一說到螺螄,大家肯定會想到柳州螺螄粉,憑藉著酸、辣、鮮、香、燙、爽的獨特風味圈粉無數。這小小的螺螄是怎麼養出來的?螺螄從田間地頭到餐桌又經歷了哪些工序? 在柳州柳江區裡高鎮的一家螺螄養殖基地,村民們正在忙著從池塘裡打撈螺螄。技術員介紹,螺螄一年可養兩季,螺螄苗經過四個月的時間就能成熟。 今年以來,該基地引用流動水養殖螺螄,不僅提升螺螄品質,還提高了產量。目前已經帶動了100多位村民共同投入到養殖和加工中來。 打撈起來的螺螄接著會被送到批發市場進行加工和批發銷售。在柳州海吉星農貿市場,30家螺螄加工店一字排開,店主介紹,平均每天都要賣出1000斤。除了鮮螺,螺肉經過深加工,去殼曬乾後也可整袋對外銷售。據了解,在這個農貿市場,每天僅螺螄的加工交易量就高達5萬斤。 對於製作一碗美味的螺螄粉而言,整顆的螺螄可以用來熬製湯底,螺肉也可以用作配菜,為螺螄粉增添新鮮口感。 據柳州市商務局的數據,2024年,柳州螺螄粉全產業鏈銷售收入為759.6億元,同比增長13.4%,在全國各地遍布著4.9萬家螺螄粉實體店,預包裝柳州螺螄粉更是遠銷全球30多個國家和地區。 (央視財經)
8月4日電 據美聯社報導,加薩走廊醫院表示,當地時間8月3日,至少33名尋求食物的巴勒斯坦人遭到以色列軍隊襲擊死亡。 資料圖:以色列軍車駛過加薩走廊北部。 據報導,目擊者稱,當時,飢餓的人群湧向援助地點,卻突然遭遇槍擊。其中一名目擊者稱,看到至少三個人在地上流血,「由於子彈,我無法停下來幫助他們」。 報導稱,聯合國方面表示,自5月27日到7月31日,至少已有859人在援助物資分發點附近喪生。 以色列軍方對此表示否認,美國和以色列支持的加沙人道主義基金會媒體辦公室還表示,在其援助物資分發現場附近「沒有發生槍擊事件」。 據此前報導,聯合國糧農組織、世界糧食計劃署和聯合國兒童基金會7月29日發表聯合聲明警告,隨著關鍵糧食和營養指標持續惡化,加薩走廊正面臨全面饑荒風險。 儘管近期部分口岸重新開放,但入境加薩走廊的人道援助仍遠不能滿足逾200萬居民的基本需求。當地每月需超6.2萬噸糧食和營養援助物資,同時還急需恢復商業食品進口,以提供多樣化膳食。
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