從珠江源頭到黃浦江畔,山水相連的情誼綻放在孩子們的笑臉上。「滬滇攜手促振興,民族團結一家親」各族青少年交流活動日前在寶山區文化館啟幕,來自雲南曲靖師生攜手寶山青少年,開啟一場跨越山海的心靈之約,讓滬滇協作的種子在青春的土壤中茁壯成長。此次活動既是滬滇協作機制下青少年交流的生動實踐,也是兩地文化互鑑的契機。現場,由寶山區文化館文化配送團隊精心準備的《魔幻森林的守護者》兒童劇,成為連接兩地青少年心靈的紐帶。曲靖和寶山的孩子們互相分享觀劇心得,為「共飲一江水」的滬滇情誼添上生動註腳。 活動啟幕前夕,曲靖的師生們循著墨香走進寶山圖書館,一場與《金龍船》寶山非遺故事原畫展的邂逅,為這場跨域交流添上靈動的文化底色。策展人花兒老師吳斌榮為遠道而來的師生們解讀畫作背後的靈感與巧思。在江南之春美術作品展現場,青少年們駐足觀賞。水墨勾勒的小橋流水,與他們熟悉的家鄉高原風光相映成趣。一句「江南的春天好溫柔」,藏著地域碰撞的驚喜,成為滬滇青少年文化交流中一道鮮活的風景線。 文匯報記者了解到,以此次活動為契機,滬滇協作將持續走深走實,攜手在鄉村振興實踐中添磚加瓦,讓共促發展的故事更生動厚實。同時,濱江岸線與文旅資源的深度融合將持續推進,藉由一場場紮根生活、浸潤心靈的文化活動,讓水岸與藝術同頻共振,為城市活力發展注入動能。
昆明8月13日電 (時文枝)暑期的昆明街頭,一款淡青色「見手青米布冰淇淋」吸引眾多遊客排隊打卡。「奶味中透著菌子的清香,蓋碗茶造型拍照絕美!」四川遊客王樂研調侃,「親測無毒,沒見到傳說中的『小人人』。」 雲南省擁有約900種野生食用菌,佔中國食用菌種類的91%。這些可食用野生菌有著獨特的美味,對環境要求也極為苛刻,所以貴為山珍。作家汪曾祺筆下「雨季一到,諸菌皆出,空氣裡一片菌子氣味」的盛景,年年在此上演,引八方來客爭相品嘗。 2024年7月3日,雲南木水花野生菌交易中心售賣的見手青。 記者 劉冉陽 攝 食客對野生菌的鐘愛不僅催生出菌嚮導、洗菌工、賣菌主播等新興職業,更推動雲南野生菌產業突破傳統餐飲局限。近期,一系列以見手青為核心元素的創新食品正成市場新寵。 見手青最早記載於明代醫學家蘭茂所著的《滇南本草》中,是牛肝菌的一種,因菌體切開後瞬間氧化為靛青色而得名。見手青有毒,生食或未煮熟食用易中毒,產生幻覺看見「小人人」,也因此引發無數網友好奇。 8月12日,遊客在雲南省昆明市一甜品店內打卡拍照見手青米布冰淇淋。 時文枝 攝 「食品安全是產品研發的絕對底線。」雲南裕隆盛農業科技有限公司副總經理畢興權介紹,公司推出的見手青米布冰淇淋使用人工培育的無毒見手青。標誌性的靛青色則採用天然海藻粉調製而成,安全美觀。 2024年11月,「中菌黃見手青1號」成為中國首個通過省級鑑定的牛肝菌栽培新品種,風味接近野生且無毒,現已在雲南省昭通市等地實現規模化培育。科技的突破為見手青從時令山珍走向全年供應提供關鍵支撐。 今年彝族火把節期間,雲南省楚雄彝族自治州推出「魔力菌菇號」見手青可樂,5天時間線下銷售超7000瓶。該產品通過專利萃取技術,將見手青、黑松露等特色菌類的靈魂風味與碳酸飲料融合。 更有趣的是,虛擬實境技術賦能飲料瓶身,用手機掃描二維碼,消費者就能安全地看見傳說中的「小人人」。 「見手青衍生食品的流行是消費者需求、文化傳承、科技創新和社交媒體傳播共同作用的結果。」中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所(雲南省食用菌產業發展研究院)所長孫達鋒表示,此舉在拓展野生菌應用場景的同時,推動了地方經濟發展和野生菌資源保護,展現了傳統食材在現代市場中的新可能。(完)
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