羊城晚報訊 記者吳珊、通訊員粵市監報導:吃個涼拌木耳,一家四口「中毒」?8月11日,廣東省市場監督管理局發布食品安全消費提醒。近期,發現個別經營者預先泡發好木耳再進行銷售。長時間浸泡木耳會極大增加椰毒假單胞菌繁殖和產生米酵菌酸毒素的風險,由於泡發時長不確定,操作過程不可見,食品安全和衛生風險不可控。 廣東當前高溫多雨,潮溼悶熱環境為椰毒假單胞菌繁殖和米酵菌酸毒素產生提供了溫床。米酵菌酸毒素耐高溫,普通烹飪無法破壞,食用後30分鐘至12小時內可引發噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈,重者致肝腎損傷甚或危及生命。 據悉,米酵菌酸中毒只需1毫克即可致命。對於米酵菌酸中毒,目前醫學上沒有解毒的特效藥,中毒後的死亡率極高。 記者搜索發現,近期,其他省市有市民因不當食用「泡發木耳」被緊急送醫。據媒體報導,今年6月,一位68歲的杭州老人吃了一小碟涼拌白木耳後出現了嚴重的急性肝衰竭、代謝性酸中毒,全身「換血」,搶救一周才保命。老人使用的白木耳為提前泡發好的,其只是略微焯水後便撈起食用。 廣東省市場監管部門提醒,食品經營者要嚴格按照保障食品安全與衛生要求規範銷售,從合法渠道採購木耳,嚴格進貨查驗並留存購貨憑證,確需泡發的,應使用乾淨容器並如實標註泡發起始時間且全程保持冷藏。建議主動避免從事高風險食品經營行為。 餐飲服務者要按餐飲服務食品安全操作規範要求加工木耳,按需泡發,泡發後應24小時內加工食用。建議消費者從正規渠道採購幹木耳,使用乾淨的容器和清潔的冷水自行泡發,最佳泡發時間1-2小時,泡發後立即烹飪食用。 此外,高溫天氣還要警惕各類溼米粉產品,同樣易被椰毒假單胞菌汙染。
中衛8月14日電 (記者 於晶)8月12日-14日,2025星空旅遊高質量發展交流活動暨寧夏星空旅遊大會在中衛沙坡頭旅遊景區舉行。來自全國各地的370餘名專家學者、星空攝影師及天文愛好者齊聚塞上,共繪星空旅遊發展。 活動現場。受訪單位供圖 本屆大會以中衛沙坡頭旅遊景區為主會場,聯動全區各地共同打造寧夏高品質星空旅遊活動,完成從點到面全民參與的星空共享,加強文化與旅遊深度融合,持續提升「星星故鄉」文旅品牌的影響力。 活動期間,大會發布寧夏四季觀星地圖及追星指南,創新運用沉浸式情景劇《我來寧夏數星星》,生動展現12條主題觀星線路及十大觀星目的地。大會還邀請2位知名專家學者圍繞星空旅遊培育和打造進行分享交流。 2019年,寧夏在全國率先提出打造「星星故鄉」特色文旅品牌。2021年和2023年,成功舉辦兩屆星空旅遊大會,提升寧夏作為星空旅遊目的地的知名度,為地方經濟發展注入了強勁動力。 「近年來,寧夏精心打造了12條觀星主題線路,培育了十大觀星目的地。」寧夏文化和旅遊廳相關負責人表示,從賀蘭山森林公園的松濤星語,到哈巴湖國家生態旅遊區(暗夜公園)的湖光星影,再到圖蘭朵葡萄酒小鎮的葡園星醺;從一房難求的沙漠星星酒店,到網紅打卡地黃河宿集,星空露營、沙療康養、天文研學等多元產品蓬勃發展,讓寧夏的星空旅遊真正實現了從「仰望星空」的浪漫情懷,到「腳踏實地」的產業繁榮。(完)
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