關於「無菌蛋」的科學解讀 近期,市面上出現聲稱「安全無菌、食用更放心」的「無菌蛋」,吸引眾多消費者的目光,但也有人對「無菌」的聲稱提出質疑。為幫助消費者科學認知「無菌蛋」,特作如下科學解讀。 「無菌蛋」這一聲稱並不嚴謹 「無菌蛋」聲稱的「無菌」,按照字面意義的理解,應該是雞蛋殼內外都沒有細菌。通常情況下,商家聲稱的「無菌蛋」需要經過特殊殺菌處理(如巴氏殺菌),重點是通過技術手段消除蛋內可能存在的致病菌(主要是沙門氏菌)。但雞蛋作為一種食用農產品,要經過貯運、銷售等環節,從科學客觀的角度來講,很難達到絕對「無菌」狀態。因此,「無菌蛋」這一聲稱並不嚴謹,現行相關標準也沒有「無菌蛋」這一概念。 「無菌蛋」不同於「可生食雞蛋」 相比「無菌蛋」,「可生食雞蛋」是更為綜合的概念,需要嚴格落實養殖、生產、儲運等各個環節的安全控制措施,確保無沙門氏菌等致病菌,同時滿足生食場景下更高的質量要求,如無腥味、蛋黃流動性好等。目前我國尚未制定可生食雞蛋的國家標準。從T/CAI 008—2021《可生食雞蛋》團體標準的規定看,「可生食雞蛋」對養殖環節、初加工環節以及產品的理化指標、微生物限量、致病菌限量以及農獸藥殘留等各個方面都有嚴格的要求,同時要求可生食期在距生產日期15天之內,超出15天後應熟制後食用。 建議特殊人群避免生食雞蛋 消費者食用雞蛋有不同的喜好,有的喜歡全熟雞蛋,有的喜歡溏心蛋,一些消費者享受生食雞蛋的獨特風味和感官體驗,國際上一些國家或地區的消費者也有生食雞蛋的習慣。從食品安全風險防控的角度來看,生雞蛋可能降低消化吸收利用效率或引起過敏,甚至帶來安全風險,熟制雞蛋(如炒蛋、煎蛋、煮蛋等)更符合我國消費者食用雞蛋習慣,更有利於防控微生物汙染的風險。因此,不建議嬰幼兒、老年人、孕婦等免疫力或消化能力低下人群生食雞蛋。 雞蛋經營者要切實履行食品安全第一責任人的職責,嚴格控制養殖、初加工、銷售等過程,確保產品質量安全,特別是不要作「無菌蛋」這種不嚴謹的聲稱。 來源:「市說新語」微信公眾號
央視網消息:今年暑假,上海迪士尼、北京環球影城、上海樂高樂園等主題公園預訂火爆、客流猛增,折射出中國超大規模市場的消費潛力,也反映出一個外資來華新趨勢,那就是以文旅為代表的服務消費正在成為外資加碼投資中國的新熱點。 不久前,全球規模最大的樂高樂園在上海金山區正式開園,樂園擁有8大主題區,其中,「悟空小俠」主題區全球首發,體現出世界IP對中國市場的深度理解與本土化努力。 同樣是在今年,投資達28億元人民幣的「哈利波特製片廠之旅」也已正式落址上海,預計2027年開門迎客。 中國主題公園研究院院長 林煥傑:他們看好中國的各項外商投資的優惠政策,也看好我們中國有龐大的遊客基數,而且我們國家經濟的增長也讓國際投資商看到了希望。 正是看好中國親子娛樂等體驗消費的巨大需求和市場潛力,世界級主題公園在中國紛紛落地。旅行平臺去哪兒的數據顯示,今年暑期上海迪士尼、北京環球影城等全球性品牌熱度處於較高區間。 主題公園能帶動周邊交通、酒店和商業等基礎設施升級和拉動就業,形成「主題公園經濟聚集區」。因此,包括主題公園在內的旅遊基礎設施建設也被納入中國的《鼓勵外商投資產業目錄》。研究報告顯示,主題公園的消費拉動係數約為1:18.8,即主題公園每收入1元可帶來18.8元的綜合消費。 中國主題公園研究院院長 林煥傑:他們在打造項目當中,重點利用高科技產品VR、AR、AI讓遊客能夠沉浸其中,他們的技術、管理等等都會促進我們國內主題公園的轉型和升級。 餐飲領域外資增加投入 注重本地化創新 除了文旅娛樂,餐飲也是外資持續增加投入的另一大領域。一家外資企業過去兩年在中國開設的新店數量相當於此前28年裡的開店總數,是什麼吸引外資持續增資?繼續來看記者的觀察。 就在本月,在上海繁華的淮海中路,這家外資餐飲品牌剛剛開出了在中國市場的第1000家門店。企業負責人告訴記者,他們1995年進入中國市場,用了28年左右時間開設了500家店,而最近兩年企業更加看好中國消費市場的增長與提升,在短短兩年裡就又開出500家店。為什麼要提速投資中國?企業負責人向記者展示了一份全球餐飲連鎖品牌排名。 近年來,中國消費者越來越重視飲食健康和體重管理,企業順應消費潮流大勢,瞄準這個細分市場挖掘潛力加快拓店,推出更多本地化創新。 在上海的採訪中記者也感受到,各地政府部門持續擴內需、促消費,不斷優化營商環境,為企業經營與成長提供了良好條件,而一個更加成熟開放的市場正為包括外資在內的所有企業創造更多機遇。 上海市黃浦區商務委副主任 魯建立:我們搭建了一個平臺,把相關的企業經營或者是開店過程當中會涉及到的政府部門和街道,包括業主大家聚在一起,很多工作(由)原來串聯式的審批變成了並聯式的開展,大大節約了時間。
免责声明:本文内容与数据仅供参考,不构成投资建议,使用前请核实。据此操作,风险自担。
89742
48
2026-02-11 02:39
68743
18
2026-02-11 02:39
87654
62
2026-02-11 02:39
37216
54
2026-02-11 02:39
16527
93
2026-02-11 02:39
47518
95
2026-02-11 02:39
58397
28
2026-02-11 02:39
75231
38
2026-02-11 02:39
41753
64
2026-02-11 02:39
95123
36
2026-02-11 02:39
96143
31
2026-02-11 02:39
45628
39
2026-02-11 02:39
75391
84
2026-02-11 02:39
87651
16
2026-02-11 02:39
18692
64
2026-02-11 02:39
42963
52
2026-02-11 02:39
81925
75
2026-02-11 02:39
21374
54
2026-02-11 02:39
96358
71
2026-02-11 02:39
86752
57
2026-02-11 02:39
76914
82
2026-02-11 02:39
54612
59
2026-02-11 02:39
95142
71
2026-02-11 02:39
32681
18
2026-02-11 02:39
15287
32
2026-02-11 02:39
78425
78
2026-02-11 02:39
52817
92
2026-02-11 02:39
13752
28
2026-02-11 02:39
82516
98
2026-02-11 02:39
36571
91
2026-02-11 02:39
84296
91
2026-02-11 02:39
69738
82
2026-02-11 02:39
38271
41
2026-02-11 02:39
51739
74
2026-02-11 02:39
32964
21
2026-02-11 02:39
53182
14
2026-02-11 02:39
79342
24
2026-02-11 02:39
16532
51
2026-02-11 02:39
35842
82
2026-02-11 02:39
93568
17
2026-02-11 02:39
75416
12
2026-02-11 02:39
82739
48
2026-02-11 02:39
45176
42
2026-02-11 02:39
19843
81
2026-02-11 02:39
14782
92
2026-02-11 02:39
82167
41
2026-02-11 02:39
91357
68
2026-02-11 02:39
78394
85
2026-02-11 02:39
23746
35
2026-02-11 02:39
41975
37
2026-02-11 02:39
36518
17
2026-02-11 02:39
| 青柠直播 | 看b站a8直播 |
| 秀色直播app下载 | |
| 小妲己直播 | 仙凡直播 |
| 小猫咪视频 | |
| 迷笛直播 | 柚子直播 |
| 蜜糖直播 | |
| 伊对免费下载 | 美女直播 |
| 青草直播 | |
| 阴桃直播 | 名模直播 |
| 小蝌蚪app | |
| 心动直播 | 趣播 |
| 密桃直播 | |
| 苹果直播 | 打开b站看直播 |
| 小妲己直播 | |
| 橙色直播 | 月夜直播 |
| 密桃直播 | |
| 青稞直播 | 香蕉直播 |
| 浪花直播 | |
| 咪咕直播 | 西瓜直播 |
| 秀色直播 | |