羊城晚報訊 記者吳珊、通訊員粵市監報導:吃個涼拌木耳,一家四口「中毒」?8月11日,廣東省市場監督管理局發布食品安全消費提醒。近期,發現個別經營者預先泡發好木耳再進行銷售。長時間浸泡木耳會極大增加椰毒假單胞菌繁殖和產生米酵菌酸毒素的風險,由於泡發時長不確定,操作過程不可見,食品安全和衛生風險不可控。 廣東當前高溫多雨,潮溼悶熱環境為椰毒假單胞菌繁殖和米酵菌酸毒素產生提供了溫床。米酵菌酸毒素耐高溫,普通烹飪無法破壞,食用後30分鐘至12小時內可引發噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈,重者致肝腎損傷甚或危及生命。 據悉,米酵菌酸中毒只需1毫克即可致命。對於米酵菌酸中毒,目前醫學上沒有解毒的特效藥,中毒後的死亡率極高。 記者搜索發現,近期,其他省市有市民因不當食用「泡發木耳」被緊急送醫。據媒體報導,今年6月,一位68歲的杭州老人吃了一小碟涼拌白木耳後出現了嚴重的急性肝衰竭、代謝性酸中毒,全身「換血」,搶救一周才保命。老人使用的白木耳為提前泡發好的,其只是略微焯水後便撈起食用。 廣東省市場監管部門提醒,食品經營者要嚴格按照保障食品安全與衛生要求規範銷售,從合法渠道採購木耳,嚴格進貨查驗並留存購貨憑證,確需泡發的,應使用乾淨容器並如實標註泡發起始時間且全程保持冷藏。建議主動避免從事高風險食品經營行為。 餐飲服務者要按餐飲服務食品安全操作規範要求加工木耳,按需泡發,泡發後應24小時內加工食用。建議消費者從正規渠道採購幹木耳,使用乾淨的容器和清潔的冷水自行泡發,最佳泡發時間1-2小時,泡發後立即烹飪食用。 此外,高溫天氣還要警惕各類溼米粉產品,同樣易被椰毒假單胞菌汙染。
三亞8月9日電 (張月和)以「自貿機遇·崖州灣起航——海歸創新創業加速度」為主題的海南省留學人員創新創業獨角獸訓練營,8月6日至8日在三亞崖州灣科技城高新區舉行,50位海歸共同探討在瓊創新創業的想法和經驗,共享自貿港建設機遇。 此次訓練營由海南省五會聯合辦公室和三亞留學人員創業園聯合主辦,吸引50位海歸參與,項目涉及南繁種業、深海科技、生物醫藥等前沿領域,以及現代服務、文化創意等新興產業。創業導師們通過商業模式解析、項目路演、投融資談判、企業出海法律知識培訓等課程,幫助學員完善創新創業項目,加速項目落地。 8月8日,海南省留學人員創新創業獨角獸訓練營在三亞崖州灣科技城高新區舉行閉營儀式,其間,「海南歐美同學會(海南留學人員聯誼會)留學人員服務站」揭牌。(三亞留學人員創業園 供圖) 「留學歸國人員更具有國際視野,海南自貿港為我們提供了一個很好的施展才能的平臺。」王鵬學自新加坡留學歸國後,在海南成立了一家供應鏈管理公司,開展跨境電商及品牌孵化等業務。他說,訓練營匯聚了各行各業在海南創業的海歸,大家交流各自的發展規劃,帶給他很多靈感和啟發,「我會嘗試把跨境電商和文旅、非標商業等融合,開拓新的商業模式。」 自加拿大約克大學畢業的謝非看好海南自貿港發展前景,其所在的企業過去四年深耕跨境進口領域全產業鏈服務,在新零售領域做出了大量探索和實踐,並獲得了業內的認可和好評,「未來我們會拓展出口業務,幫助更多中國企業自海南出海。」 在8日舉行的閉營儀式上,「海南歐美同學會(海南留學人員聯誼會)留學人員服務站」揭牌。海南歐美同學會(海南留學人員聯誼會)副會長管月暉表示,隨著海南自貿港建設的逐步推進,會有越來越多的留學人員來瓊,服務站將為其提供企業註冊、溝通對接等方面的幫助,並通過搭建學習交流平臺、組織交流沙龍等方式,助其在海南謀事業、交朋友,實現長遠發展。(完)
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