8月7日,立信諮詢針對高線城市的外賣高頻消費者開展專項問卷調研(以下簡稱「調研」)。結果顯示,這場「外賣大戰」雖然短期刺激外賣訂單增長,但卻導致堂食客流顯著下降,餐飲行業的價格錨點被拉低,消費者的「低價消費」心智被進一步強化。 ▲調研顯示有75%消費者因外賣更便宜而放棄堂食。 調研顯示,7月以來80%被調查者的就餐方式發生明顯改變,外賣就餐方式對堂食就餐方式的替代效應最為明顯:44%的被調查者近期外賣就餐頻次增加,堂食就餐頻次降低。75%的被調查者曾有「因外賣更便宜而放棄堂食」的情況。86%的被調查者表示,如果發現常去的餐廳外賣價格比堂食便宜時,更傾向於選擇「改點外賣」。 與此同時,半數被調查者認同「補貼後的外賣價格更加接近正常價格」,他們認為「沒人會做虧本的買賣,在當前的外賣價格下,商家仍然是有利潤的」。超六成被調查者認為,「即使補貼結束,外賣的價格也應長期維持在當前價格水平」。這說明,外賣價格戰強化了低價消費心智,行業價格錨點被拉低,利潤也進一步收縮。 ▲調研顯示「低價即常態」的消費認知正在被持續的大額補貼進一步強化。 而在「低價即常態」的消費心理下,86%的被調查者表示如果未來外賣價格回升,他們會選擇降低外賣消費頻次,尋找更加便宜的餐品。這意味著隨著未來補貼的減少,外賣訂單規模存在較大萎縮風險。此外,僅有15%的被調查者會在外賣價格回升後仍然選擇購買原來的商品。 調研提示,隨著外賣價格的回升,商戶原本的消費客群會面臨流失風險,應儘快調整經營模式適應行業新價格帶。 問卷結果顯示,超七成被調查者表示近期外賣消費體驗下降,其中排在前列的選項依次為:配送時長明顯變長、食品安全問題、菜品份量減少、菜品品質下降和商戶服務態度下降。 近期,多位專家也呼籲,外賣平臺的內卷式競爭造成價格扭曲,衝擊正常市場秩序,需努力優化相關政策與監管。 中國社會科學院財經戰略研究院研究員黃浩認為,補貼大戰帶來的低價競爭打破了原有的競爭平衡,帶來價格體系的混亂。其終究無法實現多方共贏,更無法達到「促進消費、實體受益」的良性目標。 經濟學家賈康也撰文指出,當前外賣平臺之間「內卷式」競爭,通過大規模、長時間、高力度的補貼來搶佔市場,已導致價格嚴重扭曲、市場調節機制失靈,並對從業人員、消費者、商戶以及整個市場秩序產生嚴重負面影響。 例如,短期外賣增長擠壓堂食市場,消費者習慣低價外賣後減少消費,餐飲品質下滑,以及中小商家因補貼減少而倒閉等。「總體看,補貼大戰沒有贏家,餐飲行業很可能要因此面臨進入『量價俱損』周期的威脅,這是需要全行業引起重視並理性地加以防範的。」
西安8月8日電 (記者 張一辰)8日,由國家體育總局、中國足協指導,西安市體育局主辦,西安市足球協會承辦的2025年中國足球協會「全民健身日」主會場(西安站)活動在西安市體育場舉行,這場綠茵嘉年華吸引了近千人參與。 圖為參與此次活動的青少年在球場上拼搶。 張一辰 攝 據了解,此次西安主會場綠茵嘉年華活動內容豐富,設置足球保齡球、頭球大挑戰、精準九宮格、帶球繞障礙等多個項目,參與其中的青少年在足球場上提升技術能力的同時,也可以參與足球知識問答的環節,完成全部打卡後還能獲得相應的獎勵。 此外,這次活動現場專門設置了舊球衣捐贈區,在活動結束後,西安市足協將收集的閒置球衣以及新的足球裝備統一捐贈給貧困山區的孩子,讓所有孩子都感受到足球帶來的溫暖。 當日,翻新改造後的西安市人民體育場內熱鬧非凡,在精準九宮格比賽場地,孩子們迫不及待努力完成每次射門。十歲的張梓晨此次隨父親一同前來,他說:「我很喜歡踢足球,以前在學校經常與同學踢比賽,但這次的足球嘉年華與以往不同,體驗起來更有趣。」 張梓晨的父親也坦言:「孩子打比賽往往會緊張,而這樣的活動要輕鬆很多,以玩樂形式讓孩子感受足球,既能夠增強對足球運動的興趣,又可以鍛鍊身體。」 西安市足協相關負責人表示:「西安有著廣泛的足球人口基礎,孩子們練習足球最初也都是由培養興趣開始。通過這次活動,青少年既鍛鍊了身體,又增長足球知識,接下來我們將繼續把專業培訓與趣味互動相結合,讓足球活動更多走進校園、走進社區,也讓民眾走進專業場館,鼓勵更多少年兒童與足球為伴,與健康同行。」(完)
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