一說到螺螄,大家肯定會想到柳州螺螄粉,憑藉著酸、辣、鮮、香、燙、爽的獨特風味圈粉無數。這小小的螺螄是怎麼養出來的?螺螄從田間地頭到餐桌又經歷了哪些工序? 在柳州柳江區裡高鎮的一家螺螄養殖基地,村民們正在忙著從池塘裡打撈螺螄。技術員介紹,螺螄一年可養兩季,螺螄苗經過四個月的時間就能成熟。 今年以來,該基地引用流動水養殖螺螄,不僅提升螺螄品質,還提高了產量。目前已經帶動了100多位村民共同投入到養殖和加工中來。 打撈起來的螺螄接著會被送到批發市場進行加工和批發銷售。在柳州海吉星農貿市場,30家螺螄加工店一字排開,店主介紹,平均每天都要賣出1000斤。除了鮮螺,螺肉經過深加工,去殼曬乾後也可整袋對外銷售。據了解,在這個農貿市場,每天僅螺螄的加工交易量就高達5萬斤。 對於製作一碗美味的螺螄粉而言,整顆的螺螄可以用來熬製湯底,螺肉也可以用作配菜,為螺螄粉增添新鮮口感。 據柳州市商務局的數據,2024年,柳州螺螄粉全產業鏈銷售收入為759.6億元,同比增長13.4%,在全國各地遍布著4.9萬家螺螄粉實體店,預包裝柳州螺螄粉更是遠銷全球30多個國家和地區。 (央視財經)
北京8月8日電(記者 徐婧 陳杭)2025年北京石景山遊樂園京彩彩燈遊園會8日開幕。活動通過七大主題展區和六大娛樂場景,用35萬平方米的燈光世界、85天的超長體驗周期,實現石景山遊樂園場景和體驗的煥新升級。 本次燈會以「次元夜遊·燈影奇旅」主題進行設計,將萌物、國潮、蒸汽朋克等多元文化與中華傳統彩燈技藝相融合,構建而成酷玩啟幕、萌物夜行、青春無限、幻想共生、國潮百戲、奇趣撒野、奇想童話七大主題區,營造出「闖入異次元空間」的沉浸式光影體驗。 2025年北京石景山遊樂園京彩彩燈遊園會。記者 趙文宇 攝 與此同時,國風漢服巡遊、小丑魔術表演、民謠表演、非遺打鐵花表演、朋克甲殼蟲機甲巡遊、樂享食玩購嘉年華等六大體驗內容也同步上線,並將完整覆蓋2025年北京石景山遊樂園京彩彩燈遊園會展出周期,以進一步豐富國內外遊客的夜遊體驗。 開幕式現場,非遺彩燈用炫彩燈光編織場景,河北吳橋雜技與烏蘭察布市烏蘭牧騎同臺獻藝,以文化為媒,將非遺傳承、京津冀協同發展、京蒙協作等濃縮在同一片夜空,演繹令人回味無窮的光影敘事。 2025年北京石景山遊樂園京彩彩燈遊園會。記者 趙文宇 攝 首旅集團黨委常委、副總經理吳金梅表示,「京彩燈會」以「常辦常新」為目標,本次石景山遊樂園京彩彩燈遊園會在既往取得良好市場與成功經驗基礎上,充分發揮彩燈技藝的文化承載力與表現力,與多元文化進行融合。 石景山區政府黨組成員、副區長鍾棉棉表示,本次活動充分融合石景山優質文旅資源和首旅集團豐富的品牌資源、文化資源,實現多元文化的交融互通,深度呈現了中華優秀傳統文化的生命力與創造力,是石景山文旅產業創新發展的一次重要探索,深度推進石景山地區文旅融合的全新實踐。 2025年北京石景山遊樂園京彩彩燈遊園會。記者 趙文宇 攝 北京市文化和旅遊局黨組成員、副局長徐振濤指出,本次活動立足北京全國文化中心、國際消費中心城市站位,打破次元,實現了傳統與現代的破壁共生、文化與科技的交融互鑑,對繁榮北京夜間經濟、促進文旅消費升級、推動全市文旅產業高質量發展注入更強勁的動力。(完)
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