一說到螺螄,大家肯定會想到柳州螺螄粉,憑藉著酸、辣、鮮、香、燙、爽的獨特風味圈粉無數。這小小的螺螄是怎麼養出來的?螺螄從田間地頭到餐桌又經歷了哪些工序? 在柳州柳江區裡高鎮的一家螺螄養殖基地,村民們正在忙著從池塘裡打撈螺螄。技術員介紹,螺螄一年可養兩季,螺螄苗經過四個月的時間就能成熟。 今年以來,該基地引用流動水養殖螺螄,不僅提升螺螄品質,還提高了產量。目前已經帶動了100多位村民共同投入到養殖和加工中來。 打撈起來的螺螄接著會被送到批發市場進行加工和批發銷售。在柳州海吉星農貿市場,30家螺螄加工店一字排開,店主介紹,平均每天都要賣出1000斤。除了鮮螺,螺肉經過深加工,去殼曬乾後也可整袋對外銷售。據了解,在這個農貿市場,每天僅螺螄的加工交易量就高達5萬斤。 對於製作一碗美味的螺螄粉而言,整顆的螺螄可以用來熬製湯底,螺肉也可以用作配菜,為螺螄粉增添新鮮口感。 據柳州市商務局的數據,2024年,柳州螺螄粉全產業鏈銷售收入為759.6億元,同比增長13.4%,在全國各地遍布著4.9萬家螺螄粉實體店,預包裝柳州螺螄粉更是遠銷全球30多個國家和地區。 (央視財經)
圖為登嘉樓洲際隊入場。記者 貢嘎來松 攝 圖為比賽前的文藝演出。記者 貢嘎來松 攝 圖為參賽車手在比賽中。記者 貢嘎來松 攝 圖為參賽車手在比賽中。記者 貢嘎來松 攝 圖為參賽車手在比賽中。記者 貢嘎來松 攝 圖為參賽車手在比賽中。記者 貢嘎來松 攝 圖為參賽車手在等待鳴槍比賽。記者 貢嘎來松 攝 圖為完賽後參賽車手在布達拉宮廣場休息。記者 貢嘎來松 攝 圖為參賽車手在比賽中。記者 貢嘎來松 攝 圖為完賽後參賽車手在布達拉宮廣場吸氧。記者 貢嘎來松 攝 圖為完賽後參賽車手在布達拉宮廣場吸氧休息。記者 貢嘎來松 攝 8月9日,2025中國西藏第六屆跨喜馬拉雅國際公路自行車極限賽拉薩賽段(第三賽段)完賽。本賽段為拉薩繞圈賽,起點拉薩市西藏博物館,終點布達拉宮廣場,全程約92.53公裡。比賽吸引了來自中國、西班牙、哈薩克斯坦等20餘支車隊。圖為斯優泰-梵蒂尼職業隊 RAJOVIC Dusan(中)、快客洲際隊 LAAS Martin(左)、巴斯克電信職業隊 ABERASTURI IZAGA Jon(右)分別獲得本賽段第一、二、三名。記者 貢嘎來松 攝
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