關於「無菌蛋」的科學解讀 近期,市面上出現聲稱「安全無菌、食用更放心」的「無菌蛋」,吸引眾多消費者的目光,但也有人對「無菌」的聲稱提出質疑。為幫助消費者科學認知「無菌蛋」,特作如下科學解讀。 「無菌蛋」這一聲稱並不嚴謹 「無菌蛋」聲稱的「無菌」,按照字面意義的理解,應該是雞蛋殼內外都沒有細菌。通常情況下,商家聲稱的「無菌蛋」需要經過特殊殺菌處理(如巴氏殺菌),重點是通過技術手段消除蛋內可能存在的致病菌(主要是沙門氏菌)。但雞蛋作為一種食用農產品,要經過貯運、銷售等環節,從科學客觀的角度來講,很難達到絕對「無菌」狀態。因此,「無菌蛋」這一聲稱並不嚴謹,現行相關標準也沒有「無菌蛋」這一概念。 「無菌蛋」不同於「可生食雞蛋」 相比「無菌蛋」,「可生食雞蛋」是更為綜合的概念,需要嚴格落實養殖、生產、儲運等各個環節的安全控制措施,確保無沙門氏菌等致病菌,同時滿足生食場景下更高的質量要求,如無腥味、蛋黃流動性好等。目前我國尚未制定可生食雞蛋的國家標準。從T/CAI 008—2021《可生食雞蛋》團體標準的規定看,「可生食雞蛋」對養殖環節、初加工環節以及產品的理化指標、微生物限量、致病菌限量以及農獸藥殘留等各個方面都有嚴格的要求,同時要求可生食期在距生產日期15天之內,超出15天後應熟制後食用。 建議特殊人群避免生食雞蛋 消費者食用雞蛋有不同的喜好,有的喜歡全熟雞蛋,有的喜歡溏心蛋,一些消費者享受生食雞蛋的獨特風味和感官體驗,國際上一些國家或地區的消費者也有生食雞蛋的習慣。從食品安全風險防控的角度來看,生雞蛋可能降低消化吸收利用效率或引起過敏,甚至帶來安全風險,熟制雞蛋(如炒蛋、煎蛋、煮蛋等)更符合我國消費者食用雞蛋習慣,更有利於防控微生物汙染的風險。因此,不建議嬰幼兒、老年人、孕婦等免疫力或消化能力低下人群生食雞蛋。 雞蛋經營者要切實履行食品安全第一責任人的職責,嚴格控制養殖、初加工、銷售等過程,確保產品質量安全,特別是不要作「無菌蛋」這種不嚴謹的聲稱。 來源:「市說新語」微信公眾號
瀋陽8月11日電 (董皓楠 韓宏)8月11日,在瀋陽奧體中心進行的第一屆全國青少年田徑運動會男子5公裡競走決賽中,來自北京的17歲小將朱寧浩以19分57秒的成績奪冠,不僅刷新了其個人最好成績,也實現了其職業生涯中首次突破20分大關的跨越。 據北京市先農壇體育運動技術學校副校長王晨曦介紹,這是北京代表團在本屆賽事中收穫的首枚金牌,也是朱寧浩繼今年4月摘得第六屆亞洲少年(U18)田徑錦標賽同項目桂冠後,年內斬獲的第二枚重要賽事金牌。 8月11日,北京選手朱寧浩奪得首屆全國青少年田徑運動會男子5公裡競走項目冠軍。 於勁龍 攝 朱寧浩在賽後表示,奪冠讓他感到「特別開心,特別高興」。對於其取得佳績並刷新個人紀錄,朱寧浩表示這主要歸功於教練制定的系統性訓練計劃和自身良好的狀態。據介紹,他長期在位於雲南海拔約1500米的訓練場地進行訓練,提升心肺功能,日常訓練每天約3至4小時,上午主要進行長短距離競走訓練,下午則進行身體素質練習。 為參加本次運動會,朱寧浩隨北京代表團於8月8日抵達遼寧,在場地適應天氣並進行狀態調整。比賽當日氣溫約為26攝氏度。 朱寧浩透露,今年他參加的幾場主要賽事中,其成績基本穩定在前兩名。本次運動會是他今年的最後一項賽事,明年他將轉入青年組比賽。 8月11日,首屆全國青少年田徑運動會男子5公裡競走項目展開角逐。於勁龍 攝 第一屆全國青少年田徑運動會10日在遼寧省瀋陽市開幕。本屆運動會由國家體育總局主辦,教育部支持,是著眼體育強國建設、夯實中國田徑項目發展基礎、在廣大青少年中深入推廣普及田徑運動的重要舉措。(完)
免责声明:本文内容与数据仅供参考,不构成投资建议,使用前请核实。据此操作,风险自担。
32895
41
2026-01-18 04:08
51267
35
2026-01-18 04:08
71896
21
2026-01-18 04:08
75139
64
2026-01-18 04:08
85794
26
2026-01-18 04:08
19763
59
2026-01-18 04:08
95374
74
2026-01-18 04:08
84215
73
2026-01-18 04:08
19827
71
2026-01-18 04:08
13279
43
2026-01-18 04:08
37261
29
2026-01-18 04:08
47128
92
2026-01-18 04:08
15634
19
2026-01-18 04:08
58139
14
2026-01-18 04:08
31794
53
2026-01-18 04:08
18425
91
2026-01-18 04:08
24793
13
2026-01-18 04:08
27819
14
2026-01-18 04:08
69243
27
2026-01-18 04:08
14975
75
2026-01-18 04:08
75398
53
2026-01-18 04:08
87541
29
2026-01-18 04:08
81627
81
2026-01-18 04:08
24586
61
2026-01-18 04:08
15679
26
2026-01-18 04:08
13798
92
2026-01-18 04:08
46871
18
2026-01-18 04:08
42753
51
2026-01-18 04:08
52839
86
2026-01-18 04:08
24539
19
2026-01-18 04:08
98342
86
2026-01-18 04:08
65148
23
2026-01-18 04:08
74961
71
2026-01-18 04:08
28963
84
2026-01-18 04:08
73145
79
2026-01-18 04:08
84192
56
2026-01-18 04:08
97156
62
2026-01-18 04:08
23854
71
2026-01-18 04:08
76248
97
2026-01-18 04:08
26387
57
2026-01-18 04:08
53694
74
2026-01-18 04:08
97548
48
2026-01-18 04:08
72589
95
2026-01-18 04:08
37915
27
2026-01-18 04:08
18235
17
2026-01-18 04:08
71598
13
2026-01-18 04:08
93574
26
2026-01-18 04:08
91423
28
2026-01-18 04:08
14897
81
2026-01-18 04:08
18257
38
2026-01-18 04:08
82513
65
2026-01-18 04:08
41836
32
2026-01-18 04:08
| 月夜直播app夜月 | 成人免费直播 |
| 抖音成人版 | |
| 香蕉app免费下载 | 魅影视频 |
| 红杏直播 | |
| 桃鹿直播 | 名模直播 |
| 少妇免费直播 | |
| 海棠直播 | 魅影9.1直播 |
| 嗨球直播 | |
| 尖叫之夜免费直播 | 免费直播平台 |
| 牡丹直播 | |
| 成人免费直播 | 红杏直播 |
| 小猫直播 | |
| 暖暖直播 | 糖果直播 |
| 杏仁直播 | |
| 少妇免费直播 | 免费直播 |
| 国外b站刺激战场直播app | |
| 小猫咪视频 | 曼城直播 |
| 小白兔直播 | |
| 么么直播 | 阴桃直播 |
| 金桔直播 | |