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2026-01-31 16:48 4,284次浏览黃山8月13日電 (韓蘇原景彥榮)「這魚，聞著臭，吃著可真香！」13日，在黃山學院，一堂徽菜製作課熱鬧非凡。參加「徽風探源——2025華裔大學生中國文化體驗營」的32位來自美國、英國、菲律賓等12個國家的華裔大學生，正跟著烹飪名師，探尋臭鱖魚的製作奧秘。 8月13日，在黃山學院，幾位華裔大學生將親手烹製的臭鱖魚端到老師面前品嘗。韓蘇原 攝 在安徽研學之旅中，這道獨特徽菜成為他們解鎖徽文化大門的「神奇鑰匙」。徽菜作為中國八大菜系之一，以「重油、重色、重火功」聞名，臭鱖魚更是其中極具代表性的菜品。 製作現場，同學們躍躍欲試，從精細改刀開始，每一刀都小心翼翼，力求均勻。接著，將醃製好的臭鱖魚放入鍋中，隨著油溫升高，魚肉逐漸變得金黃，獨特香氣瀰漫開來。來自巴基斯坦的廖潔婷一邊翻動著鍋裡的魚，一邊興奮地說：「以前只在書本上看到過徽菜，沒想到自己能親手做臭鱖魚，太有意思了！」 當一盤盤熱氣騰騰的臭鱖魚端上桌，大家迫不及待地品嘗，鮮嫩的魚肉入口即化，味蕾的奇妙體驗讓他們對徽菜文化有了更深刻的認識。 「這條魚將成為我最難忘的研學記憶。」西班牙華裔學生盧佳源說。如果說臭鱖魚是舌尖上的徽文化，那麼在宏村的魚燈製作則是一場視覺與手工技藝的傳承。 在「中國畫裡鄉村」宏村，魚燈製作課則展現了徽州民俗的靈動之美。盧佳源全神貫注地進行魚燈彩繪：「每一片魚鱗都要勾勒出漸變效果，這比我想像中難得多。」指導老師介紹，這種起源於明代的傳統魚燈，承載著"年年有餘"的美好寓意。 8月11日，華裔大學生在宏村研學基地體驗製作魚燈。韓蘇原 攝 活動期間，學員們還參訪安徽創新館、體驗宣紙製作等。來自葡萄牙華裔學生田雅各在閉營儀式上表示：「這次的安徽之旅，對我來說是一段難忘的文化探索與科技發現之旅。黃山雲海的壯美、徽派建築的精緻、安徽人民的熱情好客，都讓我深深著迷，讓我對中國的認識更加立體而深刻。」 「我們會成為傳播安徽文化的『小魚燈』。」田雅各的結束語引來陣陣掌聲。(完)
重慶8月12日電 (張旭)重慶海關12日發布消息稱，今年前7個月，重慶外貿進出口總值4344.6億元(人民幣，下同)，增長(同比，下同)9.1%，高出全國整體增速5.6個百分點。 從貿易規模來看，重慶外貿運行穩中有進。今年前7個月，重慶外貿出口2997.2億元，增長7.8%；進口1347.4億元，增長12.1%。7月當月，重慶外貿進出口693.8億元，增長17.3%。 從貿易夥伴來看，重慶外貿「朋友圈」多元發展。今年前7個月，東協為重慶第一大貿易夥伴，重慶對東協進出口758.8億元，增長20.2%，佔外貿進出口總值的17.5%。同期，重慶對共建「一帶一路」國家合計進出口1948.5億元，增長6.2%；對歐盟、英國進出口分別增長1.4%、19.8%；對拉美、中東、非洲、中亞等新興市場進出口分別增長16.6%、46.1%、28.8%、90%。 從出口產品來看，重慶優勢產業推動出口動能煥發新活力。今年前7個月，重慶筆記本電腦出口868.5億元，出口值保持全國第1位；手機、摩託車分別出口316.7億元、155.9億元，分別增長32.8%、43.2%，出口值分別居全國第5位、第2位。7月當月，重慶汽車出口值增長42.6%，其中電動汽車出口值增長49%。 從貿易主體來看，重慶民營企業繼續發揮穩定外貿主力軍的作用。今年前7個月，重慶有進出口實績企業4526家，創歷史同期新高；其中，民營企業進出口2100.5億元，增長21.3%。(完)
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