8月8日電 據「市說新語」微信公眾號消息,近期,市場監管總局在北京、上海、廣州、深圳等全國24個大中城市,對200餘家大眾關注度高、網絡點評活躍的網紅餐廳開展專項抽檢,涵蓋中餐、西餐、火鍋、燒烤等多種業態。 本次專項抽檢覆蓋網紅餐廳各類熱銷菜品,以及蔬菜、肉類、調味品等原輔料和消毒餐具等,共完成抽檢500批次。重點檢測群眾關心的蔬菜、畜禽肉的農獸藥殘留,醬醃菜、粉絲粉條的食品添加劑,以及食用油、調味品的過氧化值等質量指標。在抽樣時,同步對餐廳環境衛生、從業人員健康證明、餐廳餐飲服務資質等進行檢查。 抽檢結果顯示,網紅餐廳食品總體安全狀況穩定,火鍋底料、辣椒粉、鴨血等均未檢出違規添加非食用物質問題,餐廳的自製菜品也未檢出致病菌。但抽檢中也發現存在以下問題,需引起關注:姜、蔥、豆芽檢出噻蟲胺等農藥殘留超標,其中在湖北一家餐廳抽檢的蔥中檢出禁用農藥克百威;淡水魚、豬黃喉、牛蛙中檢出恩諾沙星等獸藥殘留超標,其中在廣東一家餐廳抽檢的活魚中檢出禁用藥物孔雀石綠;個別火鍋店粉條疑似摻雜使假,未檢出配料表標識的紅薯澱粉;個別餐廳存在食品和非食品混放、廚房工作人員未佩戴口罩廚帽、冷藏冷凍儲存的食材溫度未達標等問題。此外,還有個別餐廳檢出消毒餐具大腸菌群和陰離子合成洗滌劑超標,可能是餐具消毒溫度、時間不足或者衝洗不乾淨等原因所致。 對本次專項抽檢發現的不合格樣品,市場監管總局已督促屬地市場監管部門開展核查處置,嚴控食品安全風險,壓實企業食品安全主體責任。下半年,市場監管總局將持續開展餐飲領域抽檢,全力保障人民群眾餐飲消費安全。
澳門8月13日電 8月12日是聯合國「國際青年日」,當晚,世界青年論壇(World Youth Forum,簡稱WYF)未來博雅領袖峰會在澳門開幕。 8月12日,世界青年論壇未來博雅領袖峰會在澳門開幕。圖為全球創新中心國際教育委員會執行秘書長、WYF理事兼執行召集人侯昊發表演講。(主辦方 供圖) 此次峰會匯聚來自中國、美國、印度、印度尼西亞和泰國等國家和地區的400餘位青年代表,以 AI時代「科技與人文」為主題,以IAD國際學術十項全能、Hi World全球青少年創意年展、U20世界青年之聲三大核心活動為載體,從學術探究、創意表達、公共議題三大維度展開為期5天的跨文化研習與城市探索,探討技術變革未來,共尋全球化背景下人類文明的共同價值與使命。 其中,IAD國際學術十項全能環節,參與活動的青年將用數學、科學、社科、藝術等多元視角思考「AI對人類情感認知的影響」「科技發展中的文化傳承」等議題;Hi World全球青少年創意年展以「共生」為主題,青年們將化身策展人,將調研成果以展板、交互裝置、多媒體等藝術形式呈現;在U20世界青年之聲環節,青年們將跨國組隊,就「科技與社會公平」「綠色科技與可持續城市」「AI時代倫理邊界」等議題開展深度辯論與協作。 峰會期間,400餘位青年還將開啟「澳門文化交流之旅」,在澳門大學探討多元文化背景下的青年責任,在澳門科學館體驗科技賦能文化傳承,在大三巴牌坊前交流中西藝術的融合之道。 全球創新中心國際教育委員會執行秘書長、WYF理事兼執行召集人侯昊表示,作為海上絲綢之路的重要節點,澳門不僅是「以中華文化為主流、多元文化共存」的交流合作基地,更在WYF網絡中成為文明互鑑的重要節點。「澳門的文化多樣性與國際視野,使其成為全球青年對話的理想紐帶,這也是WYF選擇在此相聚的核心原因。」 本次峰會由全球創新中心、IAD國際學術十項全能、Hi World全球青少年創意年展聯合主辦。(完)
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