「小林漫畫」來閔行出差，上海書展，夜讀很美
2025-11-05 23:25 4,728次浏览8月7日，立信諮詢針對高線城市的外賣高頻消費者開展專項問卷調研(以下簡稱「調研」)。結果顯示，這場「外賣大戰」雖然短期刺激外賣訂單增長，但卻導致堂食客流顯著下降，餐飲行業的價格錨點被拉低，消費者的「低價消費」心智被進一步強化。 ▲調研顯示有75%消費者因外賣更便宜而放棄堂食。 調研顯示，7月以來80%被調查者的就餐方式發生明顯改變，外賣就餐方式對堂食就餐方式的替代效應最為明顯：44%的被調查者近期外賣就餐頻次增加，堂食就餐頻次降低。75%的被調查者曾有「因外賣更便宜而放棄堂食」的情況。86%的被調查者表示，如果發現常去的餐廳外賣價格比堂食便宜時，更傾向於選擇「改點外賣」。 與此同時，半數被調查者認同「補貼後的外賣價格更加接近正常價格」，他們認為「沒人會做虧本的買賣，在當前的外賣價格下，商家仍然是有利潤的」。超六成被調查者認為，「即使補貼結束，外賣的價格也應長期維持在當前價格水平」。這說明，外賣價格戰強化了低價消費心智，行業價格錨點被拉低，利潤也進一步收縮。 ▲調研顯示「低價即常態」的消費認知正在被持續的大額補貼進一步強化。 而在「低價即常態」的消費心理下，86%的被調查者表示如果未來外賣價格回升，他們會選擇降低外賣消費頻次，尋找更加便宜的餐品。這意味著隨著未來補貼的減少，外賣訂單規模存在較大萎縮風險。此外，僅有15%的被調查者會在外賣價格回升後仍然選擇購買原來的商品。 調研提示，隨著外賣價格的回升，商戶原本的消費客群會面臨流失風險，應儘快調整經營模式適應行業新價格帶。 問卷結果顯示，超七成被調查者表示近期外賣消費體驗下降，其中排在前列的選項依次為：配送時長明顯變長、食品安全問題、菜品份量減少、菜品品質下降和商戶服務態度下降。 近期，多位專家也呼籲，外賣平臺的內卷式競爭造成價格扭曲，衝擊正常市場秩序，需努力優化相關政策與監管。 中國社會科學院財經戰略研究院研究員黃浩認為，補貼大戰帶來的低價競爭打破了原有的競爭平衡，帶來價格體系的混亂。其終究無法實現多方共贏，更無法達到「促進消費、實體受益」的良性目標。 經濟學家賈康也撰文指出，當前外賣平臺之間「內卷式」競爭，通過大規模、長時間、高力度的補貼來搶佔市場，已導致價格嚴重扭曲、市場調節機制失靈，並對從業人員、消費者、商戶以及整個市場秩序產生嚴重負面影響。 例如，短期外賣增長擠壓堂食市場，消費者習慣低價外賣後減少消費，餐飲品質下滑，以及中小商家因補貼減少而倒閉等。「總體看，補貼大戰沒有贏家，餐飲行業很可能要因此面臨進入『量價俱損』周期的威脅，這是需要全行業引起重視並理性地加以防範的。」
北京8月14日電 (記者 劉文文)近日，RCEP產業合作委員會在北京召開「RCEP經貿合作座談會」。與會者表示，《區域全面經濟夥伴關係協定》(RCEP)作為全球規模最大的自由貿易協定，自生效以來越來越惠及經濟合作發展。RCEP各成員國應攜手挖掘區域經濟增長潛力，共同實現新發展。 RCEP產業合作委員會主席許寧寧談到，過去四年來，中國多省份陸續出臺RCEP行動計劃，在關稅減讓、原產地規則利用、貿易便利化等領域取得了成效，為區域合作注入了新動能。 許寧寧指出，隨著國際形勢的變化和企業需求的升級，我們有必要對既有政策的執行情況進行總結，並結合新的形勢不斷優化完善，尤其是應重視惠及中小企業的發展。今年的中國—東協外長會取得了一系列積極成果，如雙方確認完成了中國—東協自貿區3.0版磋商，就中國—東協全面戰略夥伴關係今後5年的行動計劃達成一致等。我們應助力將這些共識轉化為具體行動，推動更多務實合作項目落地。 當日，馬來西亞、澳大利亞、韓國、越南、印尼、菲律賓、日本、柬埔寨等RCEP成員國駐華使館商務官員出席座談交流，分別介紹了RCEP實施以來，區域開放給本國帶來的機遇以及本國與中國的貿易投資合作情況。 與會者認為，RCEP產業合作委員會召開此次座談會具有及時性，有益於各方進一步了解RCEP各國經濟情況和關切，便於開展合作工作，應充分利用RCEP各國的產業互補性來應對當前的全球經濟挑戰。商務部亞洲司原司長、RCEP產業合作委員會諮詢委員呂克儉表示，RCEP產業合作委員會將繼續發揮渠道、信息、研究等優勢和橋梁作用，創新務實助力各有關方抓住RCEP機遇。 與會者稱，當前，切實執行好RCEP協定，推進區域開放合作發展，對於RCEP各成員國、對於區域發展和穩定、均具有重大意義，彼此應攜手挖掘區域經濟增長潛力，共同實現新發展。(完)
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