近期,市場監管總局在北京、上海、廣州、深圳等全國24個大中城市,對200餘家大眾關注度高、網絡點評活躍的網紅餐廳開展專項抽檢,涵蓋中餐、西餐、火鍋、燒烤等多種業態。抽檢結果顯示,網紅餐廳食品總體安全狀況穩定。 在當今這個信息化、網絡化飛速發展的時代,網紅餐廳如雨後春筍般湧現,成為餐飲界一道獨特的風景線。它們憑藉精美的裝修、獨特的菜品和巧妙的營銷手段,在社交媒體上迅速走紅,吸引了大量消費者前來打卡、就餐。然而,在生意興隆的背後,一些問題也逐漸浮出水面。對網紅餐廳進行抽查,成為讓流量轉化為「留量」的關鍵之舉。 網紅餐廳的興起,無疑是「網紅效應」在餐飲領域的生動體現。它們如同磁石一般,吸引著眾多食客的目光,為城市帶來了巨大的流量。以一些知名網紅餐廳為例,開業初期,門口常常大排長龍,人們為了品嘗那一口美食,不惜花費大量時間等待。這種火爆的場景,不僅為餐廳自身帶來了豐厚的收益,也帶動了周邊商業的發展,成為城市經濟新的增長點。 可是,流量如潮水,來得快,去得也快。部分網紅餐廳在經歷短暫的輝煌後,便迅速走向衰落。其根源在於,一些餐廳過於追求流量快速變現,反而忽視了產品品質和服務質量的提升,在享受流量紅利的同時變得「飄飄然」。一些媒體曝光的食品安全事件令人觸目驚心,涉事餐廳不僅嚴重損害了消費者的利益,也讓消費者對網紅餐廳產生了信任危機。還有一些餐廳,菜品價格過高,卻與品質不符,難以滿足消費者的期望,使得一些消費者在嘗鮮之後,便不再光顧。 面對這些問題,抽查網紅餐廳就顯得尤為必要。通過抽查,可以及時發現餐廳在食品安全、服務質量、價格等方面存在的問題,督促餐廳進行整改,保障消費者的合法權益。對於抽查中發現的問題餐廳,要依法進行嚴肅處理,絕不姑息。同時抽查結果要及時向社會公布,讓消費者了解到餐廳的真實情況,引導他們理性消費,而對於那些品質優良、服務周到的網紅餐廳,要給予肯定和宣傳,鼓勵更多的餐廳向其學習。 要將流量轉化為「留量」,網紅餐廳自身也需做出努力。一方面,餐廳要注重產品品質的提升,以優質的食材、精湛的廚藝,為消費者提供美味可口的菜品。另一方面,要加強服務質量管理,提高員工的服務意識和專業素養,為消費者提供舒適、愉悅的用餐環境,此外,餐廳還應不斷創新,推出新的菜品和服務,滿足消費者日益多樣化的需求,增強消費者的黏性。 只有多方共同努力,才能推動網紅餐廳從「網紅」走向「長紅」,為人們的生活增添更多美好。 (張連洲)
北京8月11日電 (陶思閱 龐無忌)會計師事務所畢馬威中國11日發布的2025年三季度《中國經濟觀察》報告顯示,展望下半年,伴隨著穩就業和促消費政策的持續發力,服務消費和新型消費的不斷拓展,消費仍將保持一定韌性,繼續發揮中國經濟增長的主引擎作用。 報告指出,2025年上半年中國經濟增速達到5.3%;二季度GDP環比增速為1.1%,高於2021年以來歷史均值。 消費方面,上半年社會消費品零售總額同比增長5%,總體延續去年四季度以來的良好恢復態勢,主要得益於以舊換新「國補」政策與電商年中促銷活動等驅動。此外,情緒經濟賦能輕奢、潮玩、健身等升級類消費新賽道,金銀珠寶、體育娛樂用品消費實現高速增長。 長期來看,報告認為,政策正在積極提高社會保障,增擴居民收入。7月下旬以來,國家已公布育兒補貼制度實施方案、免費學前教育政策,下一步或將繼續通過發放失能老年人養老服務消費補貼等方式提高居民社會保障,釋放潛在消費需求。 出口方面,上半年中國出口在全球關稅風暴中展現出超預期的韌性,同比增長5.9%,高於去年同期2.2個百分點。7月,中國出口同比增長7.2%,較上月超預期上行1.3個百分點。 投資方面,政府對整治「內卷式」競爭的重視,有望帶動部分行業價格回升、利潤改善,製造業企業投資意願或將迎來修復。 此外,當前政府投資項目儲備相對充裕,城市更新領域投資或將迎來新一輪擴容。同時,在新一輪政策性金融工具的支持下,基建投資有望企穩回升,更好承擔起穩定經濟基本面的角色。(完)
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