目之所及皆是翠綠的臍橙樹,鋪展在綠水青山之間,空氣中處處瀰漫著臍橙的芳香……8月13日,記者跟隨「活力中國調研行」主題採訪活動來到重慶奉節永樂鎮大壩村,該村除了銷售臍橙鮮果,也在大力發展臍橙精深加工,推出許多臍橙精深加工產品,「企業進果園、樹下建工廠」已成為當地持續提升臍橙產業價值鏈的真實寫照。重慶奉節縣永樂鎮黨委副書記高成國說,「當地積極推行臍橙就地加工模式,將關閉的廠房和閒置農房改建為臍橙加工廠,培育了百榮果業、荷特農業等加工企業,開發了橙茶、橙酒、橙糖等產品,村民們實現了就近務工。」值得一提的是,當地還通過採用農業物聯網等技術,建成了標準化生產基地2000畝、現代化智慧果園1000畝,打造300畝「物聯網+區塊鏈」智慧果園示範基地,建立「一果一碼」區塊鏈溯源體系,全生命周期記錄開花、疏果、套袋等12個環節數據,數位化管控培土施肥、疏果採摘、包裝銷售等流程,優果率提升至85%。相關數據顯示,2024年,該村種植臍橙1.2萬畝、總產值1.8億元,新增培育市場主體32家、同比增長40%,先後榮獲全國「一村一品」示範村、全國特色產業超億元村等榮譽。(工人日報客戶端記者 王群 喬然)[編輯:喬然]
鶴崗8月11日電 (朱詩文 張宇博 沈本鑫)10日,黑龍江省燒烤職工技能大賽暨第三屆鶴崗小串燒烤競賽在鶴崗市人民廣場拉開帷幕。來自黑龍江省13地市的26支隊伍,攜手淄博特邀代表隊、俄羅斯籍代表隊,共赴這場煙火氣裡的「巔峰對決」,用滋滋作響的烤串,串起北國風情與跨域美食對話。 黑龍江省燒烤職工技能大賽暨第三屆鶴崗小串燒烤競賽在鶴崗市人民廣場拉開帷幕 史軼夫 攝 當日下午,廣場上整齊的烤爐同時升溫,師傅們手腕翻飛,穿串、上炭、撒料一氣呵成。第三次參賽的鶴崗選手秦賡激動地說:「就想再拿『串王』!」鶴崗小串的魂,藏在三分熟的嫩、脆皮肥瘦的香裡,這也是現場最受關注的品類,香氣引得圍觀市民直咽口水。 賽場的中間,兩根10米長的「巨無霸」烤串成了全場焦點。「別總說咱鶴崗小串『小』,這回讓大家瞧瞧排場!」鶴崗小串餐飲商會會長王振東笑著說,這串用當天鮮肉,經12小時醃製,烤足一個半小時,「火候差一點都不行,全靠師傅手上功夫」。 淄博特邀代表隊、俄羅斯籍代表隊同臺競技 史軼夫 攝 特邀而來的淄博代表隊也送來了精彩的燒烤技能表演。劉曉夢邊烤邊品:「鶴崗小串味更重些,鹹度剛好突出肉香,特別是那三分熟,說不定能給咱新品研發添靈感。」 首次來鶴崗的俄羅斯籍選手切斯拉夫舉著烤串點讚:「城市美,串更好!俄羅斯大串豪放,鶴崗小串精緻,各有風味,但都讓人想再吃一串。」 比賽分規定與自選項目,7位評委從食品安全、口味、色澤到擺盤,細細品評。「光好吃不夠,得色香味形全在線。」裁判長董繪說。 經過數小時比拼,哈爾濱市喜東北燒烤代表隊摘得冠軍。隊長陳金龍捧著獎牌笑言:「能從高手堆裡勝出,更想帶著龍江燒烤走出去。」 「26組選手帶來76種特色串,烤的是技藝,聚的是文化。」鶴崗市總工會副主席楊立輝說,大賽不僅要提升燒烤師傅技能,更要讓「鶴崗小串」成為城市名片。(完)
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