從田間到市場 「軒轅故裡」清水千年漢麻產業全鏈條煥新
2025-10-22 00:21 9,897次浏览一說到螺螄，大家肯定會想到柳州螺螄粉，憑藉著酸、辣、鮮、香、燙、爽的獨特風味圈粉無數。這小小的螺螄是怎麼養出來的？螺螄從田間地頭到餐桌又經歷了哪些工序？ 在柳州柳江區裡高鎮的一家螺螄養殖基地，村民們正在忙著從池塘裡打撈螺螄。技術員介紹，螺螄一年可養兩季，螺螄苗經過四個月的時間就能成熟。 今年以來，該基地引用流動水養殖螺螄，不僅提升螺螄品質，還提高了產量。目前已經帶動了100多位村民共同投入到養殖和加工中來。 打撈起來的螺螄接著會被送到批發市場進行加工和批發銷售。在柳州海吉星農貿市場，30家螺螄加工店一字排開，店主介紹，平均每天都要賣出1000斤。除了鮮螺，螺肉經過深加工，去殼曬乾後也可整袋對外銷售。據了解，在這個農貿市場，每天僅螺螄的加工交易量就高達5萬斤。 對於製作一碗美味的螺螄粉而言，整顆的螺螄可以用來熬製湯底，螺肉也可以用作配菜，為螺螄粉增添新鮮口感。 據柳州市商務局的數據，2024年，柳州螺螄粉全產業鏈銷售收入為759.6億元，同比增長13.4%，在全國各地遍布著4.9萬家螺螄粉實體店，預包裝柳州螺螄粉更是遠銷全球30多個國家和地區。 (央視財經)
深圳博物館歷史民俗館外，等待觀展的群眾排著百米長龍； 成都博物館，自7月1日以來每天都達到限流2萬人； 遼寧省博物館，最近工作日的平均客流量近1.5萬人次； 河南鄭州6家博物館，7月21日起至8月31日取消閉館制度，全周無休開放； …… 暑期以來，「博物館熱」持續攀升，不少人為逛博物館專門前往當地旅遊打卡。 博物館，承載的是歷史記憶，傳承的是綿延文脈。習近平總書記高度重視博物館事業發展，在考察調研期間常常走進不同類型的博物館。他說：「我到地方考察，都會抽時間到博物館走一走、看一看，目的是更好了解一個地方的歷史文化沿革。」讓我們循著習近平總書記近年來的博物館足跡，感受中華文明的源遠流長、生生不息。 統籌：李琳 楊格 策劃：葉莉子 設計：汪婉瑩 校對：陳學德 來源：南方網
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