8月7日,立信諮詢針對高線城市的外賣高頻消費者開展專項問卷調研(以下簡稱「調研」)。結果顯示,這場「外賣大戰」雖然短期刺激外賣訂單增長,但卻導致堂食客流顯著下降,餐飲行業的價格錨點被拉低,消費者的「低價消費」心智被進一步強化。 ▲調研顯示有75%消費者因外賣更便宜而放棄堂食。 調研顯示,7月以來80%被調查者的就餐方式發生明顯改變,外賣就餐方式對堂食就餐方式的替代效應最為明顯:44%的被調查者近期外賣就餐頻次增加,堂食就餐頻次降低。75%的被調查者曾有「因外賣更便宜而放棄堂食」的情況。86%的被調查者表示,如果發現常去的餐廳外賣價格比堂食便宜時,更傾向於選擇「改點外賣」。 與此同時,半數被調查者認同「補貼後的外賣價格更加接近正常價格」,他們認為「沒人會做虧本的買賣,在當前的外賣價格下,商家仍然是有利潤的」。超六成被調查者認為,「即使補貼結束,外賣的價格也應長期維持在當前價格水平」。這說明,外賣價格戰強化了低價消費心智,行業價格錨點被拉低,利潤也進一步收縮。 ▲調研顯示「低價即常態」的消費認知正在被持續的大額補貼進一步強化。 而在「低價即常態」的消費心理下,86%的被調查者表示如果未來外賣價格回升,他們會選擇降低外賣消費頻次,尋找更加便宜的餐品。這意味著隨著未來補貼的減少,外賣訂單規模存在較大萎縮風險。此外,僅有15%的被調查者會在外賣價格回升後仍然選擇購買原來的商品。 調研提示,隨著外賣價格的回升,商戶原本的消費客群會面臨流失風險,應儘快調整經營模式適應行業新價格帶。 問卷結果顯示,超七成被調查者表示近期外賣消費體驗下降,其中排在前列的選項依次為:配送時長明顯變長、食品安全問題、菜品份量減少、菜品品質下降和商戶服務態度下降。 近期,多位專家也呼籲,外賣平臺的內卷式競爭造成價格扭曲,衝擊正常市場秩序,需努力優化相關政策與監管。 中國社會科學院財經戰略研究院研究員黃浩認為,補貼大戰帶來的低價競爭打破了原有的競爭平衡,帶來價格體系的混亂。其終究無法實現多方共贏,更無法達到「促進消費、實體受益」的良性目標。 經濟學家賈康也撰文指出,當前外賣平臺之間「內卷式」競爭,通過大規模、長時間、高力度的補貼來搶佔市場,已導致價格嚴重扭曲、市場調節機制失靈,並對從業人員、消費者、商戶以及整個市場秩序產生嚴重負面影響。 例如,短期外賣增長擠壓堂食市場,消費者習慣低價外賣後減少消費,餐飲品質下滑,以及中小商家因補貼減少而倒閉等。「總體看,補貼大戰沒有贏家,餐飲行業很可能要因此面臨進入『量價俱損』周期的威脅,這是需要全行業引起重視並理性地加以防範的。」
桐鄉有一處「熱帶雨林」,由500多個品種的秋海棠構成。它的締造者是90後海歸吳家輝。 1993年出生的吳家輝是杭州人,從英國留學歸來後,進入一家金融企業工作。然而,朝九晚五的白領生活並沒有讓他感到滿足。「留學期間,我就特別喜歡各種植物,常常利用課餘時間參觀當地知名的育種中心,拜訪頗有建樹的植物學家。」 回國後,這個愛好成了他的「副業」。他開始在家裡培育一些小眾品種的植物,並在玩家圈裡進行一定的銷售。 2020年,吳家輝做出了一個大膽的決定:辭去金融工作,來崇福農創園開始自己的「植物夢想」。這裡創業成本低,10萬元就可以啟動項目,這是最吸引他的地方。 吳家輝將目光投向了當時還算小眾的熱帶植物——秋海棠。秋海棠是世界植物多樣性最豐富的品種之一,因其形態各異、花葉兼賞等優點,在室內盆栽和園林綠化中大量應用,被稱為世界第四大盆花。 經過4年的努力,如今吳家輝的「呆萌雨林」基地已經發展成全國秋海棠種植品種最多的基地之一,擁有500多個品種。走進溫室大棚,仿佛置身於熱帶雨林,各種形態、顏色的秋海棠爭奇鬥豔。吳家輝還自主培育出了子衿、雪霽、竹影等20多個暢銷品種。 同時,吳家輝的生意也蒸蒸日上,2024年基地銷售額達到了200多萬元。「我們之前一直以線上銷售為主,慢慢地,想把零售也做起來,目前正在嘗試中。」他說,這兩年,來崇福農創園的遊客越來越多,他覺得零售有很大的前景。 吳家輝還有著更遠大的目標:研發更多新品種,讓桐鄉的秋海棠走向世界。
免责声明:本文内容与数据仅供参考,不构成投资建议,使用前请核实。据此操作,风险自担。
53261
23
2025-12-03 10:59
76215
78
2025-12-03 10:59
36728
21
2025-12-03 10:59
25174
28
2025-12-03 10:59
51649
76
2025-12-03 10:59
32194
37
2025-12-03 10:59
32749
18
2025-12-03 10:59
13685
49
2025-12-03 10:59
71869
17
2025-12-03 10:59
12459
41
2025-12-03 10:59
96138
89
2025-12-03 10:59
23915
46
2025-12-03 10:59
65873
87
2025-12-03 10:59
17654
27
2025-12-03 10:59
76392
51
2025-12-03 10:59
73258
82
2025-12-03 10:59
27136
93
2025-12-03 10:59
57246
92
2025-12-03 10:59
54183
92
2025-12-03 10:59
81954
21
2025-12-03 10:59
45978
51
2025-12-03 10:59
91834
28
2025-12-03 10:59
41682
37
2025-12-03 10:59
76853
73
2025-12-03 10:59
37891
67
2025-12-03 10:59
74365
28
2025-12-03 10:59
79482
43
2025-12-03 10:59
45297
73
2025-12-03 10:59
68239
83
2025-12-03 10:59
41732
79
2025-12-03 10:59
75496
65
2025-12-03 10:59
73145
87
2025-12-03 10:59
89421
13
2025-12-03 10:59
52148
49
2025-12-03 10:59
36485
43
2025-12-03 10:59
35467
92
2025-12-03 10:59
27843
72
2025-12-03 10:59
93257
91
2025-12-03 10:59
49163
84
2025-12-03 10:59
35194
75
2025-12-03 10:59
85913
17
2025-12-03 10:59
45187
19
2025-12-03 10:59
51729
48
2025-12-03 10:59
36549
42
2025-12-03 10:59
15739
24
2025-12-03 10:59
59416
81
2025-12-03 10:59
78623
53
2025-12-03 10:59
29768
79
2025-12-03 10:59
82631
93
2025-12-03 10:59
53961
83
2025-12-03 10:59
59286
39
2025-12-03 10:59
| 嗨球直播 | 妖姬直播 |
| 97播播 | |
| 黄播 | 成人抖阴 |
| 直播黄台app凤蝶 | |
| 青稞直播 | 小猫咪视频 |
| 夜月直播www成人 | |
| 秀色直播app下载 | 魅影直播 |
| 看b站a8直播 | |
| 牡丹直播 | 黑白直播体育 |
| 快猫 | |
| 魅影直播间 | 月夜直播app夜月 |
| 打开b站看直播 | |
| 小草莓直播 | 妖姬直播 |
| 名模直播 | |
| 仙凡直播 | 快猫 |
| 比心直播 | |
| 抓饭直播 | 优直播 |
| 零七直播 | |
| 彼岸直播 | 成人直播app推荐免费 |
| 小草莓直播 | |