臺青「邂逅」五臺山：觸摸千年文化脈動
2026-01-12 02:45 6,521次浏览羊城晚報訊 記者吳珊、通訊員粵市監報導：吃個涼拌木耳，一家四口「中毒」？8月11日，廣東省市場監督管理局發布食品安全消費提醒。近期，發現個別經營者預先泡發好木耳再進行銷售。長時間浸泡木耳會極大增加椰毒假單胞菌繁殖和產生米酵菌酸毒素的風險，由於泡發時長不確定，操作過程不可見，食品安全和衛生風險不可控。 廣東當前高溫多雨，潮溼悶熱環境為椰毒假單胞菌繁殖和米酵菌酸毒素產生提供了溫床。米酵菌酸毒素耐高溫，普通烹飪無法破壞，食用後30分鐘至12小時內可引發噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈，重者致肝腎損傷甚或危及生命。 據悉，米酵菌酸中毒只需1毫克即可致命。對於米酵菌酸中毒，目前醫學上沒有解毒的特效藥，中毒後的死亡率極高。 記者搜索發現，近期，其他省市有市民因不當食用「泡發木耳」被緊急送醫。據媒體報導，今年6月，一位68歲的杭州老人吃了一小碟涼拌白木耳後出現了嚴重的急性肝衰竭、代謝性酸中毒，全身「換血」，搶救一周才保命。老人使用的白木耳為提前泡發好的，其只是略微焯水後便撈起食用。 廣東省市場監管部門提醒，食品經營者要嚴格按照保障食品安全與衛生要求規範銷售，從合法渠道採購木耳，嚴格進貨查驗並留存購貨憑證，確需泡發的，應使用乾淨容器並如實標註泡發起始時間且全程保持冷藏。建議主動避免從事高風險食品經營行為。 餐飲服務者要按餐飲服務食品安全操作規範要求加工木耳，按需泡發，泡發後應24小時內加工食用。建議消費者從正規渠道採購幹木耳，使用乾淨的容器和清潔的冷水自行泡發，最佳泡發時間1-2小時，泡發後立即烹飪食用。 此外，高溫天氣還要警惕各類溼米粉產品，同樣易被椰毒假單胞菌汙染。
成都8月8日電 (記者 王鵬)8日晚，在第12屆世界運動會女子太極拳-太極劍決賽中，中國選手盧卓靈以總成績19.522分奪冠，這是中國體育代表團在本屆世運會獲得的首枚金牌。 當日上午的太極拳比賽中，盧卓靈便展現了不俗實力，以9.796分位列第一。當晚的太極劍比賽中，盧卓靈第八位出場，一套行雲流水的太極劍博得現場喝彩，以9.726分位列第三，最終以19.522分的總分獲得金牌。 8月8日晚，在成都世運會女子太極拳-太極劍決賽中，中國選手盧卓靈奪冠，這是中國體育代表團在本屆世運會獲得的首枚金牌。 記者 張浪 攝 「今天總體發揮還是不錯的，但是第二套有小小的失誤，這點是比較遺憾的，沒有圓滿奪冠。」賽後，盧卓靈第一時間總結了自己的不足，「最後自己腰有一點點松，落地的時候沒有把控住。」 這位出生於2003年的廣東姑娘，還未年滿22歲，卻已習練武術十年。她說，武術是中華文化瑰寶，非常希望武術未來能成為奧運項目，「希望自己以後有機會能作為傳播者、推廣者，將武術推廣向全世界」。 談及未來幾天的打算，盧卓靈笑言，「打算去成都街頭走一走，去看看大熊貓」。(完)
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