山西發布5條非遺美食線路 大同十大地標美食出爐

2025-12-01 01:49 3,812次浏览

  一說到螺螄,大家肯定會想到柳州螺螄粉,憑藉著酸、辣、鮮、香、燙、爽的獨特風味圈粉無數。這小小的螺螄是怎麼養出來的?螺螄從田間地頭到餐桌又經歷了哪些工序?   在柳州柳江區裡高鎮的一家螺螄養殖基地,村民們正在忙著從池塘裡打撈螺螄。技術員介紹,螺螄一年可養兩季,螺螄苗經過四個月的時間就能成熟。   今年以來,該基地引用流動水養殖螺螄,不僅提升螺螄品質,還提高了產量。目前已經帶動了100多位村民共同投入到養殖和加工中來。   打撈起來的螺螄接著會被送到批發市場進行加工和批發銷售。在柳州海吉星農貿市場,30家螺螄加工店一字排開,店主介紹,平均每天都要賣出1000斤。除了鮮螺,螺肉經過深加工,去殼曬乾後也可整袋對外銷售。據了解,在這個農貿市場,每天僅螺螄的加工交易量就高達5萬斤。   對於製作一碗美味的螺螄粉而言,整顆的螺螄可以用來熬製湯底,螺肉也可以用作配菜,為螺螄粉增添新鮮口感。   據柳州市商務局的數據,2024年,柳州螺螄粉全產業鏈銷售收入為759.6億元,同比增長13.4%,在全國各地遍布著4.9萬家螺螄粉實體店,預包裝柳州螺螄粉更是遠銷全球30多個國家和地區。   (央視財經)

  華盛頓8月10日電 (記者 陳孟統)中國駐美大使謝鋒10日在華盛頓表示,我們要以兩國元首通話共識為指揮棒,以相互尊重、和平共處、合作共贏為主旋律,共同演繹兩個大國正確相處的時代交響。   華盛頓國際鋼琴藝術理事會「獲獎者經典圈」鋼琴音樂會當天在中國駐美國大使館舉行。謝鋒受邀擔任本屆「獲獎者經典圈」榮譽主席並發表致辭。 當地時間8月10日,華盛頓,華盛頓國際鋼琴藝術理事會「獲獎者經典圈」鋼琴音樂會在中國駐美國大使館舉行。記者 陳孟統 攝   謝鋒說,作為世界前兩大經濟體和聯合國安理會常任理事國,中美責無旁貸,應該本著對歷史、對人民、對世界負責的態度,共同為世界和平擔當、為團結友好盡力。中美和平共處是理所應當,平等尊重是交往前提,對話合作是唯一正解。   謝鋒指出,正如兩個優秀的樂團合作,需要指揮家把控正確的節奏力度,也需要所有的演奏者相互配合、協調一致。今年以來,中美元首兩次通話,就改善和發展中美關係達成重要共識。我們要以兩國元首通話共識為指揮棒,以相互尊重、和平共處、合作共贏為主旋律,共同演繹兩個大國正確相處的時代交響。   華盛頓國際鋼琴藝術理事會成立於2001年,面向31歲及以上非職業鋼琴演奏家舉辦年度鋼琴比賽。此次音樂會上,本年度冠軍麥可·斯萊文和2018年冠軍汪毅然分別演奏了拉赫瑪尼諾夫《升F小調第一鋼琴協奏曲》和鋼琴協奏曲《黃河》。(完)

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