關於「無菌蛋」的科學解讀 近期,市面上出現聲稱「安全無菌、食用更放心」的「無菌蛋」,吸引眾多消費者的目光,但也有人對「無菌」的聲稱提出質疑。為幫助消費者科學認知「無菌蛋」,特作如下科學解讀。 「無菌蛋」這一聲稱並不嚴謹 「無菌蛋」聲稱的「無菌」,按照字面意義的理解,應該是雞蛋殼內外都沒有細菌。通常情況下,商家聲稱的「無菌蛋」需要經過特殊殺菌處理(如巴氏殺菌),重點是通過技術手段消除蛋內可能存在的致病菌(主要是沙門氏菌)。但雞蛋作為一種食用農產品,要經過貯運、銷售等環節,從科學客觀的角度來講,很難達到絕對「無菌」狀態。因此,「無菌蛋」這一聲稱並不嚴謹,現行相關標準也沒有「無菌蛋」這一概念。 「無菌蛋」不同於「可生食雞蛋」 相比「無菌蛋」,「可生食雞蛋」是更為綜合的概念,需要嚴格落實養殖、生產、儲運等各個環節的安全控制措施,確保無沙門氏菌等致病菌,同時滿足生食場景下更高的質量要求,如無腥味、蛋黃流動性好等。目前我國尚未制定可生食雞蛋的國家標準。從T/CAI 008—2021《可生食雞蛋》團體標準的規定看,「可生食雞蛋」對養殖環節、初加工環節以及產品的理化指標、微生物限量、致病菌限量以及農獸藥殘留等各個方面都有嚴格的要求,同時要求可生食期在距生產日期15天之內,超出15天後應熟制後食用。 建議特殊人群避免生食雞蛋 消費者食用雞蛋有不同的喜好,有的喜歡全熟雞蛋,有的喜歡溏心蛋,一些消費者享受生食雞蛋的獨特風味和感官體驗,國際上一些國家或地區的消費者也有生食雞蛋的習慣。從食品安全風險防控的角度來看,生雞蛋可能降低消化吸收利用效率或引起過敏,甚至帶來安全風險,熟制雞蛋(如炒蛋、煎蛋、煮蛋等)更符合我國消費者食用雞蛋習慣,更有利於防控微生物汙染的風險。因此,不建議嬰幼兒、老年人、孕婦等免疫力或消化能力低下人群生食雞蛋。 雞蛋經營者要切實履行食品安全第一責任人的職責,嚴格控制養殖、初加工、銷售等過程,確保產品質量安全,特別是不要作「無菌蛋」這種不嚴謹的聲稱。 來源:「市說新語」微信公眾號
三明8月9日電 (梁夢婷 施振強)眼下正值暑假,福建省將樂縣體育中心遊泳館內,水波激蕩。泳池邊,教練李雅茹正耐心指導隊員拉伸關節;泳池中,少年們如遊魚般穿梭,強勁的力道推開層層水波。 將樂曾舉辦2023年蹼泳世界盃黃金總決賽。將樂縣融媒體中心供圖 中國國家蹼泳隊教練池騁與妻子李雅茹均為國家蹼泳隊退役隊員,正是看中了將樂濃厚的運動氛圍與宜居的生態環境,他們選擇紮根這裡,成為將樂遊泳隊教練。 「目前遊泳隊和蹼泳隊共有90名運動員,其中曾楊涵已入選國家隊,即將徵戰全國蹼泳錦標賽。」池騁介紹,隊員們正全力備戰2025年福建省青少年遊泳錦標賽,為明年省運會儲備種子選手。 日復一日地雕琢,讓將樂水上項目成績持續飛躍。遊泳隊隊員林語晨從三年級開始在此訓練,近7年的堅持讓她的蹼泳成績達到國家一級運動員標準。「在教練的帶領下,我會繼續努力,爭取更好的成績。」她的話語中充滿朝氣。 以暑期集訓為序章,將樂縣少體校的創新實踐徐徐展開。近年來,學校打破傳統體校育人機制,構建起「體校專職教練+全縣學校教師協同+專業俱樂部深度合作」三位一體的多元融合模式,實現體育資源的深度整合與優勢互補。 戴星散打搏擊俱樂部的加入,正是多元協作育才的範本之一:2025年三明市少年兒童武術散打錦標賽上,將樂代表隊以4金3銀、團體總分第一的優勢登頂,讓散打成為這座小城的一張閃亮名片。 「俱樂部現有73名學員,年齡從5歲到成年不等。」將樂縣武術散打、搏擊格鬥俱樂部教練戴燕松表示,拿下全市團體第一隻是起點,接下來還要衝擊全國賽事,為三明爭光。 多元融合的深層邏輯,在於盤活資源生態。將樂縣在精耕舉重、遊泳等傳統強項的同時,積極依託社會力量拓展武術、攀巖、滑板等新興領域,並與三明學院體育與康養學院合作共建實踐教育基地,藉助校地優勢,共同開發將樂特色體育教學實踐課程。 同時,將樂縣通過政策扶持引進高水平運動教練,目前已有10名高水平運動員加盟,覆蓋遊泳、摔跤、賽艇、光電射擊等關鍵領域。2024年,僅將樂縣少體校收穫各級賽事獎牌92枚,用優秀成績印證體教融合之路的可行性。(完)
免责声明:本文内容与数据仅供参考,不构成投资建议,使用前请核实。据此操作,风险自担。
65172
82
2025-12-19 16:27
64319
21
2025-12-19 16:27
31274
58
2025-12-19 16:27
83471
36
2025-12-19 16:27
91274
94
2025-12-19 16:27
12793
97
2025-12-19 16:27
73125
63
2025-12-19 16:27
18463
69
2025-12-19 16:27
94872
62
2025-12-19 16:27
26314
14
2025-12-19 16:27
47163
79
2025-12-19 16:27
13645
82
2025-12-19 16:27
63794
13
2025-12-19 16:27
85619
57
2025-12-19 16:27
46518
75
2025-12-19 16:27
82734
89
2025-12-19 16:27
39174
38
2025-12-19 16:27
15476
27
2025-12-19 16:27
32764
52
2025-12-19 16:27
86754
92
2025-12-19 16:27
85179
62
2025-12-19 16:27
75862
48
2025-12-19 16:27
54613
24
2025-12-19 16:27
29413
69
2025-12-19 16:27
87564
15
2025-12-19 16:27
67281
19
2025-12-19 16:27
82457
31
2025-12-19 16:27
29851
59
2025-12-19 16:27
97351
38
2025-12-19 16:27
68312
34
2025-12-19 16:27
62738
35
2025-12-19 16:27
75362
14
2025-12-19 16:27
76293
74
2025-12-19 16:27
15738
75
2025-12-19 16:27
59231
85
2025-12-19 16:27
38791
85
2025-12-19 16:27
63721
51
2025-12-19 16:27
92365
29
2025-12-19 16:27
83962
94
2025-12-19 16:27
17295
54
2025-12-19 16:27
23719
24
2025-12-19 16:27
13279
28
2025-12-19 16:27
83214
47
2025-12-19 16:27
25147
97
2025-12-19 16:27
91582
14
2025-12-19 16:27
28643
19
2025-12-19 16:27
84321
24
2025-12-19 16:27
96152
74
2025-12-19 16:27
35479
35
2025-12-19 16:27
61584
27
2025-12-19 16:27
13827
36
2025-12-19 16:27
32914
79
2025-12-19 16:27
92436
64
2025-12-19 16:27
| 直播黄台app凤蝶 | 零点直播 |
| 蜜桃app | |
| 荔枝直播 | 快猫 |
| 黑白直播 | |
| 樱桃直播 | 心动直播 |
| 香蕉app免费下载 | |
| 雪梨直播 | 深夜直播 |
| 极速直播 | |
| 蜜桃视频 | 杏仁直播 |
| 免费直播行情网站大全 | |
| 花椒直播 | 凤蝶直播 |
| 金莲直播 | |
| 小妲己直播 | 巧克力直播 |
| 仙凡直播 | |
| 零七直播 | 看少妇全黄a片直播 |
| 小白兔直播 | |
| 免费直播行情网站 | 嗨球直播 |
| 凤凰网直播 | |
| 零点直播 | 零七直播 |
| 魅影直播视频 | |