8月8日電 據「市說新語」微信公眾號消息,近期,市場監管總局在北京、上海、廣州、深圳等全國24個大中城市,對200餘家大眾關注度高、網絡點評活躍的網紅餐廳開展專項抽檢,涵蓋中餐、西餐、火鍋、燒烤等多種業態。 本次專項抽檢覆蓋網紅餐廳各類熱銷菜品,以及蔬菜、肉類、調味品等原輔料和消毒餐具等,共完成抽檢500批次。重點檢測群眾關心的蔬菜、畜禽肉的農獸藥殘留,醬醃菜、粉絲粉條的食品添加劑,以及食用油、調味品的過氧化值等質量指標。在抽樣時,同步對餐廳環境衛生、從業人員健康證明、餐廳餐飲服務資質等進行檢查。 抽檢結果顯示,網紅餐廳食品總體安全狀況穩定,火鍋底料、辣椒粉、鴨血等均未檢出違規添加非食用物質問題,餐廳的自製菜品也未檢出致病菌。但抽檢中也發現存在以下問題,需引起關注:姜、蔥、豆芽檢出噻蟲胺等農藥殘留超標,其中在湖北一家餐廳抽檢的蔥中檢出禁用農藥克百威;淡水魚、豬黃喉、牛蛙中檢出恩諾沙星等獸藥殘留超標,其中在廣東一家餐廳抽檢的活魚中檢出禁用藥物孔雀石綠;個別火鍋店粉條疑似摻雜使假,未檢出配料表標識的紅薯澱粉;個別餐廳存在食品和非食品混放、廚房工作人員未佩戴口罩廚帽、冷藏冷凍儲存的食材溫度未達標等問題。此外,還有個別餐廳檢出消毒餐具大腸菌群和陰離子合成洗滌劑超標,可能是餐具消毒溫度、時間不足或者衝洗不乾淨等原因所致。 對本次專項抽檢發現的不合格樣品,市場監管總局已督促屬地市場監管部門開展核查處置,嚴控食品安全風險,壓實企業食品安全主體責任。下半年,市場監管總局將持續開展餐飲領域抽檢,全力保障人民群眾餐飲消費安全。
新華全媒+丨探訪甘肅榆中山洪災害安置點 ↑ 8月9日,在榆中縣第三中學安置點,愛心牛肉麵企業工作人員和志願者為受災群眾盛牛肉麵。 當日,記者探訪位於甘肅省蘭州市榆中縣高崖鎮的榆中縣第三中學安置點。該安置點接收了馬坡鄉馬蓮灘村的170餘名村民。安置點提供的宿舍、被褥、熱飯菜、飲用水、常備藥品等物資,讓受災群眾的基本生活得到保障。 8月7日以來,受強降雨影響,甘肅省蘭州市榆中縣出現山洪災害,當地已累計轉移安置群眾9828人,啟用酒店、學校、村委會等集中安置點14個。 新華社記者 郎兵兵 攝影報導 ↑ 8月9日,在榆中縣第三中學安置點,工作人員和志願者搬運物資。 ↑ 這是8月9日拍攝的榆中縣第三中學安置點。 ↑ 8月9日,在榆中縣第三中學安置點宿舍,志願者為受災人員發放生活物資。 ↑ 8月9日,在榆中縣第三中學安置點醫療點,醫護人員為受災人員量血壓。 ↑ 8月9日,在榆中縣第三中學安置點,志願者和受災群眾交流。 ↑ 8月9日,在榆中縣第三中學安置點,愛心牛肉麵企業工作人員為受災群眾準備麵食。 ↑ 8月9日,在榆中縣第三中學安置點宿舍,受災人員通過視頻電話向好友報平安。 ↑ 8月9日,在榆中縣第三中學安置點醫療點,醫護人員為受災人員量血壓。 ↑ 8月9日,在榆中縣第三中學安置點,受災人員領取餐食。 (新華社)
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