踐行「兩山」理念 建設美麗新疆丨于田「沙漠園丁」種出全國八成肉蓯蓉
2026-01-23 04:26 5,698次浏览北京8月5日電 (記者 孫自法)施普林格·自然旗下專業學術期刊《自然-醫學》最新發表一篇健康研究論文指出，超加工飲食對減重和降低心血管代謝疾病風險的效果或不如最少加工飲食，即使這兩種飲食都遵循相同的官方飲食指南。 這一研究結果基於一項對英國55名成年人開展的社群水平的臨床試驗，揭示出在整體營養構成之外，食品加工程度對特定健康結局的可能影響。 該論文介紹，全球超加工食物消耗量在近幾十年裡快速增加，而肥胖症以及2型糖尿病和心血管疾病這類慢性病的發病率也在同期上升。在英國，50%以上的消耗食品被指為超加工食品，美國和歐洲的消耗水平與此類似。這類食品包括早餐穀物、甜食和量產的麵包。雖然大量研究一再發現，超加工食品的高攝入與不良健康結局的風險增加有關，但這些數據常受限於混雜因素，且無法建立因果關係。 在本項研究中，論文第一作者兼通訊作者、英國倫敦大學學院Samuel J. Dicken和同事及合作者開展一項隨機交叉試驗，比較以超加工食品為主和以最少加工食品為主的飲食，兩種飲食結構都遵循英國《健康飲食指南》中一組促進健康均衡營養的官方飲食建議。 此次試驗中的55名成人，或接受預製的超加工食品，如早餐穀物或即食千層意面；或接受預製的最少加工食品，如隔夜燕麥或自製肉醬意面，這些食品在8周內分別配送到家。休息4周後，受試者換成另一種飲食再繼續8周，從而能在受試者本人身上比較超加工食品和最少加工食品在6個月期間的影響。試驗期間，50名受試者至少完成了一種飲食。 論文作者發現，遵循英國《健康飲食指南》的兩種飲食都能在8周內顯著減重。不過，最少加工飲食的平均減重量為2%，而超加工飲食只有1%。除了減重，最少加工飲食能更有效改善與心血管代謝健康指標相關的身體成分，如降低脂肪總量、內臟脂肪和甘油三酯水平(但超加工飲食後的低密度脂蛋白膽固醇更低)。 同時，雖然總體飲食滿意度評分無顯著差異，但受試者對超加工飲食的風味和口味評分高於最少加工飲食。整體上，最少加工飲食下的自述食物渴望控制力顯著高於超加工飲食，這或支持了在最少加工飲食中看到的更低熱量攝入能促進更大的減重效果。 論文作者總結指出，這項研究結果表明，即使都遵循健康的飲食指南，食品加工程度也能影響體重管理和心血管代謝健康。他們也提醒稱，純素食、清真和猶太潔食等飲食限制人群，並未納入本次研究。(完)
央視網消息：賽場內比賽激烈，賽場外還有哪些值得關注的新鮮事？ 運動員村非遺體驗活動豐富多彩 這幾天，運動員們居住的運動員村文化活動也拉開序幕。運動員們在比賽之餘，還能體驗竹編、剪紙等非遺活動。 義大利運動員喬爾吉婭表示，她很喜歡這個繩編的手環，對她來說還挺容易的，也是她在成都的一次很有趣的體驗。 晚上，世運村裡同樣熱鬧。來自世界各地的運動員圍成一圈，在廣場上跟隨歡快的音樂跳舞，感受夏夜獨特的歡快氛圍。世運村的特色市集也吸引著不少外國運動員們邊走邊逛，挑選手工製品留作紀念。 賽普勒斯運動員麥可·喬治歐表示，看到這些新奇的東西讓他很開心。在他看來，中國文化非常特別。他曾多次因工作來到中國，每一次都喜歡看看這裡的新鮮事物、精美的手工禮品和獨特的文化，這種體驗讓他覺得非常美好。 賽場內外科技「守護」 保證盛會精彩紛呈 場內的各項賽事有條不紊，場外的文化體驗豐富多元，一個個精彩紛呈的背後，離不開科學、高效的保障工作。為了在細節上「刷新」全球旅客的體驗感，成都在賽事場館及周邊重點站設置70個志願服務小站。423座地鐵車站已全部配備支持10多種外語實時翻譯的多語種翻譯機，方便國際乘客諮詢、乘車。 為確保用電無憂，此次世運會創新採用了「數智保電管控平臺」，實時監控電力供應情況。從500千伏變電站到開幕式插座的50公裡關鍵線路，被1:1三維全景復現在控制中心的大屏幕上。平臺可實時調配隊伍、車輛、後勤等9類資源。遇到供電異常時，平臺平均29毫秒即可完成故障設備精準切除與隔離。 國網天府新區供電公司供電服務指揮中心主管劉佳宇介紹，世運會期間有35個場館、256個小項賽事，靠人力巡檢效率很低，但保電平臺能同時監控所有設備節點，故障異常的預警速度提升了90%以上。
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