滬青攜手、共贏出彩！「滬青新平臺·合作贏未來」青海果洛·海東綠色低碳產業投資推介會在奉舉行
2025-10-31 06:53 5,647次浏览昆明8月13日電 (時文枝)暑期的昆明街頭，一款淡青色「見手青米布冰淇淋」吸引眾多遊客排隊打卡。「奶味中透著菌子的清香，蓋碗茶造型拍照絕美！」四川遊客王樂研調侃，「親測無毒，沒見到傳說中的『小人人』。」 雲南省擁有約900種野生食用菌，佔中國食用菌種類的91%。這些可食用野生菌有著獨特的美味，對環境要求也極為苛刻，所以貴為山珍。作家汪曾祺筆下「雨季一到，諸菌皆出，空氣裡一片菌子氣味」的盛景，年年在此上演，引八方來客爭相品嘗。 2024年7月3日，雲南木水花野生菌交易中心售賣的見手青。 記者 劉冉陽 攝 食客對野生菌的鐘愛不僅催生出菌嚮導、洗菌工、賣菌主播等新興職業，更推動雲南野生菌產業突破傳統餐飲局限。近期，一系列以見手青為核心元素的創新食品正成市場新寵。 見手青最早記載於明代醫學家蘭茂所著的《滇南本草》中，是牛肝菌的一種，因菌體切開後瞬間氧化為靛青色而得名。見手青有毒，生食或未煮熟食用易中毒，產生幻覺看見「小人人」，也因此引發無數網友好奇。 8月12日，遊客在雲南省昆明市一甜品店內打卡拍照見手青米布冰淇淋。 時文枝 攝 「食品安全是產品研發的絕對底線。」雲南裕隆盛農業科技有限公司副總經理畢興權介紹，公司推出的見手青米布冰淇淋使用人工培育的無毒見手青。標誌性的靛青色則採用天然海藻粉調製而成，安全美觀。 2024年11月，「中菌黃見手青1號」成為中國首個通過省級鑑定的牛肝菌栽培新品種，風味接近野生且無毒，現已在雲南省昭通市等地實現規模化培育。科技的突破為見手青從時令山珍走向全年供應提供關鍵支撐。 今年彝族火把節期間，雲南省楚雄彝族自治州推出「魔力菌菇號」見手青可樂，5天時間線下銷售超7000瓶。該產品通過專利萃取技術，將見手青、黑松露等特色菌類的靈魂風味與碳酸飲料融合。 更有趣的是，虛擬實境技術賦能飲料瓶身，用手機掃描二維碼，消費者就能安全地看見傳說中的「小人人」。 「見手青衍生食品的流行是消費者需求、文化傳承、科技創新和社交媒體傳播共同作用的結果。」中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所(雲南省食用菌產業發展研究院)所長孫達鋒表示，此舉在拓展野生菌應用場景的同時，推動了地方經濟發展和野生菌資源保護，展現了傳統食材在現代市場中的新可能。(完)
8月5日電 據俄羅斯衛星通訊社報導，俄羅斯總統新聞秘書佩斯科夫4日表示，俄方認為，核戰爭中不可能有贏家。 報導稱，美國總統川普8月2日在評論俄羅斯聯邦安全會議副主席梅德韋傑夫的發言時表示，美國應該為談論核武器的話題做好準備。 對此佩斯科夫在記者會上強調：「核戰爭中不可能有贏家。這是我方主要的看法。」 佩斯科夫表示，俄羅斯持負責任立場，並且密切關注不擴散核武器的問題，並謹慎對待與核武器有關的言論。 8月2日，川普表示，已命令兩艘核潛艇前往「相關區域」。 佩斯科夫回應稱：「當前局勢下，美國潛艇的戰鬥執勤本就是既成事實，這屬於常態化部署進程。」 佩斯科夫還表示，儘管川普近期發表涉及敏感領域的言論，俄方並不認為當前局勢構成任何形式的升級。 川普近來連續向俄羅斯施壓，限定俄羅斯8月8日前同意與烏克蘭停火。梅德韋傑夫7月28日指責川普在進行「最後通牒遊戲」，並提醒對方「俄羅斯仍保有蘇聯時期的終極核打擊能力」。
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