太原8月14日電 (楊傑英 周華萍)從青銅重器輝映的山西博物院到千年古韻流淌的晉祠,從平遙古城牆下的市井煙火到永樂宮壁畫前的屏息凝神,從黃河壺口瀑布的咆哮聲到洪洞大槐樹的濃蔭下…… 8月14日,2025年「晉僑晉韻·華裔青少年探尋三晉之旅」在山西圓滿落幕,來自德國和蒙古國的華裔青少年們完成了一場青銅器與醋味巧克力奇妙交織的三晉文化之旅。 海外華裔青少年探尋三晉之旅。 周贇 攝 走進臨汾晉國博物館,華裔青少年們對兩千多年前的墓坑充滿了好奇。他們在這裡看到了山西博物院見過的「晉侯鳥尊」,還聽到了晉祠祭祀的唐叔虞後代的名字,好像整個山西的文化景點,形成了閉環的「串聯」知識鏈。 來自德國的鄭正忍不住感嘆:「山西,在歷史文化這塊,還是太全面了。」 當永樂宮無極殿與純陽殿恢宏的元代壁畫在眼前徐徐展開,德國華裔少年黃浩銘屏息凝視,手中畫筆小心遊走,最終在臨摹作品上鄭重寫下「乙巳年陸月拾玖」。「能親眼看到這些壁畫,收穫遠超想像,」黃浩銘難掩激動,「山西讓我學到太多。」 在平遙古城,12歲的楊遠目光掠過連綿青磚灰瓦:「古城很美,每一座房子都被保護得很好。」當夜幕降臨,跟隨著《又見平遙》的宏大敘事行走。德國學生林卓昊站在「麵粉舞」揚起的塵煙中說:「第一次被演員包圍著看表演,身臨其境的感覺無比真實!」 站在黃河壺口瀑布前,德國學生熹成舉起的相機快門不斷按下,將飛流激蕩的雄渾一刻永久珍藏。 海外華裔青少年在洪洞大槐樹。 周贇 攝 「你家有小腳趾分叉的家人嗎?」洪洞大槐樹下,觀看完《大槐樹移民》實景演出後,少年們彼此詢問。而蒙古國華裔女孩李懿涵則對方言產生了濃厚興趣:「洪洞的土話太有趣了,我今天都學會了一點!」 東湖醋園內,陳醋發酵的濃烈氣息瀰漫。德國女孩辛如慧說,「雖然這裡不熱,但我感覺自己蒸了一個醋桑拿,我已經適應了山西的醋味了。」華裔青少年還體驗了果醋飲和醋味巧克力的製作,他們小心翼翼將醋液調入熔化的巧克力,注入模具。別致的醋味巧克力脫模誕生,令他們嘖嘖稱奇。 海外華裔青少年體驗鬥拱搭建。 周贇 攝 其間,華裔青少年還體驗了精彩的非遺研學課程——糖人、漆扇、皮影、鬥拱搭建。德國男孩鄭正專注勾勒糖漿,一條「糖人龍」在指尖騰躍成型;蒙古國女孩王旭懿的「蝴蝶糖人」則翩然欲飛。 「太神奇了!我非常喜歡!我要多製作幾面,送給我的朋友和家人。」15歲的宋鈺涵將素白漆扇浸入彩液,僅憑「一浸一提」,扇面瞬間出現流動的山水意境。在鬥拱搭建課程中,德國女孩安娜像對待珍寶般審視自己的作品:「我會珍藏它,這是來自山西的獨特禮物。」 從千年青銅的厚重到醋味巧克力的俏皮,從永樂宮壁畫的恢宏到鬥拱搭建的精巧,海外華裔少年們用腳步丈量三晉大地,親身感受中華文明的厚重與鮮活。 「這次探尋三晉之旅活動構建了『立體式的文化體驗體系』。我們以文化為橋,讓大家在行走中讀懂山西。通過專業的室內課程、豐富的實地考察、多樣的非遺研學活動,同學們沉浸式體驗了中華傳統文化的豐富多彩、博大精深。」山西省僑辦二級調研員任國英表示,期待大家用多元的語言向世界講述山西故事,傳播中國聲音。(完)
8月7日,立信諮詢針對高線城市的外賣高頻消費者開展專項問卷調研(以下簡稱「調研」)。結果顯示,這場「外賣大戰」雖然短期刺激外賣訂單增長,但卻導致堂食客流顯著下降,餐飲行業的價格錨點被拉低,消費者的「低價消費」心智被進一步強化。 ▲調研顯示有75%消費者因外賣更便宜而放棄堂食。 調研顯示,7月以來80%被調查者的就餐方式發生明顯改變,外賣就餐方式對堂食就餐方式的替代效應最為明顯:44%的被調查者近期外賣就餐頻次增加,堂食就餐頻次降低。75%的被調查者曾有「因外賣更便宜而放棄堂食」的情況。86%的被調查者表示,如果發現常去的餐廳外賣價格比堂食便宜時,更傾向於選擇「改點外賣」。 與此同時,半數被調查者認同「補貼後的外賣價格更加接近正常價格」,他們認為「沒人會做虧本的買賣,在當前的外賣價格下,商家仍然是有利潤的」。超六成被調查者認為,「即使補貼結束,外賣的價格也應長期維持在當前價格水平」。這說明,外賣價格戰強化了低價消費心智,行業價格錨點被拉低,利潤也進一步收縮。 ▲調研顯示「低價即常態」的消費認知正在被持續的大額補貼進一步強化。 而在「低價即常態」的消費心理下,86%的被調查者表示如果未來外賣價格回升,他們會選擇降低外賣消費頻次,尋找更加便宜的餐品。這意味著隨著未來補貼的減少,外賣訂單規模存在較大萎縮風險。此外,僅有15%的被調查者會在外賣價格回升後仍然選擇購買原來的商品。 調研提示,隨著外賣價格的回升,商戶原本的消費客群會面臨流失風險,應儘快調整經營模式適應行業新價格帶。 問卷結果顯示,超七成被調查者表示近期外賣消費體驗下降,其中排在前列的選項依次為:配送時長明顯變長、食品安全問題、菜品份量減少、菜品品質下降和商戶服務態度下降。 近期,多位專家也呼籲,外賣平臺的內卷式競爭造成價格扭曲,衝擊正常市場秩序,需努力優化相關政策與監管。 中國社會科學院財經戰略研究院研究員黃浩認為,補貼大戰帶來的低價競爭打破了原有的競爭平衡,帶來價格體系的混亂。其終究無法實現多方共贏,更無法達到「促進消費、實體受益」的良性目標。 經濟學家賈康也撰文指出,當前外賣平臺之間「內卷式」競爭,通過大規模、長時間、高力度的補貼來搶佔市場,已導致價格嚴重扭曲、市場調節機制失靈,並對從業人員、消費者、商戶以及整個市場秩序產生嚴重負面影響。 例如,短期外賣增長擠壓堂食市場,消費者習慣低價外賣後減少消費,餐飲品質下滑,以及中小商家因補貼減少而倒閉等。「總體看,補貼大戰沒有贏家,餐飲行業很可能要因此面臨進入『量價俱損』周期的威脅,這是需要全行業引起重視並理性地加以防範的。」
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