台州8月12日電 題:一口食餅筒,兩岸故鄉情 作者 傅飛揚 「7月底在台州大陳島吃了食餅筒,一下子勾起了童年時期的回憶,我和家人在臺灣又做了幾次,海鮮、肉和蔬菜一口滿足,太香了。」近日,從浙江台州回到臺灣新北後,臺胞謝濬哲接受電話採訪時說。 大陳島與臺灣地緣相近、血緣相親。20世紀50年代,約1.5萬名大陳島居民遷至臺灣各地,發展到如今的近15萬人。大陳人有吃食餅筒的習俗,每逢佳節,遷臺大陳人的餐桌上總會準時出現它的身影。 2025年7月,臺胞製作食餅筒。阮雙雙供圖 作為第三代大陳籍臺胞,謝濬哲從長輩的言行中耳濡目染:「小時候過節,我們會把餅皮平鋪在桌面上,均勻地加上蝦仁炒筍絲、豆芽炒韭菜、酸菜炒米粉、墨魚炒芹菜、五花肉絲、煎蛋絲等10多種餡料,這是大陳人招待親友最豪華、最具故鄉味的菜色,一直延續到現在。」 多年來,食餅筒的香氣「飄過」海峽,連接著兩岸同胞的味蕾。「在臺灣大陳人聚集的社區,有許多一家幾代人經營的大陳風味美食店,食餅筒與炒年糕、薑湯面等台州美食往往是店裡最受歡迎的菜品。」謝濬哲說。 位於台州椒江區康平路上的「郭記食餅筒」已經開了17年。每天清晨,店鋪負責人郭玉(化名)忙碌的身影總會準時出現——手抓一團麵糊放入鍋中,不到一分鐘,一張柔軟透明的餅皮便製作完成;緊接著,她麻利地準備包在食餅筒裡的菜餚,五顏六色的食材整齊排列,令人食指大動。 「周邊上學的、打工的都會來吃,我們一天能賣幾百筒。」郭玉介紹說,過去,由於所需食材較多,台州人往往只在立夏、端午、中秋等節慶時令才吃食餅筒,如今隨著生活水平的提高,大家想吃就能買到,餡料也更加豐富。 製作完成的食餅筒。(資料圖)金櫻子供圖 食餅筒到底是哪家的?對於台州各縣(市、區)而言,這道地方傳統小吃的故事版本眾多。根據地域之別,食餅筒還擁有「麥油脂」「錫餅」「餃餅」等名稱。 台州地方文史研究者何薇薇介紹說,對於食餅筒的起源,民間說法不一,一說源於晉唐時期的春餅,一說是宋室南渡帶來的飲食新風尚,也有關於歷史人物的戚繼光說、濟公說等版本。清康熙年間的《台州府志》中有關於食餅筒的記載:「立夏,各拭面為薄餅,裹肉葅啖之,謂之醉夏。」 當前,傳承食餅筒文化也成為兩岸鄉親的共識。今年端午節,台州黃巖區博物館推出了一場充滿創意的「食餅筒宴」。在文創體驗區,市民遊客小心翼翼地將雞蛋、紅燒肉、胡蘿蔔等迷你食材擺件放入磁吸餅皮中,一枚枚獨特的食餅筒冰箱貼在指尖誕生,走進千家萬戶。 第四代大陳籍臺胞笑笑(化名)在臺灣從事大陳風俗研究工作,梳理節氣飲食、祭祀文化、方言小調等大陳人獨特的文化基因。「食餅筒背後蘊含的文化是一個很好的媒介,能讓更多臺灣年輕人在品嘗之餘了解大陳島的故事,感受兩岸同胞同根同源、同文同種的緊密聯繫。」她說。(完)
位於青浦練塘西南部的、面積只有3.12平方公裡的東厙村,以前並不「出圈」——村裡以傳統農業為主導,產業結構單一,發展動能不足,隨著年輕人大量湧入城市,大量閒置農房空關,被人戲稱為「上海西伯利亞」。轉變發生在這兩年。通過引入第三方公司探索「整村運營」的模式,東厙村沉睡的空間價值被喚醒,如今顏值內涵兼具,成為「流量」聚集地,村民幸福感節節攀升。跟隨記者的鏡頭,一起去看看吧!
免责声明:本文内容与数据仅供参考,不构成投资建议,使用前请核实。据此操作,风险自担。
42853
48
2025-11-23 15:49
83291
81
2025-11-23 15:49
29816
86
2025-11-23 15:49
89372
49
2025-11-23 15:49
83196
97
2025-11-23 15:49
53972
46
2025-11-23 15:49
57469
21
2025-11-23 15:49
45321
13
2025-11-23 15:49
12846
61
2025-11-23 15:49
39641
86
2025-11-23 15:49
64935
83
2025-11-23 15:49
25843
21
2025-11-23 15:49
92148
51
2025-11-23 15:49
14957
65
2025-11-23 15:49
65214
89
2025-11-23 15:49
14537
48
2025-11-23 15:49
45197
46
2025-11-23 15:49
35287
72
2025-11-23 15:49
74653
42
2025-11-23 15:49
27361
89
2025-11-23 15:49
16297
19
2025-11-23 15:49
79853
37
2025-11-23 15:49
57236
75
2025-11-23 15:49
78412
76
2025-11-23 15:49
24165
87
2025-11-23 15:49
13982
65
2025-11-23 15:49
39417
84
2025-11-23 15:49
89534
74
2025-11-23 15:49
36724
32
2025-11-23 15:49
73619
78
2025-11-23 15:49
79628
49
2025-11-23 15:49
89651
64
2025-11-23 15:49
19473
35
2025-11-23 15:49
75394
76
2025-11-23 15:49
75134
27
2025-11-23 15:49
28573
75
2025-11-23 15:49
15697
96
2025-11-23 15:49
27835
75
2025-11-23 15:49
47952
36
2025-11-23 15:49
41752
45
2025-11-23 15:49
34957
43
2025-11-23 15:49
68391
71
2025-11-23 15:49
95814
12
2025-11-23 15:49
96357
46
2025-11-23 15:49
63257
58
2025-11-23 15:49
32516
96
2025-11-23 15:49
23758
72
2025-11-23 15:49
25879
61
2025-11-23 15:49
41672
83
2025-11-23 15:49
41239
32
2025-11-23 15:49
48319
24
2025-11-23 15:49
46928
61
2025-11-23 15:49
53924
71
2025-11-23 15:49
| 极速直播 | 红桃直播 |
| 凤蝶直播 | |
| 月夜直播在线观看 | 六月直播 |
| 零七直播 | |
| 蜜桃app | 绿茵直播 |
| 伊人直播 | |
| 月神直播 | 少妇免费直播 |
| 秀色直播 | |
| 樱花直播nba | 凤凰网直播 |
| 山猫直播 | |
| 抖音成人版 | 魅影app免费下载安装 |
| 桃花app | |
| 彼岸直播 | 婬色直播 |
| 月神直播 | |
| 杏爱直播 | 桃鹿直播 |
| 直播全婐app免费 | |
| 小猫直播 | 奇秀直播 |
| 妖姬直播 | |
| 妖姬直播 | 小狐狸直播 |
| 就要直播 | |