12歲少年啃《敦煌學大辭典》，上海書展小讀者「圈粉」大咖學者
2026-02-08 23:34 5,592次浏览一說到螺螄，大家肯定會想到柳州螺螄粉，憑藉著酸、辣、鮮、香、燙、爽的獨特風味圈粉無數。這小小的螺螄是怎麼養出來的？螺螄從田間地頭到餐桌又經歷了哪些工序？ 在柳州柳江區裡高鎮的一家螺螄養殖基地，村民們正在忙著從池塘裡打撈螺螄。技術員介紹，螺螄一年可養兩季，螺螄苗經過四個月的時間就能成熟。 今年以來，該基地引用流動水養殖螺螄，不僅提升螺螄品質，還提高了產量。目前已經帶動了100多位村民共同投入到養殖和加工中來。 打撈起來的螺螄接著會被送到批發市場進行加工和批發銷售。在柳州海吉星農貿市場，30家螺螄加工店一字排開，店主介紹，平均每天都要賣出1000斤。除了鮮螺，螺肉經過深加工，去殼曬乾後也可整袋對外銷售。據了解，在這個農貿市場，每天僅螺螄的加工交易量就高達5萬斤。 對於製作一碗美味的螺螄粉而言，整顆的螺螄可以用來熬製湯底，螺肉也可以用作配菜，為螺螄粉增添新鮮口感。 據柳州市商務局的數據，2024年，柳州螺螄粉全產業鏈銷售收入為759.6億元，同比增長13.4%，在全國各地遍布著4.9萬家螺螄粉實體店，預包裝柳州螺螄粉更是遠銷全球30多個國家和地區。 (央視財經)
拉薩8月11日電 (李林 旦增卓瑪)近日，西藏大學附屬阜康醫院高原健康與醫學轉化研究院揭牌儀式在拉薩舉行。 該研究院將圍繞「高原」與「健康」兩大主題，重點聚焦高原習服與適應以及高原低氧對機體影響機制研究、急慢性高原病發病機制研究和高原常見重大疾病發病機制及防控措施研究等問題。 圖為工作人員把樣本處理完後放入超低溫冰箱。李林 攝 圖為實驗室工作人員正在操作雷射共聚焦顯微鏡。李林 攝 圖為實驗室工作人員正在檢查調試細胞培養箱。李林 攝 據了解，該研究院由高原健康與疾病生物資源樣本庫、公共實驗室、幹細胞與再生醫學轉化中心、臨床研究所以及特高海拔慢性高原病防治研究基地組成。(完)
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