8月7日,立信諮詢針對高線城市的外賣高頻消費者開展專項問卷調研(以下簡稱「調研」)。結果顯示,這場「外賣大戰」雖然短期刺激外賣訂單增長,但卻導致堂食客流顯著下降,餐飲行業的價格錨點被拉低,消費者的「低價消費」心智被進一步強化。 ▲調研顯示有75%消費者因外賣更便宜而放棄堂食。 調研顯示,7月以來80%被調查者的就餐方式發生明顯改變,外賣就餐方式對堂食就餐方式的替代效應最為明顯:44%的被調查者近期外賣就餐頻次增加,堂食就餐頻次降低。75%的被調查者曾有「因外賣更便宜而放棄堂食」的情況。86%的被調查者表示,如果發現常去的餐廳外賣價格比堂食便宜時,更傾向於選擇「改點外賣」。 與此同時,半數被調查者認同「補貼後的外賣價格更加接近正常價格」,他們認為「沒人會做虧本的買賣,在當前的外賣價格下,商家仍然是有利潤的」。超六成被調查者認為,「即使補貼結束,外賣的價格也應長期維持在當前價格水平」。這說明,外賣價格戰強化了低價消費心智,行業價格錨點被拉低,利潤也進一步收縮。 ▲調研顯示「低價即常態」的消費認知正在被持續的大額補貼進一步強化。 而在「低價即常態」的消費心理下,86%的被調查者表示如果未來外賣價格回升,他們會選擇降低外賣消費頻次,尋找更加便宜的餐品。這意味著隨著未來補貼的減少,外賣訂單規模存在較大萎縮風險。此外,僅有15%的被調查者會在外賣價格回升後仍然選擇購買原來的商品。 調研提示,隨著外賣價格的回升,商戶原本的消費客群會面臨流失風險,應儘快調整經營模式適應行業新價格帶。 問卷結果顯示,超七成被調查者表示近期外賣消費體驗下降,其中排在前列的選項依次為:配送時長明顯變長、食品安全問題、菜品份量減少、菜品品質下降和商戶服務態度下降。 近期,多位專家也呼籲,外賣平臺的內卷式競爭造成價格扭曲,衝擊正常市場秩序,需努力優化相關政策與監管。 中國社會科學院財經戰略研究院研究員黃浩認為,補貼大戰帶來的低價競爭打破了原有的競爭平衡,帶來價格體系的混亂。其終究無法實現多方共贏,更無法達到「促進消費、實體受益」的良性目標。 經濟學家賈康也撰文指出,當前外賣平臺之間「內卷式」競爭,通過大規模、長時間、高力度的補貼來搶佔市場,已導致價格嚴重扭曲、市場調節機制失靈,並對從業人員、消費者、商戶以及整個市場秩序產生嚴重負面影響。 例如,短期外賣增長擠壓堂食市場,消費者習慣低價外賣後減少消費,餐飲品質下滑,以及中小商家因補貼減少而倒閉等。「總體看,補貼大戰沒有贏家,餐飲行業很可能要因此面臨進入『量價俱損』周期的威脅,這是需要全行業引起重視並理性地加以防範的。」
劉昆 攝 上一圖集 廣州白雲區山體滑坡現場發現第十名被困人員 下一圖集 甘肅榆中強降雨引發山洪災害 武警官兵迅速展開救援 中國新聞網 1/14 8月7日以來,甘肅蘭州市榆中縣等地遭遇連續強降雨引發山洪災害,截至8日15時30分,已造成10人死亡、33人失聯。初步統計,受災區域8個鄉鎮、485戶、2002人受災,其中5個鄉鎮遭遇山洪災害。圖為8月8日,武警甘肅總隊機動支隊官兵在甘肅省蘭州市榆中縣馬坡鄉舊莊溝村架設臨時通道。 【編輯:李駿
免责声明:本文内容与数据仅供参考,不构成投资建议,使用前请核实。据此操作,风险自担。
75823
68
2026-01-08 18:04
52481
31
2026-01-08 18:04
68941
54
2026-01-08 18:04
18295
81
2026-01-08 18:04
97861
28
2026-01-08 18:04
12564
54
2026-01-08 18:04
29516
93
2026-01-08 18:04
17652
75
2026-01-08 18:04
61942
67
2026-01-08 18:04
65172
54
2026-01-08 18:04
14569
92
2026-01-08 18:04
67513
62
2026-01-08 18:04
63485
86
2026-01-08 18:04
46957
92
2026-01-08 18:04
24985
98
2026-01-08 18:04
41578
35
2026-01-08 18:04
16473
19
2026-01-08 18:04
38165
62
2026-01-08 18:04
26347
27
2026-01-08 18:04
42197
21
2026-01-08 18:04
28357
21
2026-01-08 18:04
19832
85
2026-01-08 18:04
56187
79
2026-01-08 18:04
28167
42
2026-01-08 18:04
27384
71
2026-01-08 18:04
86935
78
2026-01-08 18:04
78945
74
2026-01-08 18:04
58437
54
2026-01-08 18:04
61857
82
2026-01-08 18:04
38542
72
2026-01-08 18:04
37462
25
2026-01-08 18:04
68793
82
2026-01-08 18:04
82795
98
2026-01-08 18:04
24956
73
2026-01-08 18:04
84951
28
2026-01-08 18:04
98345
87
2026-01-08 18:04
36952
95
2026-01-08 18:04
65873
42
2026-01-08 18:04
61247
74
2026-01-08 18:04
76324
18
2026-01-08 18:04
52496
18
2026-01-08 18:04
61935
16
2026-01-08 18:04
86743
19
2026-01-08 18:04
38274
81
2026-01-08 18:04
71258
73
2026-01-08 18:04
78365
79
2026-01-08 18:04
27453
27
2026-01-08 18:04
26719
81
2026-01-08 18:04
69482
69
2026-01-08 18:04
15486
13
2026-01-08 18:04
25789
67
2026-01-08 18:04
54927
28
2026-01-08 18:04
36142
27
2026-01-08 18:04
| 直播软件下载 | 尖叫之夜免费直播 |
| 嫦娥直播 | |
| 私密直播全婐app免费 | 魅影app下载免费版 |
| 大鱼直播 | |
| 暖暖直播 | 成人抖阴 |
| 打开b站看直播 | |
| 深夜大秀直播app | sky直播 |
| 名模直播 | |
| 月夜直播在线观看 | 樱花直播nba |
| 魅影直播 | |
| 桃花app | 黑白直播体育 |
| 夜魅直播 | |
| 橘子直播 | 飞速直播 |
| 零七直播 | |
| 名模直播 | 绿茵直播 |
| 香蕉直播 | |
| 密桃直播 | 香蕉app免费下载 |
| 秀色直播 | |
| 魅影直播 | 美女直播 |
| 糖果直播 | |