中央氣象臺繼續發布高溫黃色預警 這些地區氣溫可達40℃
2025-11-22 03:43 7,685次浏览羊城晚報訊 記者吳珊、通訊員粵市監報導：吃個涼拌木耳，一家四口「中毒」？8月11日，廣東省市場監督管理局發布食品安全消費提醒。近期，發現個別經營者預先泡發好木耳再進行銷售。長時間浸泡木耳會極大增加椰毒假單胞菌繁殖和產生米酵菌酸毒素的風險，由於泡發時長不確定，操作過程不可見，食品安全和衛生風險不可控。 廣東當前高溫多雨，潮溼悶熱環境為椰毒假單胞菌繁殖和米酵菌酸毒素產生提供了溫床。米酵菌酸毒素耐高溫，普通烹飪無法破壞，食用後30分鐘至12小時內可引發噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈，重者致肝腎損傷甚或危及生命。 據悉，米酵菌酸中毒只需1毫克即可致命。對於米酵菌酸中毒，目前醫學上沒有解毒的特效藥，中毒後的死亡率極高。 記者搜索發現，近期，其他省市有市民因不當食用「泡發木耳」被緊急送醫。據媒體報導，今年6月，一位68歲的杭州老人吃了一小碟涼拌白木耳後出現了嚴重的急性肝衰竭、代謝性酸中毒，全身「換血」，搶救一周才保命。老人使用的白木耳為提前泡發好的，其只是略微焯水後便撈起食用。 廣東省市場監管部門提醒，食品經營者要嚴格按照保障食品安全與衛生要求規範銷售，從合法渠道採購木耳，嚴格進貨查驗並留存購貨憑證，確需泡發的，應使用乾淨容器並如實標註泡發起始時間且全程保持冷藏。建議主動避免從事高風險食品經營行為。 餐飲服務者要按餐飲服務食品安全操作規範要求加工木耳，按需泡發，泡發後應24小時內加工食用。建議消費者從正規渠道採購幹木耳，使用乾淨的容器和清潔的冷水自行泡發，最佳泡發時間1-2小時，泡發後立即烹飪食用。 此外，高溫天氣還要警惕各類溼米粉產品，同樣易被椰毒假單胞菌汙染。
中新經緯8月13日電 A股早盤高開後持續走高，滬指突破去年10月8日高點。 截至午間收盤，上證指數漲0.56%，報3686.34點；深證成指漲1.47%，報11518.83點；創業板指漲2.81%，報2476.99點。半日成交額較上一交易日放量。 來源：Wind 盤面上，CPO概念漲幅居前，光庫科技20%漲停，新易盛漲逾14%。光晶片、CRO、創新藥、光通信等概念股活躍。 券商股盤中拉漲，長城證券、國盛金控漲停，東吳證券、中銀證券漲逾6%。軍工股走強，長城軍工漲停，內蒙一機、北方長龍、中兵紅箭等跟漲。媒體娛樂、半導體、化工、地產等板塊漲幅居前。 煤炭板塊領跌，潞安環能跌逾4%。食品飲料板塊走低，煌上煌、曉鳴股份跌逾5%。銀行股走弱，南京銀行、江蘇銀行、常熟銀行等跟跌。 滬深兩市所有交易個股漲跌比為2603：2509，兩市漲停57家，跌停1家。 目前漲停股部分如下：長城軍工(10.01%)、國盛金控(9.98%)、杭鋼股份(9.98%)、湖南天雁(10.01%)、飛龍股份(10.02%)。 換手率前五個股為：廣東建科、北緯科技、恆寶股份、北方長龍、福日電子，分別為52.468%、44.037%、40.836%、34.521%、34.387%。(中新經緯APP)
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