近期,市場監管總局在北京、上海、廣州、深圳等全國24個大中城市,對200餘家大眾關注度高、網絡點評活躍的網紅餐廳開展專項抽檢,涵蓋中餐、西餐、火鍋、燒烤等多種業態。抽檢結果顯示,網紅餐廳食品總體安全狀況穩定。 在當今這個信息化、網絡化飛速發展的時代,網紅餐廳如雨後春筍般湧現,成為餐飲界一道獨特的風景線。它們憑藉精美的裝修、獨特的菜品和巧妙的營銷手段,在社交媒體上迅速走紅,吸引了大量消費者前來打卡、就餐。然而,在生意興隆的背後,一些問題也逐漸浮出水面。對網紅餐廳進行抽查,成為讓流量轉化為「留量」的關鍵之舉。 網紅餐廳的興起,無疑是「網紅效應」在餐飲領域的生動體現。它們如同磁石一般,吸引著眾多食客的目光,為城市帶來了巨大的流量。以一些知名網紅餐廳為例,開業初期,門口常常大排長龍,人們為了品嘗那一口美食,不惜花費大量時間等待。這種火爆的場景,不僅為餐廳自身帶來了豐厚的收益,也帶動了周邊商業的發展,成為城市經濟新的增長點。 可是,流量如潮水,來得快,去得也快。部分網紅餐廳在經歷短暫的輝煌後,便迅速走向衰落。其根源在於,一些餐廳過於追求流量快速變現,反而忽視了產品品質和服務質量的提升,在享受流量紅利的同時變得「飄飄然」。一些媒體曝光的食品安全事件令人觸目驚心,涉事餐廳不僅嚴重損害了消費者的利益,也讓消費者對網紅餐廳產生了信任危機。還有一些餐廳,菜品價格過高,卻與品質不符,難以滿足消費者的期望,使得一些消費者在嘗鮮之後,便不再光顧。 面對這些問題,抽查網紅餐廳就顯得尤為必要。通過抽查,可以及時發現餐廳在食品安全、服務質量、價格等方面存在的問題,督促餐廳進行整改,保障消費者的合法權益。對於抽查中發現的問題餐廳,要依法進行嚴肅處理,絕不姑息。同時抽查結果要及時向社會公布,讓消費者了解到餐廳的真實情況,引導他們理性消費,而對於那些品質優良、服務周到的網紅餐廳,要給予肯定和宣傳,鼓勵更多的餐廳向其學習。 要將流量轉化為「留量」,網紅餐廳自身也需做出努力。一方面,餐廳要注重產品品質的提升,以優質的食材、精湛的廚藝,為消費者提供美味可口的菜品。另一方面,要加強服務質量管理,提高員工的服務意識和專業素養,為消費者提供舒適、愉悅的用餐環境,此外,餐廳還應不斷創新,推出新的菜品和服務,滿足消費者日益多樣化的需求,增強消費者的黏性。 只有多方共同努力,才能推動網紅餐廳從「網紅」走向「長紅」,為人們的生活增添更多美好。 (張連洲)
八月的上海楓涇,樂高積木的顆粒聲與古鎮的櫓聲即將交織成曲。距離第七屆中國AFOL節暨樂高®玩家作品交流展開幕僅剩3天,這座擁有千年歷史文化底蘊的江南水鄉正以熱情的姿態,向全球樂高愛好者發出盛情邀約——2025年8月9日至10日,一起相聚楓涇,共赴一場跨越年齡與國界的創意盛宴!作為亞洲第二個獲得樂高集團認證的玩家展會,本屆活動在上海市金山區文旅局及楓涇鎮人民政府的指導下,由中國AFOL節組委會與上海楓涇古鎮旅遊發展有限公司共同主辦。活動以「交流、分享、推廣樂高粉絲文化與創新」為核心宗旨,致力於搭建亞洲樂高愛好者的深度交流平臺,打造世界認知中國樂高文化的特色窗口。開幕當日,來自中國樂客、樂樂鎮的故事、樂構英雄會、粵樂匯、Kacha咔嚓攝影、福樂方塊、豫樂家(排名不分先後)七個樂高®認證成年玩家線下與線上社區將帶來500餘件樂高作品,堪稱歷年之最。這些作品包括MOC設計、攝影作品、收藏品專區等,涵蓋大型沙盤、機甲雕塑、建築藝術等全品類。 每一屆AFOL節都以獨特的主題與形式,成為樂高愛好者心中的「年度必赴之約」。比如,2024年福州站,在樂高收藏展示區就展出70餘件1935至1978年間的古董樂高,這些承載著樂高集團近半個世紀創新基因的展品,堪稱系統呈現樂高歷史脈絡的珍藏展。今年,這類展品的數量也達到了100餘件。為期兩天的活動,除靜態展覽外,樂高機器人格鬥賽、限時MOC創作賽等競技項目也將進一步點燃現場激情,5場專業分享會則特別邀請了樂高集團相關聯團隊與知名AFOL揭秘創作心法,從靈感捕捉到結構力學,全方位解鎖樂高藝術的奧秘,讓更多樂高迷可以加入AFOL節大家庭。「AFOL節的核心價值在於為全球樂高玩家搭建了一個面對面交流的線下平臺。」中國AFOL節組委會相關負責人蔣晟暉表示,現場通過比賽、競技和分享會等形式,既滿足了核心玩家深度切磋的需求,也為普通遊客提供了專屬的互動體驗機會。據悉,本屆中國AFOL節不僅是一場玩家作品的狂歡,更是一個跨代際、跨文化的創意交流平臺。自上海樂高樂園落地以來,楓涇已陸續舉辦了「美麗中國全民健身跑」、「顧水如」杯上海市青少年圍棋升段賽等特色活動,為楓涇區域文旅產業帶來了更為豐富多元的發展路徑和增長模式。 值得一提的是,即將舉辦的中國AFOL節,觀眾可在觀展前後無縫銜接上海樂高樂園度假區遊玩,體驗「展遊聯動」的微度假模式,感受一座古鎮通過文化賦能煥發出的活力。「前期,我們成立了『楓涇旅遊聯盟』,全面整合吃、住、行、遊、購、娛等旅遊要素。此次活動的舉辦,希望將活動流量轉化為實際經濟增量,帶動餐飲、住宿、文創等產業鏈協同發展,進而有效推動『文旅商體展農』融合發展。」上海楓涇古鎮旅遊發展有限公司總經理沈軍表示,期待全球樂高玩家、設計師和品牌方集聚於此,深度領略楓涇作為中國歷史文化名鎮的獨特風光。
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