一碗粉「嗦」出百億產業 化身文化符號飄香海外
2025-12-12 11:46 1,723次浏览8月10日電 據美國有線電視新聞網(CNN)報導，美國關稅陰影下，牛肉、雞蛋等食品價格上漲，推高美國餐廳經營成本，加之消費者對經濟前景感到擔憂，美國多家餐廳的經營陷入困境。 報導舉例稱，俄克拉荷馬州塔爾薩的艾克辣椒餐廳(Ike's Chili)已有117年歷史，經歷了大蕭條、通貨膨脹等諸多挑戰後，2025年，其將面臨更加嚴峻的挑戰。 餐廳相關負責人韋德稱，「所有東西的成本都在上漲，我們必須想辦法妥善管理。」 韋德表示，「餐廳需要再次漲價，但我擔心價格會將顧客拒之門外」，餐廳已經考慮調整菜單上的菜品以降低成本，但韋德補充說，這樣做可能會損害菜品質量。 報導指出，關稅政策陰影下，全美多地的本地餐廳陷入困境，原因是一些關鍵成本飆升，而消費者仍對經濟前景感到擔憂，他們紛紛削減開支，不願為漲價買單。 圖為美國民眾在馬裡蘭州羅克韋爾一超市購物。 記者 沙晗汀 攝 據報導，餐廳幾乎沒有迴旋餘地來應對食品成本上漲，稍有不慎便會侵蝕利潤，而隨著川普政府的貿易戰仍在持續發酵，可能會繼續推高西紅柿等其他食品的價格。 除了成本上漲之外，消費者不再經常外出就餐也增加了餐廳的經營壓力。 報導稱，低收入消費者繼續感受到生活成本上漲的壓力，因此支出速度放緩。而多年來的高通脹也讓美國消費者不堪重負，中等收入消費者也面臨壓力。 美國經濟專家表示，由於同時感受到銷售疲軟和關稅的雙重打擊，許多餐廳正陷入困境。 美國餐飲協會首席經濟學家查德·穆特雷說，「餐廳的利潤率通常在3%到5%左右，所以這筆帳必須算得準，但如果算不準，就得關門大吉。」
8月5日，徑山村全貌。當日，「活力中國調研行」浙江主題採訪團走進位浙江杭州有著「禪茶第一村」美譽的徑山村，近年來，該村通過安裝物聯網太陽能路燈、設立零碳車站、開通零碳綠道等舉措，在發展茶產業的同時進行降碳減排實踐。（無人機照片）記者 吳君毅 攝 8月5日，景色優美的徑山村。當日，「活力中國調研行」浙江主題採訪團走進位浙江杭州有著「禪茶第一村」美譽的徑山村，近年來，該村通過安裝物聯網太陽能路燈、設立零碳車站、開通零碳綠道等舉措，在發展茶產業的同時進行降碳減排實踐。（無人機照片）記者 吳君毅 攝 8月5日，遊客在徑山村體驗智能路牌。當日，「活力中國調研行」浙江主題採訪團走進位浙江杭州有著「禪茶第一村」美譽的徑山村，近年來，該村通過安裝物聯網太陽能路燈、設立零碳車站、開通零碳綠道等舉措，在發展茶產業的同時進行降碳減排實踐。記者 吳君毅 攝 8月5日，徑山村內開通的智能步道。當日，「活力中國調研行」浙江主題採訪團走進位浙江杭州有著「禪茶第一村」美譽的徑山村，近年來，該村通過安裝物聯網太陽能路燈、設立零碳車站、開通零碳綠道等舉措，在發展茶產業的同時進行降碳減排實踐。記者 吳君毅 攝 8月5日，徑山村安裝的物聯網太陽能路燈。當日，「活力中國調研行」浙江主題採訪團走進位浙江杭州有著「禪茶第一村」美譽的徑山村，近年來，該村通過安裝物聯網太陽能路燈、設立零碳車站、開通零碳綠道等舉措，在發展茶產業的同時進行降碳減排實踐。記者 吳君毅 攝 8月5日，遊客在徑山村體驗點茶技藝。當日，「活力中國調研行」浙江主題採訪團走進位浙江杭州有著「禪茶第一村」美譽的徑山村，近年來，該村通過安裝物聯網太陽能路燈、設立零碳車站、開通零碳綠道等舉措，在發展茶產業的同時進行降碳減排實踐。記者 吳君毅 攝 8月5日，徑山村村民手工製作竹製品。當日，「活力中國調研行」浙江主題採訪團走進位浙江杭州有著「禪茶第一村」美譽的徑山村，近年來，該村通過安裝物聯網太陽能路燈、設立零碳車站、開通零碳綠道等舉措，在發展茶產業的同時進行降碳減排實踐。記者 吳君毅 攝
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