交通運輸部:7月份共收到網約車訂單信息7.87億單 環比增長4%

2026-02-05 12:01 5,738次浏览

  台州8月12日電 題:一口食餅筒,兩岸故鄉情   作者 傅飛揚   「7月底在台州大陳島吃了食餅筒,一下子勾起了童年時期的回憶,我和家人在臺灣又做了幾次,海鮮、肉和蔬菜一口滿足,太香了。」近日,從浙江台州回到臺灣新北後,臺胞謝濬哲接受電話採訪時說。   大陳島與臺灣地緣相近、血緣相親。20世紀50年代,約1.5萬名大陳島居民遷至臺灣各地,發展到如今的近15萬人。大陳人有吃食餅筒的習俗,每逢佳節,遷臺大陳人的餐桌上總會準時出現它的身影。 2025年7月,臺胞製作食餅筒。阮雙雙供圖   作為第三代大陳籍臺胞,謝濬哲從長輩的言行中耳濡目染:「小時候過節,我們會把餅皮平鋪在桌面上,均勻地加上蝦仁炒筍絲、豆芽炒韭菜、酸菜炒米粉、墨魚炒芹菜、五花肉絲、煎蛋絲等10多種餡料,這是大陳人招待親友最豪華、最具故鄉味的菜色,一直延續到現在。」   多年來,食餅筒的香氣「飄過」海峽,連接著兩岸同胞的味蕾。「在臺灣大陳人聚集的社區,有許多一家幾代人經營的大陳風味美食店,食餅筒與炒年糕、薑湯面等台州美食往往是店裡最受歡迎的菜品。」謝濬哲說。   位於台州椒江區康平路上的「郭記食餅筒」已經開了17年。每天清晨,店鋪負責人郭玉(化名)忙碌的身影總會準時出現——手抓一團麵糊放入鍋中,不到一分鐘,一張柔軟透明的餅皮便製作完成;緊接著,她麻利地準備包在食餅筒裡的菜餚,五顏六色的食材整齊排列,令人食指大動。   「周邊上學的、打工的都會來吃,我們一天能賣幾百筒。」郭玉介紹說,過去,由於所需食材較多,台州人往往只在立夏、端午、中秋等節慶時令才吃食餅筒,如今隨著生活水平的提高,大家想吃就能買到,餡料也更加豐富。 製作完成的食餅筒。(資料圖)金櫻子供圖   食餅筒到底是哪家的?對於台州各縣(市、區)而言,這道地方傳統小吃的故事版本眾多。根據地域之別,食餅筒還擁有「麥油脂」「錫餅」「餃餅」等名稱。   台州地方文史研究者何薇薇介紹說,對於食餅筒的起源,民間說法不一,一說源於晉唐時期的春餅,一說是宋室南渡帶來的飲食新風尚,也有關於歷史人物的戚繼光說、濟公說等版本。清康熙年間的《台州府志》中有關於食餅筒的記載:「立夏,各拭面為薄餅,裹肉葅啖之,謂之醉夏。」   當前,傳承食餅筒文化也成為兩岸鄉親的共識。今年端午節,台州黃巖區博物館推出了一場充滿創意的「食餅筒宴」。在文創體驗區,市民遊客小心翼翼地將雞蛋、紅燒肉、胡蘿蔔等迷你食材擺件放入磁吸餅皮中,一枚枚獨特的食餅筒冰箱貼在指尖誕生,走進千家萬戶。   第四代大陳籍臺胞笑笑(化名)在臺灣從事大陳風俗研究工作,梳理節氣飲食、祭祀文化、方言小調等大陳人獨特的文化基因。「食餅筒背後蘊含的文化是一個很好的媒介,能讓更多臺灣年輕人在品嘗之餘了解大陳島的故事,感受兩岸同胞同根同源、同文同種的緊密聯繫。」她說。(完)

  廣州8月11日電 (記者 許青青)據中共廣州市委金融辦11日消息,廣州金融強市建設智庫聯盟近日正式揭牌,標誌著廣州金融智力支撐體系建設邁出堅實一步。   據介紹,該聯盟由中共廣州市委金融辦牽頭指導,廣東省社科院、廣發證券、廣州金控、粵開證券等8家金融機構、智庫等共同發起,旨在搭建開放協作的高端研究平臺,將圍繞服務實體經濟、防控金融風險、深化金融改革等重點任務,提供戰略研究、政策諮詢與交流合作,助力廣州建設金融強市和粵港澳大灣區國際金融樞紐核心引擎。   資料顯示,近年來,廣州金融業發展保持穩中有進。2024年,廣州市實現金融業增加值3049億元、增長3.9%,成為全國第四個金融業增加值超三千億的城市;金融業佔GDP比重9.83%,躍升為廣州市第三大支柱產業。今年上半年,金融業增加值1583.92億元、增長4.8%,佔GDP比重10.5%,高於GDP增速1個百分點,為廣州市經濟增長提供了有力支撐。   中共廣州市委金融辦副主任(分管日常工作)邱億通表示,廣州金融要實現從「大」到「強」的躍升,比以往任何時候都更需要前瞻視野、系統思維和專業智慧。他提出,聯盟要立足廣州、服務大局,聚焦「12218」現代化產業體系建設,深耕戰略研究,當好「決策智囊」。(完)

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