我們就要奔著這個做
2025-12-09 06:21 3,712次浏览一說到螺螄，大家肯定會想到柳州螺螄粉，憑藉著酸、辣、鮮、香、燙、爽的獨特風味圈粉無數。這小小的螺螄是怎麼養出來的？螺螄從田間地頭到餐桌又經歷了哪些工序？ 在柳州柳江區裡高鎮的一家螺螄養殖基地，村民們正在忙著從池塘裡打撈螺螄。技術員介紹，螺螄一年可養兩季，螺螄苗經過四個月的時間就能成熟。 今年以來，該基地引用流動水養殖螺螄，不僅提升螺螄品質，還提高了產量。目前已經帶動了100多位村民共同投入到養殖和加工中來。 打撈起來的螺螄接著會被送到批發市場進行加工和批發銷售。在柳州海吉星農貿市場，30家螺螄加工店一字排開，店主介紹，平均每天都要賣出1000斤。除了鮮螺，螺肉經過深加工，去殼曬乾後也可整袋對外銷售。據了解，在這個農貿市場，每天僅螺螄的加工交易量就高達5萬斤。 對於製作一碗美味的螺螄粉而言，整顆的螺螄可以用來熬製湯底，螺肉也可以用作配菜，為螺螄粉增添新鮮口感。 據柳州市商務局的數據，2024年，柳州螺螄粉全產業鏈銷售收入為759.6億元，同比增長13.4%，在全國各地遍布著4.9萬家螺螄粉實體店，預包裝柳州螺螄粉更是遠銷全球30多個國家和地區。 (央視財經)
8月13日電 據「中國水利」微信公眾號消息，受颱風「楊柳」登陸影響，預計8月13日至15日，華南、江南南部等地將有一次強降雨過程，其中福建南部、廣東東部北部、湖南南部等地部分地區將有大暴雨；福建閩南沿海，廣東韓江、東江、北江及粵東沿海，廣西西江及支流柳江、桂江、賀江，湖南湘江、資水、沅江等河流將出現漲水過程，暴雨區內部分中小河流可能發生超警以上洪水。 8月13日上午，水利部組織會商，進一步安排部署暴雨洪水防禦工作。13日11時，水利部針對福建、廣東、廣西、湖南4省(自治區)啟動洪水防禦Ⅳ級應急響應，要求地方水利部門和相關流域管理機構密切關注颱風行進路徑及影響範圍內的雨水情和汛情發展變化，加強監測預報預警和會商研判，系統、科學、安全、精準調度流域防洪工程體系，切實落實水庫及在建工程安全度汛措施，突出抓好山洪災害和中小河流洪水防禦，協同做好城市內澇防範，及時提請地方轉移受威脅群眾，做到應轉早轉、應轉盡轉、應轉快轉，確保人民群眾生命財產安全。 水利部派出3個工作組赴福建、廣東、廣西協助指導颱風暴雨洪水防禦工作。
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