽事不僅是一場味覺盛宴,更是一次文化交融的生動實踐。通過美食這一無國界的語言,讓中俄兩國民眾在品味佳餚的過程中增進了解、深化友誼。同江市將以此次賽事為契機,持續推動中俄美食文化交流常態化、多元化發展,讓這道「跨越國界的鮮香」成為中俄友好往來的亮麗風景線。(完)
8月5日,國家中醫藥管理局召開健康中國中醫藥健康促進主題發布會之「暑期中醫藥養生」專題發布會。 暑期旅行,由於環境、飲食的變化導致水土不服,尤其是出現食欲不振、腹脹腹瀉、噁心嘔吐等胃腸道的症狀,困擾著許多人。中國中醫科學院望京醫院脾胃病科主任魏瑋在會上介紹,出現胃腸道不適,如果症狀較輕,可以嘗試中醫的食療。當出現腹脹不適時,可以選擇山楂、炒麥芽等茶飲,具有消食導滯的作用。或者食用烤饅頭片,中醫講「焦香入脾」能吸附腸胃的溼濁。如果有噁心嘔吐,人們可以取生薑三片、紫蘇葉5克,沸水衝泡以後加少許的紅糖溫服,從而達到溫脾和胃止嘔的作用。還可以配合按揉內關穴,腕橫紋上兩寸的地方,足三裡穴,各1—3分鐘的時間。 魏瑋提醒,在此期間,要注意飲食的清淡,不能再吃肉,避免過度的勞累,有助於恢復脾胃的運化功能。如果症狀持續、不緩解,應該去醫院及時就醫,不能在家裡、在酒店硬扛著。 (記者 謝龍飛 製作 樂小敏)
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