外交部：歡迎更多外國朋友到西藏走一走、看一看
2025-11-23 10:59 2,926次浏览鶴崗8月11日電 (朱詩文 張宇博 沈本鑫)10日，黑龍江省燒烤職工技能大賽暨第三屆鶴崗小串燒烤競賽在鶴崗市人民廣場拉開帷幕。來自黑龍江省13地市的26支隊伍，攜手淄博特邀代表隊、俄羅斯籍代表隊，共赴這場煙火氣裡的「巔峰對決」，用滋滋作響的烤串，串起北國風情與跨域美食對話。 黑龍江省燒烤職工技能大賽暨第三屆鶴崗小串燒烤競賽在鶴崗市人民廣場拉開帷幕 史軼夫 攝 當日下午，廣場上整齊的烤爐同時升溫，師傅們手腕翻飛，穿串、上炭、撒料一氣呵成。第三次參賽的鶴崗選手秦賡激動地說：「就想再拿『串王』！」鶴崗小串的魂，藏在三分熟的嫩、脆皮肥瘦的香裡，這也是現場最受關注的品類，香氣引得圍觀市民直咽口水。 賽場的中間，兩根10米長的「巨無霸」烤串成了全場焦點。「別總說咱鶴崗小串『小』，這回讓大家瞧瞧排場！」鶴崗小串餐飲商會會長王振東笑著說，這串用當天鮮肉，經12小時醃製，烤足一個半小時，「火候差一點都不行，全靠師傅手上功夫」。 淄博特邀代表隊、俄羅斯籍代表隊同臺競技 史軼夫 攝 特邀而來的淄博代表隊也送來了精彩的燒烤技能表演。劉曉夢邊烤邊品：「鶴崗小串味更重些，鹹度剛好突出肉香，特別是那三分熟，說不定能給咱新品研發添靈感。」 首次來鶴崗的俄羅斯籍選手切斯拉夫舉著烤串點讚：「城市美，串更好！俄羅斯大串豪放，鶴崗小串精緻，各有風味，但都讓人想再吃一串。」 比賽分規定與自選項目，7位評委從食品安全、口味、色澤到擺盤，細細品評。「光好吃不夠，得色香味形全在線。」裁判長董繪說。 經過數小時比拼，哈爾濱市喜東北燒烤代表隊摘得冠軍。隊長陳金龍捧著獎牌笑言：「能從高手堆裡勝出，更想帶著龍江燒烤走出去。」 「26組選手帶來76種特色串，烤的是技藝，聚的是文化。」鶴崗市總工會副主席楊立輝說，大賽不僅要提升燒烤師傅技能，更要讓「鶴崗小串」成為城市名片。(完)
上海書展開幕兩天，12歲的上海初一男生汪宏嘉在世紀出版館精品館伏地抄了兩天書。抄的是什麼？「《敦煌學大辭典》。」虎頭虎腦的小汪告訴記者，「我對敦煌學非常感興趣，平常看到的書相對淺顯，這裡有更深的敦煌學研究文獻。」這兩天，小汪參加了《新時代敦煌學研究叢書》《大敦煌》兩場敦煌主題新書分享會，還去聽了其他感興趣的講座，其餘時間就回到精品館抄書。「為什麼不買回家？」小男生有點不好意思，「價格有點貴，而且，媽媽說，家裡太小了，放不下，讓我先買套房。」玩笑歸玩笑，小汪說：「就算買回家，我也要抄的。抄下來，我才能加深印象。」小汪小學三年級第一次接觸敦煌學，從此越讀越深。他去過三次敦煌，都在冬天，零下好幾度的天氣裡，在石窟裡抄經描畫幾個小時。「凍僵了吧？」記者問他。「越抄越激動，心裡熱騰騰的。不過左手確實有點冷。」小汪說。跟著記者鏡頭，來認識一下這個可愛的小讀者。
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