關於「無菌蛋」的科學解讀 近期,市面上出現聲稱「安全無菌、食用更放心」的「無菌蛋」,吸引眾多消費者的目光,但也有人對「無菌」的聲稱提出質疑。為幫助消費者科學認知「無菌蛋」,特作如下科學解讀。 「無菌蛋」這一聲稱並不嚴謹 「無菌蛋」聲稱的「無菌」,按照字面意義的理解,應該是雞蛋殼內外都沒有細菌。通常情況下,商家聲稱的「無菌蛋」需要經過特殊殺菌處理(如巴氏殺菌),重點是通過技術手段消除蛋內可能存在的致病菌(主要是沙門氏菌)。但雞蛋作為一種食用農產品,要經過貯運、銷售等環節,從科學客觀的角度來講,很難達到絕對「無菌」狀態。因此,「無菌蛋」這一聲稱並不嚴謹,現行相關標準也沒有「無菌蛋」這一概念。 「無菌蛋」不同於「可生食雞蛋」 相比「無菌蛋」,「可生食雞蛋」是更為綜合的概念,需要嚴格落實養殖、生產、儲運等各個環節的安全控制措施,確保無沙門氏菌等致病菌,同時滿足生食場景下更高的質量要求,如無腥味、蛋黃流動性好等。目前我國尚未制定可生食雞蛋的國家標準。從T/CAI 008—2021《可生食雞蛋》團體標準的規定看,「可生食雞蛋」對養殖環節、初加工環節以及產品的理化指標、微生物限量、致病菌限量以及農獸藥殘留等各個方面都有嚴格的要求,同時要求可生食期在距生產日期15天之內,超出15天後應熟制後食用。 建議特殊人群避免生食雞蛋 消費者食用雞蛋有不同的喜好,有的喜歡全熟雞蛋,有的喜歡溏心蛋,一些消費者享受生食雞蛋的獨特風味和感官體驗,國際上一些國家或地區的消費者也有生食雞蛋的習慣。從食品安全風險防控的角度來看,生雞蛋可能降低消化吸收利用效率或引起過敏,甚至帶來安全風險,熟制雞蛋(如炒蛋、煎蛋、煮蛋等)更符合我國消費者食用雞蛋習慣,更有利於防控微生物汙染的風險。因此,不建議嬰幼兒、老年人、孕婦等免疫力或消化能力低下人群生食雞蛋。 雞蛋經營者要切實履行食品安全第一責任人的職責,嚴格控制養殖、初加工、銷售等過程,確保產品質量安全,特別是不要作「無菌蛋」這種不嚴謹的聲稱。 來源:「市說新語」微信公眾號
昆明8月14日電 (周煒 鄭興平)昆明海關14日消息,今年前7個月,磨憨口岸進出口快件總量達38.5萬件、貨值達9051.7萬元,同比分別增長10.3倍和14.7倍,創歷史新高。商品種類涵蓋食品、服裝、家電等200餘種,快件業務網絡覆蓋寮國、泰國、尼泊爾等12個國家和地區。 海關關員在磨憨國際快件物流中心對進境快件進行監管。趕四 攝 當日,一批申報出口的食品、服裝等快件包裹在雲南磨憨口岸國際快件監管中心完成通關手續,經昆曼公路轉運至寮國磨丁口岸後,搭乘中老鐵路貨物列車發往寮國主要城市。通過「公鐵聯運」模式,這批快件包裹最快48小時內即可送達寮國萬象收件人的手中。 作為全國唯一一個陸路邊境口岸跨境國際快件監管場所,磨憨口岸國際快件監管中心憑藉其獨特區位優勢,正加速成為連接中國與南亞、東南亞的快件物流樞紐。 「磨憨快件中心目前有3條自動分揀線,日最高處理能力達1萬件,快件通過陸路運輸靈活方便,物流成本相較於航空運輸降低50%以上,時效比海運快6天以上。今年我們還新增了出口緬甸的快件專線,不斷滿足跨境消費市場需求。」西雙版納紅星東紅貿易有限公司快件場所負責人宋超介紹。 為更好服務跨境快件業務,昆明海關所屬勐臘海關聚焦快件業務「小、快、靈」特點,創新實施多項便利化舉措。先後部署X光機、CT機,運用智能審圖等技術,對中高風險快件精準監管,對低風險快件實行「自動驗放」,推行「預約通關+匯總徵稅」模式,企業可提前申報並電子繳稅,降低綜合成本,提高通關效率。(完)
免责声明:本文内容与数据仅供参考,不构成投资建议,使用前请核实。据此操作,风险自担。
26139
81
2025-11-16 09:07
87236
13
2025-11-16 09:07
71628
65
2025-11-16 09:07
76245
25
2025-11-16 09:07
96813
14
2025-11-16 09:07
91845
34
2025-11-16 09:07
67539
35
2025-11-16 09:07
83462
32
2025-11-16 09:07
83692
98
2025-11-16 09:07
97854
51
2025-11-16 09:07
18529
36
2025-11-16 09:07
58263
29
2025-11-16 09:07
47381
32
2025-11-16 09:07
41692
37
2025-11-16 09:07
39457
89
2025-11-16 09:07
32948
69
2025-11-16 09:07
89341
82
2025-11-16 09:07
19348
69
2025-11-16 09:07
34128
57
2025-11-16 09:07
45326
59
2025-11-16 09:07
56723
26
2025-11-16 09:07
71583
48
2025-11-16 09:07
56481
53
2025-11-16 09:07
45813
31
2025-11-16 09:07
49265
25
2025-11-16 09:07
38167
73
2025-11-16 09:07
29543
96
2025-11-16 09:07
79425
34
2025-11-16 09:07
24981
29
2025-11-16 09:07
73951
78
2025-11-16 09:07
49716
17
2025-11-16 09:07
31726
78
2025-11-16 09:07
64821
42
2025-11-16 09:07
47256
82
2025-11-16 09:07
51968
73
2025-11-16 09:07
58679
92
2025-11-16 09:07
61497
21
2025-11-16 09:07
23784
59
2025-11-16 09:07
59328
42
2025-11-16 09:07
63847
32
2025-11-16 09:07
26518
92
2025-11-16 09:07
71439
15
2025-11-16 09:07
24697
15
2025-11-16 09:07
39172
23
2025-11-16 09:07
94827
94
2025-11-16 09:07
34615
82
2025-11-16 09:07
25467
17
2025-11-16 09:07
68915
56
2025-11-16 09:07
67125
89
2025-11-16 09:07
41793
29
2025-11-16 09:07
86152
62
2025-11-16 09:07
| 名模直播 | 桃花直播 |
| 蜜疯直播 | |
| 成人直播app推荐免费 | 国外b站刺激战场直播app |
| 六月直播 | |
| 成人性做爰直播 | 春雨app直播免费看 |
| 飞速直播 | |
| 金桔直播 | 金桔直播 |
| 巧克力直播 | |
| 小妲己直播 | 夜魅直播 |
| 趣播 | |
| b站刺激战场直播 | 看少妇全黄a片直播 |
| 成人性做爰直播 | |
| 桃鹿直播 | 名模直播 |
| 蜜桃app | |
| 小猫咪视频 | 尖叫之夜免费直播 |
| 月夜直播 | |
| 糖果直播 | 深夜大秀直播app |
| 婬色直播 | |
| 黄播 | 比心直播 |
| 伊人app | |