習言道｜持之以恆推動中俄關係高水平發展
2026-02-17 00:56 4,413次浏览羊城晚報訊 記者吳珊、通訊員粵市監報導：吃個涼拌木耳，一家四口「中毒」？8月11日，廣東省市場監督管理局發布食品安全消費提醒。近期，發現個別經營者預先泡發好木耳再進行銷售。長時間浸泡木耳會極大增加椰毒假單胞菌繁殖和產生米酵菌酸毒素的風險，由於泡發時長不確定，操作過程不可見，食品安全和衛生風險不可控。 廣東當前高溫多雨，潮溼悶熱環境為椰毒假單胞菌繁殖和米酵菌酸毒素產生提供了溫床。米酵菌酸毒素耐高溫，普通烹飪無法破壞，食用後30分鐘至12小時內可引發噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈，重者致肝腎損傷甚或危及生命。 據悉，米酵菌酸中毒只需1毫克即可致命。對於米酵菌酸中毒，目前醫學上沒有解毒的特效藥，中毒後的死亡率極高。 記者搜索發現，近期，其他省市有市民因不當食用「泡發木耳」被緊急送醫。據媒體報導，今年6月，一位68歲的杭州老人吃了一小碟涼拌白木耳後出現了嚴重的急性肝衰竭、代謝性酸中毒，全身「換血」，搶救一周才保命。老人使用的白木耳為提前泡發好的，其只是略微焯水後便撈起食用。 廣東省市場監管部門提醒，食品經營者要嚴格按照保障食品安全與衛生要求規範銷售，從合法渠道採購木耳，嚴格進貨查驗並留存購貨憑證，確需泡發的，應使用乾淨容器並如實標註泡發起始時間且全程保持冷藏。建議主動避免從事高風險食品經營行為。 餐飲服務者要按餐飲服務食品安全操作規範要求加工木耳，按需泡發，泡發後應24小時內加工食用。建議消費者從正規渠道採購幹木耳，使用乾淨的容器和清潔的冷水自行泡發，最佳泡發時間1-2小時，泡發後立即烹飪食用。 此外，高溫天氣還要警惕各類溼米粉產品，同樣易被椰毒假單胞菌汙染。
瀋陽8月11日電 (董皓楠 韓宏)8月11日，在瀋陽奧體中心進行的第一屆全國青少年田徑運動會男子5公裡競走決賽中，來自北京的17歲小將朱寧浩以19分57秒的成績奪冠，不僅刷新了其個人最好成績，也實現了其職業生涯中首次突破20分大關的跨越。 據北京市先農壇體育運動技術學校副校長王晨曦介紹，這是北京代表團在本屆賽事中收穫的首枚金牌，也是朱寧浩繼今年4月摘得第六屆亞洲少年(U18)田徑錦標賽同項目桂冠後，年內斬獲的第二枚重要賽事金牌。 8月11日，北京選手朱寧浩奪得首屆全國青少年田徑運動會男子5公裡競走項目冠軍。 於勁龍 攝 朱寧浩在賽後表示，奪冠讓他感到「特別開心，特別高興」。對於其取得佳績並刷新個人紀錄，朱寧浩表示這主要歸功於教練制定的系統性訓練計劃和自身良好的狀態。據介紹，他長期在位於雲南海拔約1500米的訓練場地進行訓練，提升心肺功能，日常訓練每天約3至4小時，上午主要進行長短距離競走訓練，下午則進行身體素質練習。 為參加本次運動會，朱寧浩隨北京代表團於8月8日抵達遼寧，在場地適應天氣並進行狀態調整。比賽當日氣溫約為26攝氏度。 朱寧浩透露，今年他參加的幾場主要賽事中，其成績基本穩定在前兩名。本次運動會是他今年的最後一項賽事，明年他將轉入青年組比賽。 8月11日，首屆全國青少年田徑運動會男子5公裡競走項目展開角逐。於勁龍 攝 第一屆全國青少年田徑運動會10日在遼寧省瀋陽市開幕。本屆運動會由國家體育總局主辦，教育部支持，是著眼體育強國建設、夯實中國田徑項目發展基礎、在廣大青少年中深入推廣普及田徑運動的重要舉措。(完)
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