眼下,正值海蟶收穫旺季,在福建省連江縣,村民們每天趁著潮落的間隙,將成熟的海蟶從海上灘涂挖上岸,一部分鮮賣,另一部分經清洗、剝殼、晾曬等工序將其製作蟶乾。處處呈現出一幅忙碌的早秋曬蟶圖。 在浦口鎮中麻村鏡路自然村,8月11日一大早,村民林建寧就和幾個幫手一起忙著曬制蟶乾。林建寧先將頭天採挖上岸並經過兩次浸泡吐沙的新鮮海蟶從盆裡撈出,瀝乾水分,放在大鍋裡快速燙煮。經過燙煮冷卻的海蟶,交由專人剝去外殼,取出蟶肉,然後再用淡水清洗乾淨,擺在篩子上,搬到晾曬場暴曬。 曬蟶乾看起來很簡單,實則也是一個技術活,既要眼明手快,又要將其一一擺放整齊,相互之間保持一定的距離,這樣曬出來的蟶乾才能保證品相和質量,否則會影響上市銷售。 曬乾的海蟶肉質鮮美,便於保存,售價較高,據村民們介紹,新鮮的海蟶每斤售價大約16元,曬乾以後,一斤蟶乾可達300元以上。(吳晟煒 吳其法)
1935年,中國共產黨在海外創辦的《救國時報》,對宣傳中國共產黨的抗戰主張、發動海內外同胞團結抗戰、揭露日本侵略者暴行等,作出了重大貢獻。當時,抗日英雄趙一曼的丈夫陳達邦,在巴黎負責《救國時報》的印刷工作。而這份報紙跨越萬裡,更與在林海雪原中抗戰的楊靖宇等東北抗聯將士血脈相連。 新華社專訪趙一曼的孫女陳紅與楊靖宇的孫子馬繼志,通過《救國時報》開展了一場跨越時空的對話。透過這份承載著革命先輩心血的報紙,白山黑水的風雪與塞納河畔的燈火,仿佛凝結成永恆的精神坐標,照亮著一代代中國人前行的路。 記者:郎秋紅、顏麟蘊、孫鵬程
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