「最美科技工作者」用「高產處方」賦能「西部糧倉」
2025-10-30 08:06 6,498次浏览西安8月12日電 (梅鐿瀧 任悠寧)近日，西安一家星級酒店探索推出餐飲「外擺」業務，吸引了眾多消費者前來體驗。「該業務受到了廣泛關注，運營一個多月以來，就餐人數持續增加，目前單日營業額已突破兩萬元。」該星級酒店餐飲總監李學偉表示。 據了解，該星級酒店周邊以老舊社區為主，居民多為中老年人。為更好地服務周邊社群，該星級酒店積極探索新型餐飲業務模式，將星級酒店的餐飲服務進行「下沉」，使普通消費者也能享受到星級餐飲的品質。這一舉措不僅有效提升了酒店的營業收入，同時也為周邊民眾帶來了更加多樣化的就餐選擇。 圖為民眾正在選購餐品。 任悠寧 攝 臨近就餐時間，記者在該星級酒店的「外擺」攤位前看到，攤位上已擺滿了稻香扎肉、獅子頭、幹燒鯉魚等各式菜品，等待民眾前來選購。「這些食材都是當天一早由專人精心採購，再由酒店廚師親自烹飪。只有確保食材的新鮮，才能讓消費者吃得安心。」李學偉說。 「家中的老人居住在附近的社區，因此我們時常會路過這家酒店，但其高檔的裝潢總是令人望而卻步。如今，他們推出餐飲『外擺』業務讓普通消費者也能享受到星級酒店的品質了。」西安市民王小傑表示，星級酒店的菜品質量有保障，口感也不錯，在家門口購買後直接回家，非常便利。 圖為酒店工作人員為顧客提供餐品服務。 任悠寧 攝 據介紹，與常見的街頭攤點有所區別，該星級酒店推出的餐飲「外擺」業務採取單品策略，主打製作工藝繁複的「硬菜」。每道菜品均依據食材特性，分裝於專屬餐盒，既保證了風味的獨立性，也充分展現了酒店對品質的追求。 「餐飲『外擺』業務並非短期嘗試。目前，我們已經組建了線上服務群，群成員數量已超過2000人，並且仍在持續增加。我們每天會在群裡發布供應的菜品信息，以便大家就餐。」李學偉表示，未來將持續關注顧客的反饋與需求，不斷優化服務流程及提升菜品質量。同時，將根據不同季節研發更多特色菜品，將星級餐飲服務惠及更多消費者，進一步擴大酒店的市場影響力。(完)
2025上海書展首次推出戶外「閱界夜市」，位於上海展覽中心的噴水池廣場、東花園、西花園。8月13日晚「閱界夜市」首次亮燈，不少市民已經在夜市開始享受他們的夏夜休閒生活。市民在「閱界夜市」敲章打卡。市民在「閱界夜市」品嘗小吃。市民在選購飾品。不少市民在「閱界夜市」休閒購物。工作人員在「閱界夜市」更換冰塊為市民防暑降溫。「閱界夜市」匯聚了文創手作、新奇好物、清涼飲品、休閒輕食等的各類花車市集，同時還帶來跳房子、套圈等童趣小遊戲。晚間參觀完上海書展離場的市民朋友，從延安中路出口離開前可以在「閱界夜市」逛逛。「閱界夜市」開放時間為8月13至18日的每晚17:30至22:00，其中周五、周六兩天延長運營時間至22:30。8月19日，書展舉辦的最後一天，夜市不開放。
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