（文化中國行）世界文化遺產鎖陽城遺址享「呵護套餐」煥「新顏」
2025-10-23 15:01 2,476次浏览黃山8月13日電 (韓蘇原景彥榮)「這魚，聞著臭，吃著可真香！」13日，在黃山學院，一堂徽菜製作課熱鬧非凡。參加「徽風探源——2025華裔大學生中國文化體驗營」的32位來自美國、英國、菲律賓等12個國家的華裔大學生，正跟著烹飪名師，探尋臭鱖魚的製作奧秘。 8月13日，在黃山學院，幾位華裔大學生將親手烹製的臭鱖魚端到老師面前品嘗。韓蘇原 攝 在安徽研學之旅中，這道獨特徽菜成為他們解鎖徽文化大門的「神奇鑰匙」。徽菜作為中國八大菜系之一，以「重油、重色、重火功」聞名，臭鱖魚更是其中極具代表性的菜品。 製作現場，同學們躍躍欲試，從精細改刀開始，每一刀都小心翼翼，力求均勻。接著，將醃製好的臭鱖魚放入鍋中，隨著油溫升高，魚肉逐漸變得金黃，獨特香氣瀰漫開來。來自巴基斯坦的廖潔婷一邊翻動著鍋裡的魚，一邊興奮地說：「以前只在書本上看到過徽菜，沒想到自己能親手做臭鱖魚，太有意思了！」 當一盤盤熱氣騰騰的臭鱖魚端上桌，大家迫不及待地品嘗，鮮嫩的魚肉入口即化，味蕾的奇妙體驗讓他們對徽菜文化有了更深刻的認識。 「這條魚將成為我最難忘的研學記憶。」西班牙華裔學生盧佳源說。如果說臭鱖魚是舌尖上的徽文化，那麼在宏村的魚燈製作則是一場視覺與手工技藝的傳承。 在「中國畫裡鄉村」宏村，魚燈製作課則展現了徽州民俗的靈動之美。盧佳源全神貫注地進行魚燈彩繪：「每一片魚鱗都要勾勒出漸變效果，這比我想像中難得多。」指導老師介紹，這種起源於明代的傳統魚燈，承載著"年年有餘"的美好寓意。 8月11日，華裔大學生在宏村研學基地體驗製作魚燈。韓蘇原 攝 活動期間，學員們還參訪安徽創新館、體驗宣紙製作等。來自葡萄牙華裔學生田雅各在閉營儀式上表示：「這次的安徽之旅，對我來說是一段難忘的文化探索與科技發現之旅。黃山雲海的壯美、徽派建築的精緻、安徽人民的熱情好客，都讓我深深著迷，讓我對中國的認識更加立體而深刻。」 「我們會成為傳播安徽文化的『小魚燈』。」田雅各的結束語引來陣陣掌聲。(完)
雪梨8月5日電 據多家澳媒5日報導，澳大利亞總理阿爾巴尼斯4日晚與巴勒斯坦總統阿巴斯通電話。 澳大利亞廣播公司報導稱，這是兩人2023年11月後的首次通話。據《澳大利亞人報》報導，阿爾巴尼斯在通話中重申澳大利亞對「兩國方案」的支持，同時呼籲立即向加薩走廊提供援助，實現永久停火，並釋放所有人質。 另據巴勒斯坦通訊社報導，阿巴斯在通話中表示，當務之急是實現立即永久停火，加快提供人道主義援助以結束加薩走廊饑荒。阿巴斯感謝澳大利亞提供的經濟和人道主義援助，並對澳方支持「兩國方案」的承諾和對承認巴勒斯坦國的積極立場表示讚賞。報導還稱，雙方同意將於今年9月召開的聯合國大會期間舉行會晤，共同努力實現和平。 澳媒稱，阿爾巴尼斯同樣尋求與以色列總理內塔尼亞胡通電話，但通話時間尚未確定。 法國、英國、加拿大等西方多國近日相繼宣布將承認巴勒斯坦國，引發外界對澳大利亞是否將作出類似表態的關注。對此，阿爾巴尼斯日前向媒體表示，澳政府始終支持通過「兩國方案」解決巴以衝突，將綜合考慮各方因素，在適當的時候作出決定。(完)
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