一說到螺螄,大家肯定會想到柳州螺螄粉,憑藉著酸、辣、鮮、香、燙、爽的獨特風味圈粉無數。這小小的螺螄是怎麼養出來的?螺螄從田間地頭到餐桌又經歷了哪些工序? 在柳州柳江區裡高鎮的一家螺螄養殖基地,村民們正在忙著從池塘裡打撈螺螄。技術員介紹,螺螄一年可養兩季,螺螄苗經過四個月的時間就能成熟。 今年以來,該基地引用流動水養殖螺螄,不僅提升螺螄品質,還提高了產量。目前已經帶動了100多位村民共同投入到養殖和加工中來。 打撈起來的螺螄接著會被送到批發市場進行加工和批發銷售。在柳州海吉星農貿市場,30家螺螄加工店一字排開,店主介紹,平均每天都要賣出1000斤。除了鮮螺,螺肉經過深加工,去殼曬乾後也可整袋對外銷售。據了解,在這個農貿市場,每天僅螺螄的加工交易量就高達5萬斤。 對於製作一碗美味的螺螄粉而言,整顆的螺螄可以用來熬製湯底,螺肉也可以用作配菜,為螺螄粉增添新鮮口感。 據柳州市商務局的數據,2024年,柳州螺螄粉全產業鏈銷售收入為759.6億元,同比增長13.4%,在全國各地遍布著4.9萬家螺螄粉實體店,預包裝柳州螺螄粉更是遠銷全球30多個國家和地區。 (央視財經)
7月促消費政策持續發力,1380億元「國補」資金陸續下達。在相關政策的促進下,居民消費熱情和信心不斷增強,「夏日經濟」成為7月份線上銷售增長的主要驅動力。 專家表示,與往年明顯不同,今年7月份,電商物流市場活力,並未因年中電商大促等活動結束而有所下降。在國家各項消費補貼的刺激下,7月電商物流需求不降反升。 中國物流與採購聯合會副會長 何輝:從電商的消費品類來看,醫用保健用品、防曬用品、服裝和飲料都呈現回升的態勢。加上暑期,包括圖書、培訓教育用品也有明顯回升。 從供給端看,受汛期多地暴雨及颱風影響,部分地區出現配送延遲等情況。物流時效、履約率和滿意度指數較上月均有所回落。電商物流企業推出多項舉措,在保障快遞服務人員安全的前提下,積極應對天氣變化,市場供給總體平穩。 後期來看,隨著暑期消費旺季到來,以及開學季臨近消費電子類產品迎來購物高峰,電商物流市場需求有望保持平穩增長。 (總臺央視記者 王善濤 湖南臺 四川臺)
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