西安8月12日電 (梅鐿瀧 任悠寧)近日,西安一家星級酒店探索推出餐飲「外擺」業務,吸引了眾多消費者前來體驗。「該業務受到了廣泛關注,運營一個多月以來,就餐人數持續增加,目前單日營業額已突破兩萬元。」該星級酒店餐飲總監李學偉表示。 據了解,該星級酒店周邊以老舊社區為主,居民多為中老年人。為更好地服務周邊社群,該星級酒店積極探索新型餐飲業務模式,將星級酒店的餐飲服務進行「下沉」,使普通消費者也能享受到星級餐飲的品質。這一舉措不僅有效提升了酒店的營業收入,同時也為周邊民眾帶來了更加多樣化的就餐選擇。 圖為民眾正在選購餐品。 任悠寧 攝 臨近就餐時間,記者在該星級酒店的「外擺」攤位前看到,攤位上已擺滿了稻香扎肉、獅子頭、幹燒鯉魚等各式菜品,等待民眾前來選購。「這些食材都是當天一早由專人精心採購,再由酒店廚師親自烹飪。只有確保食材的新鮮,才能讓消費者吃得安心。」李學偉說。 「家中的老人居住在附近的社區,因此我們時常會路過這家酒店,但其高檔的裝潢總是令人望而卻步。如今,他們推出餐飲『外擺』業務讓普通消費者也能享受到星級酒店的品質了。」西安市民王小傑表示,星級酒店的菜品質量有保障,口感也不錯,在家門口購買後直接回家,非常便利。 圖為酒店工作人員為顧客提供餐品服務。 任悠寧 攝 據介紹,與常見的街頭攤點有所區別,該星級酒店推出的餐飲「外擺」業務採取單品策略,主打製作工藝繁複的「硬菜」。每道菜品均依據食材特性,分裝於專屬餐盒,既保證了風味的獨立性,也充分展現了酒店對品質的追求。 「餐飲『外擺』業務並非短期嘗試。目前,我們已經組建了線上服務群,群成員數量已超過2000人,並且仍在持續增加。我們每天會在群裡發布供應的菜品信息,以便大家就餐。」李學偉表示,未來將持續關注顧客的反饋與需求,不斷優化服務流程及提升菜品質量。同時,將根據不同季節研發更多特色菜品,將星級餐飲服務惠及更多消費者,進一步擴大酒店的市場影響力。(完)
《南京照相館》票房突破23億,帶動南京市檔案館的線上查檔量增加約百倍。《浪浪山小妖怪》上映10天,就刷新國產2D動畫電影票房紀錄,周邊產品賣到脫銷。今年暑期檔火了。截至8月12日,暑期檔總票房突破89億,2億多人次走進電影院。但今年暑期檔火的遠不止票房。今年是抗戰勝利80周年,抗戰題材影片扎堆上映。《南京照相館》累計吸引6000多萬人次觀影,喚醒觀眾的抗戰記憶和愛國情懷。同類型題材影片《東極島》票房也突破了2億。隨著9月3日抗戰勝利紀念日的臨近,抗戰題材影片的熱度還在持續上升。讓老王沒想到的是,電影讓冰冷的檔案重獲溫度。不少市民跑到南京市檔案館查祖輩檔案,想了解在那場慘烈的大屠殺中倖存下來的祖輩的故事。線上查檔受理量從每天10件左右,直接飆到最高一天1200件,自7月23日以來,線上線下累計受理查檔業務7000多件。暑期檔的熱度不止停留在影院,還引爆了文旅消費。《南京照相館》實景拍攝地上海影視樂園的搜索熱度環比增長超80%。動畫影片《浪浪山小妖怪》在刷新票房紀錄的同時,讓山西古建築迎來高光時刻。作為重要取景地之一,晉祠博物館暑期客流創新高,並且首次實現非黃金周單日門票收入破百萬。山西大同永安寺的客流量同比翻倍。《浪浪山小妖怪》的魔力遠不止票房:首批10萬件小豬妖毛絨公仔上線即斷貨。廣州的一家公司設計的盲盒已經售出300萬隻。更瘋狂的是,30多家公司搶著要跟《浪浪山小妖怪》合作,衍生出超400款授權單品,從汽車、圖書出版到潮玩全面開花。老王不禁感慨:一個優質的電影IP,就是一座行走的金礦。市場的火熱已燒到資本市場:多個影視股獲機構扎堆看好,更有個股狂攬多個漲停板,5天股價直接翻倍!截至8月7日,全國年度票房已突破350億,較去年提前55天達成目標。老王認為,當把票房只作為一個起點,電影產業的想像力才真正打開。IP授權、文旅聯動、衍生開發……中國電影市場這座大金礦的開採才剛剛開始。
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