嘉興8月13日電(黃彥君 蔣彧淼)清晨,陽光灑滿浙江省嘉興市秀洲區新塍鎮洛東村,年近七旬的錢榮夫站在村口的七彩橋邊,不禁發出感嘆,「以前這裡都是農田,如今變成了孩子們的藝術樂園,真是不敢想像!」 沿著洛東村村道漫步,牆壁上、圍欄邊,一幅幅色彩鮮豔、充滿童趣的畫作映入眼帘,描繪出一個充滿想像力的奇幻世界。 2019年,新塍鎮被授予「中國最美童畫之鄉」稱號,洛東村作為當地童畫發源地,成了全國兒童畫愛好者嚮往的地方。 洛東村一景(資料圖)。秀洲區傳媒中心供圖 水鄉小村莊為何與繪畫結緣? 20世紀80年代後期,洛東村的老師們發現,這裡的孩子特別喜歡畫畫。他們在地上、牆上、桌上信筆塗鴉,用稚嫩的筆觸描繪著身邊的世界。彼時,浙江省美術特級教師沈永政看到了孩子們的天賦,創立「誘導創作教學法」,引導孩子們在繪畫中揮發想像力。 「當時就是覺得孩子們有這方面的天賦,想給他們一個展示的平臺。」沈永政回憶道。沒想到,這一堅持就是幾十年。如今,洛東兒童畫已形成兒童水彩畫、水粉畫、國畫、版畫等多個風格系列,在全國各地享有盛名。 「依託『兒童畫』品牌,我們鼓勵村民積極投身到共同富裕多樣化產業開發中來,形成了特色親子文化旅遊產業。」洛東村黨委書記張新明介紹道。 近年來,在洛東村,兒童畫館、童年劇場等文化設施相繼建成,成為遊客體驗兒童畫藝術的好去處。2023年,洛東村成功舉辦第十二屆中國兒童戲劇節、浙江省第二屆群星少年兒童美術書法大賽等大型活動。 「我們是衝著這兒的露營和燒烤來的,沒想到還有這麼有特色的兒童畫展覽,孩子可開心了。」來自嘉興市區的遊客朱慧說。在洛東村的露營基地上,五顏六色的帳篷點綴其間,與兒童畫元素相得益彰。 遊客在洛東村露營。秀洲區傳媒中心供圖 通過一支畫筆,水鄉孩童「叩開」世界藝術殿堂的大門。「鄉村裡的童畫世界」亞洲兒童繪畫作品展在洛東村開幕,洛東兒童畫在葡萄牙、西班牙展出……這兩年,當地兒童畫的腳步遍布世界各地。 「這些畫作通過孩子的視角,用繽紛的色彩、優美的線條表達了純真的內心世界,也將洛東的獨特文化帶向了國際。」新塍鎮副鎮長潘磊說,該地希望能以洛東兒童畫為載體,讓世界看到秀洲美麗鄉村新面貌。 在洛東村·童畫美術館的示範點,泰國藝術家蘇姆裡特·博納特仔細欣賞著孩子們的作品。「新塍鎮和我的家鄉合艾市有很多相似之處,都是『美食之都』,希望將來兩地能有更多的文化交流活動。」蘇姆裡特·博納特說。 民眾在洛東村參觀兒童畫展覽。秀洲區傳媒中心供圖 夕陽西下,洛東村的彩繪牆壁在餘暉中顯得格外美麗。孩童在童畫廣場上嬉戲,遊客們在畫館裡欣賞作品,老人在村口的涼亭中聊天……從田間地頭到藝術殿堂,洛東村用一支畫筆,描繪出鄉村振興的美好圖景。(完)
北京8月5日電 題:匈牙利中餐人讓地道「中國味」香飄多瑙河畔 記者 吳侃 作為匈牙利最早一批中餐人,華人王強已經做了近30年中餐,從傳統中餐館到網紅小吃店,他的餐廳在當地人氣很高。前段時間,王強獲頒匈牙利餐飲界「最佳亞洲餐廳獎」,他近日在北京接受記者採訪,講述如何讓當地人愛上正宗的中餐。 王強祖籍北京,21歲到匈牙利。他曾做過很多行業,後來一個偶然的機會接手了一家餐館,於1998年開了蘭州飯店。 他說,那時當地中餐館常備中文和匈語兩本菜單,菜品不同。給當地人的匈語菜單上是宮保雞丁、魚香肉絲等改造過的「老外版中餐」,久而久之,當地人把中餐等同於口味單一的廉價快餐。 「我想改變大家對中餐的看法,哪怕多花點心思,也要讓當地朋友嘗嘗地道的中餐。」王強說,蘭州飯店的牛肉麵是師傅手工現拉,熬湯的香料從中國運,還推出大盤雞、手抓羊肉等西北菜,食客們覺得新奇又好吃。 當地的電視臺也關注到蘭州飯店,邀請王強錄製美食節目,每期他都會教一道中餐家常菜,讓很多觀眾了解了中餐。2004年,王強和餐飲界朋友一起創立匈牙利餐飲協會,至今已有超4000名會員。2005年他還在當地開了一所廚師學校,多年來培養了很多中餐廚師。 2024年11月,王強(圖右)受邀在匈牙利一家電視臺的美食節目上製作中餐。(受訪者供圖) 在他看來,匈牙利人對中餐的親切感源於匈牙利菜與中餐的相似之處。比如燉煮技法在匈牙利菜中同樣普遍,其經典菜品古拉什很像中餐的土豆燉牛肉。匈牙利菜也常用香葉、丁香等香辛料,且當地人能吃辣,做菜常用的紅椒粉很像中餐的辣椒麵。 對於麻辣鮮香的川菜,匈牙利食客也愛不釋口。王強2009年在布達佩斯十四區開了鼎鼎香川菜館,後來又在二區開設分店。餐館名氣不小,當地的政要和明星均是常客。 王強介紹,店裡的川菜原汁原味,招牌菜川西霸王骨,牛骨經過滷和炸,再澆上辣椒、花椒等13種調料炒制的醬汁。「很多食客顧不上矜持,拿起骨頭直接啃。」 餐廳是中式裝修,木質的門和招牌、鋪了青磚的牆面和印有川劇臉譜的餐具營造沉浸式用餐體驗。他說,餐廳有很多老顧客,有一對70多歲的匈牙利老夫妻每周六都來吃飯,堅持了十多年。 在經營蘭州飯店時,王強就發現當地人愛吃麵食,尤其是麵條。於是2017年他在布達佩斯中央大市場附近開了一家名為「biangbiang面」的麵館,目前已有3家分店,飯點時需要排隊等位。 近日,布達佩斯「biangbiang面」麵館的廚房裡,廚師和刀削麵機器人一起製作刀削麵。(受訪者供圖) 王強說,biangbiang面口味要純正,油潑辣子是關鍵,製作時他們使用秦椒、二荊條和小米辣三種辣椒,可以根據顧客口味調整辣度,店裡還配備刀削麵機器人,食客們讚不絕口。 最近,王強在布達佩斯唐人街開了一家滷味店,滷鴨貨、滷牛肉等應有盡有。他說:「一開始當地人不知鴨頭和鴨掌如何下口,教他們吃法後,他們也吃得津津有味。」 「以前不敢想,小吃居然能撐起一家店。現在當地的中國小吃店越開越多,燒烤、滷味等都漸漸被食客接受。」王強說,從發展趨勢看,匈牙利的傳統中餐館水準穩步提升,「小而美」的小吃店也越發紅火。 2024年8月,王強的餐廳在布達佩斯二區千禧公園舉行的「匈牙利美食節」上擺攤賣小吃,圖為王強與當地食客合影。(受訪者供圖) 如今在當地的美食節目中仍經常能看到王強的身影,每逢中國傳統節日,他還會上節目分享華人的飲食習俗。他以「王廚師」(Wang Mester)的名字註冊的社交媒體帳號,已經積累了幾十萬粉絲。 在他看來,傳播媒介不同了,推廣中餐的方式也要推陳出新。「未來還會不斷學習探索,努力讓更多人愛上中餐。」(完)
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