眼下,正值海蟶收穫旺季,在福建省連江縣,村民們每天趁著潮落的間隙,將成熟的海蟶從海上灘涂挖上岸,一部分鮮賣,另一部分經清洗、剝殼、晾曬等工序將其製作蟶乾。處處呈現出一幅忙碌的早秋曬蟶圖。 在浦口鎮中麻村鏡路自然村,8月11日一大早,村民林建寧就和幾個幫手一起忙著曬制蟶乾。林建寧先將頭天採挖上岸並經過兩次浸泡吐沙的新鮮海蟶從盆裡撈出,瀝乾水分,放在大鍋裡快速燙煮。經過燙煮冷卻的海蟶,交由專人剝去外殼,取出蟶肉,然後再用淡水清洗乾淨,擺在篩子上,搬到晾曬場暴曬。 曬蟶乾看起來很簡單,實則也是一個技術活,既要眼明手快,又要將其一一擺放整齊,相互之間保持一定的距離,這樣曬出來的蟶乾才能保證品相和質量,否則會影響上市銷售。 曬乾的海蟶肉質鮮美,便於保存,售價較高,據村民們介紹,新鮮的海蟶每斤售價大約16元,曬乾以後,一斤蟶乾可達300元以上。(吳晟煒 吳其法)
西寧8月5日電 (記者 胡貴龍)8月4日,青海省召開貫徹落實省委民族工作會議精神經驗交流會,全面總結交流貫徹落實省委民族工作會議精神的經驗成效。西寧市、海北藏族自治州、青海省發展和改革委員會等地區和單位作經驗交流發言。 圖為會議現場。胡貴龍攝 青海省委常委、統戰部部長班果出席會議並講話,青海省政府副省長楊志文主持會議。 會議指出,2021年青海省委民族工作會議召開以來,全省各地各部門聚焦「鑄牢」主線,以「示範省」創建為牽引,緊扣「五個示範」部署要求,著力在推動創建工作由「數量領先」向「示範引領」轉變上做實功,先後印發決定、實施意見,建立領導體制、工作機制、經費保障等,實現全省所有市州和93.3%的縣市區先後建成全國民族團結進步示範,推動青海民族工作走在前列。 圖為會議現場。胡貴龍攝 會議強調,要貫徹落實省委十四屆九次全會上提出的「以作風大轉變推動民族團結進步取得新進展」的要求,著力從有形有感有效鑄牢中華民族共同體意識、推進民族地區現代化建設、打造更多「三交」品牌三個方面走在前、作示範。 圖為會議現場。胡貴龍攝 會議要求,各級黨委要堅持把黨的領導貫穿民族工作全過程,把民族工作作為落實統戰工作責任制的重要內容,納入重要議事日程,加強研究謀劃、部署推進;要進一步健全完善鑄牢「雙組長制」和民委委員制,完善「兩個納入」考核評價體系。強化省委鑄牢中華民族共同體意識暨省民族團結進步工作領導小組作用發揮,加強領導小組辦公室工作力量,健全完善民族工作體制機制,充分發揮民族工作協調機制和民委委員新機製作用;要從黨和國家工作大局出發,履行民族工作主體責任,把鑄牢中華民族共同體意識工作納入黨的建設和意識形態工作責任制,納入政治考察、巡視巡察、政績考核範疇,推動青海省民族工作提質增效。 青海省委鑄牢中華民族共同體意識暨省民族團結進步事業工作領導小組成員單位、省民委委員單位負責同志,省委統戰部、省民宗委領導班子成員,省鑄牢中華民族共同體意識研究中心、基地負責同志,各市、州黨委統戰部、民(宗)委(局)主要負責同志參加會議。(完)
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