銀川8月9日電 題:寧夏奶產業「花式」上新 「入圈」年輕市場 作者 石羽佳 連日來,「秋天的第一杯奶茶」成為社交平臺上的熱門詞條,中國年輕消費群體對新式茶飲品類的熱情持續高漲。 8月9日,由寧夏夏進乳業打造的「nice茶」飲品店,以及由金河乳業打造的「山下有牛」飲品店店內人頭攢動,「賀蘭山下新鮮現打」等標語十分吸睛。「山下有牛」飲品店店員告訴記者,目前店內酸奶類飲品較受歡迎,許多年輕人都是衝著「寧夏本地奶源」賣點來的,期待喝到新鮮、健康的飲品。 圖為由金河乳業打造的「山下有牛」飲品店正。 石羽佳 攝 「茫茫沙海」酸奶、「青巖疊雪」牛乳茶、奶油巧克力枸杞……今年以來,寧夏牛奶產業開啟了「花式」上新模式,涉足奶茶、餐飲等新領域,這些具有寧夏本地特色的產品在年輕群體中成為「頂流」。 艾媒諮詢數據顯示,2024年中國新式茶飲市場規模達到3547.2億元(人民幣,下同),到2028年有望突破4000億元。「本土奶企涉足奶茶領域對寧夏奶產業轉型發展具有重大意義。」寧夏奶產業協會會長羅曉瑜表示,從「B端供應鏈到C端消費場景」的跨越探索之路,既是在消費升級浪潮中的創新探索,也是寧夏奶企構建全產業鏈競爭力的戰略突破。 寧夏地處「黃金奶源帶」,是中國重要的優質奶業基地之一,也是全國生鮮乳主產區,乳製品加工產值達200億元。然而,近兩年受生鮮乳價格下跌等不利影響,寧夏奶產業遭受衝擊。 為擺脫行業困境,寧夏各地及奶企聚焦年輕市場,多路突圍,各有招數。 5月28日,2025吳忠全國生態牛乳美食烹飪邀請賽啟幕,參賽選手用牛乳為輔料製作醒獅面點(資料圖)。 記者 於晶 攝 在吳忠市利通區,一桌創意研發的「生態牛乳宴」正推動奶產業與餐飲、文旅等產業深度融合。5月,2025吳忠全國生態牛乳美食烹飪邀請賽在利通區舉辦,來自全國的烹飪名廚,現場研創了熱菜、麵點、湯羹等多個品類的牛乳美食。「酸奶南瓜杯」「椰香牛奶糕」等甜品備受食客們的關注。 「奶產業是利通區的『白金』產業,2025吳忠全國生態牛乳美食烹飪邀請賽的成功舉辦,是利通區產業突圍的一次關鍵嘗試。」利通區委副書記、政府區長王照陸表示,從「喝牛奶」到「吃牛奶」,拓展餐飲消費場景是推動產業鏈延伸、價值鏈升級的關鍵路徑,下一步將推動牛乳相關菜單進入本地餐飲體系。 除拓展新消費場景外,提高產品附加值也成為寧夏奶產業發展的重點。2023年,瑞幸咖啡與貴州茅臺聯名推出的「醬香拿鐵」爆火,其中所使用的白酒風味厚乳來自寧夏塞尚乳業。 近年來,寧夏塞尚乳業已成為多家知名食品企業長期穩定的合作夥伴。寧夏塞尚乳業有限公司董事長閆建國表示,未來還將研發「輕爽型酸奶」、奶啤等新產品,擁抱年輕消費者。「寧夏擁有高品質的奶源,我們希望通過生產出高附加值產品,讓寧夏乳品走向全國、走向全球。」(完)
天津8月13日電 (記者 孫玲玲)記者13日從天津大學獲悉,近日,天津大學鄭東愛心社助學金暨圖書捐贈儀式在甘肅省天祝藏族自治縣第一中學(簡稱「天祝一中」)舉行。天祝一中校長、教師代表,12名天津大學鄭東愛心社社員和200名天祝一中學生參加。 近日,天津大學鄭東愛心社助學金暨圖書捐贈儀式在甘肅省天祝藏族自治縣第一中學舉行。(天津大學 供圖) 儀式前,來自天津大學鄭東愛心社的112名在校生自發捐款26884元,用於資助天祝一中家庭經濟困難學生,為他們安心求學、深耕學業提供物質保障。同時,愛心社還募集800冊愛心圖書,助力高三學生更好地完成從中學到大學的銜接過渡,為他們的升學之路添磚加瓦。 據了解,天津大學鄭東愛心社的社員們都曾是天津大學「鄭東校友創新助學金」資助的學子,天津大學鄭東愛心社榮譽社長蘭多吉表示:「我們已連續十四年前往天祝開展支教活動,期間深切感受到許多品學兼優的學生因家庭經濟困難面臨求學壓力,看著這些家庭經濟困難學生,我們好像也看到了當年的自己,所以我們決定要讓鄭東校友的溫暖接力延續,希望能盡一份綿薄之力,幫助他們成長成才。」 天祝一中校長仲作軍對愛心社表示感謝:「鄭東愛心社的捐贈不僅帶來了物質上的支持,更承載著對天祝學子的深切關愛與殷切期待。希望受助同學們能銘記這份關懷,將感恩之心化為奮進之力,刻苦鑽研、拼搏向上,待學有所成後,以實際行動回饋社會,讓愛心的種子繼續生根發芽。」 據悉,自2010年起,鄭東校友在天津大學捐資設立「鄭東校友創新助學金」,迄今已資助700名學子實現求學夢想。鄭東校友累計捐贈教育基金1億元,天津大學鄭東愛心社於2011年由受助學生自發成立,14年來始終秉持傳遞愛心的宗旨,持續組建暑期社會實踐隊赴天祝開展支教活動,通過學業輔導、興趣社團建設、趣味活動組織、經驗座談會等多種形式,為天祝學子送去關懷與幫助。(完)
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