8月7日,立信諮詢針對高線城市的外賣高頻消費者開展專項問卷調研(以下簡稱「調研」)。結果顯示,這場「外賣大戰」雖然短期刺激外賣訂單增長,但卻導致堂食客流顯著下降,餐飲行業的價格錨點被拉低,消費者的「低價消費」心智被進一步強化。 ▲調研顯示有75%消費者因外賣更便宜而放棄堂食。 調研顯示,7月以來80%被調查者的就餐方式發生明顯改變,外賣就餐方式對堂食就餐方式的替代效應最為明顯:44%的被調查者近期外賣就餐頻次增加,堂食就餐頻次降低。75%的被調查者曾有「因外賣更便宜而放棄堂食」的情況。86%的被調查者表示,如果發現常去的餐廳外賣價格比堂食便宜時,更傾向於選擇「改點外賣」。 與此同時,半數被調查者認同「補貼後的外賣價格更加接近正常價格」,他們認為「沒人會做虧本的買賣,在當前的外賣價格下,商家仍然是有利潤的」。超六成被調查者認為,「即使補貼結束,外賣的價格也應長期維持在當前價格水平」。這說明,外賣價格戰強化了低價消費心智,行業價格錨點被拉低,利潤也進一步收縮。 ▲調研顯示「低價即常態」的消費認知正在被持續的大額補貼進一步強化。 而在「低價即常態」的消費心理下,86%的被調查者表示如果未來外賣價格回升,他們會選擇降低外賣消費頻次,尋找更加便宜的餐品。這意味著隨著未來補貼的減少,外賣訂單規模存在較大萎縮風險。此外,僅有15%的被調查者會在外賣價格回升後仍然選擇購買原來的商品。 調研提示,隨著外賣價格的回升,商戶原本的消費客群會面臨流失風險,應儘快調整經營模式適應行業新價格帶。 問卷結果顯示,超七成被調查者表示近期外賣消費體驗下降,其中排在前列的選項依次為:配送時長明顯變長、食品安全問題、菜品份量減少、菜品品質下降和商戶服務態度下降。 近期,多位專家也呼籲,外賣平臺的內卷式競爭造成價格扭曲,衝擊正常市場秩序,需努力優化相關政策與監管。 中國社會科學院財經戰略研究院研究員黃浩認為,補貼大戰帶來的低價競爭打破了原有的競爭平衡,帶來價格體系的混亂。其終究無法實現多方共贏,更無法達到「促進消費、實體受益」的良性目標。 經濟學家賈康也撰文指出,當前外賣平臺之間「內卷式」競爭,通過大規模、長時間、高力度的補貼來搶佔市場,已導致價格嚴重扭曲、市場調節機制失靈,並對從業人員、消費者、商戶以及整個市場秩序產生嚴重負面影響。 例如,短期外賣增長擠壓堂食市場,消費者習慣低價外賣後減少消費,餐飲品質下滑,以及中小商家因補貼減少而倒閉等。「總體看,補貼大戰沒有贏家,餐飲行業很可能要因此面臨進入『量價俱損』周期的威脅,這是需要全行業引起重視並理性地加以防範的。」
廣州8月12日電 (記者 許青青)據中國人民銀行廣東分行12日消息,為配合廣東搶險救災復產以及做好基孔肯雅熱疫情防控工作,該行組織轄內各級國庫迅速啟動應急處置,開通國庫資金匯劃「綠色通道」。據統計,截至8月7日,該行全轄各級國庫緊急撥付災害救災資金149筆、金額3.37億元。 受持續強降雨侵襲,廣東開啟「倒水」模式,近日廣州、惠州、肇慶等地出現城鄉積澇、道路積水等險情。同時,廣東省疾控局最新發布的基孔肯雅熱疫情監測信息顯示,8月3日0時至8月9日24時,廣東省新增報告1387例基孔肯雅熱本地病例,其中佛山1212例,佛山也在近期啟動突發公共衛生事件Ⅲ級響應。 中國人民銀行廣東省分行國庫處負責人表示,為應對汛情和疫情可能帶來的突發情況,轄內各級國庫迅速啟動應急處置措施,全力配合財政部門做好救災資金的撥付,確保各項資金及時撥付到位,助力受災地區民眾儘快恢復生產生活。 該行表示,根據各地應急撥款需求,該行落實「省-市-縣」三級聯動機制,及時下撥中央自然災害救災資金,市縣兩級國庫及時辦理中央及省撥付的救災防疫資金入庫。6月以來,廣東省分庫劃撥災害救災資金21筆,金額1億元;肇慶、清遠、江門、揭陽、雲浮、茂名等國庫劃撥救災專項資金36筆,金額0.68億元。7月以來,佛山、珠海等國庫辦理疫情應急資金65筆,金額8902萬元。8月7日晚上,廣東省分庫緊急撥付自然災害救災資金27筆,金額0.8億元。(完)
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