台州8月12日電 題:一口食餅筒,兩岸故鄉情 作者 傅飛揚 「7月底在台州大陳島吃了食餅筒,一下子勾起了童年時期的回憶,我和家人在臺灣又做了幾次,海鮮、肉和蔬菜一口滿足,太香了。」近日,從浙江台州回到臺灣新北後,臺胞謝濬哲接受電話採訪時說。 大陳島與臺灣地緣相近、血緣相親。20世紀50年代,約1.5萬名大陳島居民遷至臺灣各地,發展到如今的近15萬人。大陳人有吃食餅筒的習俗,每逢佳節,遷臺大陳人的餐桌上總會準時出現它的身影。 2025年7月,臺胞製作食餅筒。阮雙雙供圖 作為第三代大陳籍臺胞,謝濬哲從長輩的言行中耳濡目染:「小時候過節,我們會把餅皮平鋪在桌面上,均勻地加上蝦仁炒筍絲、豆芽炒韭菜、酸菜炒米粉、墨魚炒芹菜、五花肉絲、煎蛋絲等10多種餡料,這是大陳人招待親友最豪華、最具故鄉味的菜色,一直延續到現在。」 多年來,食餅筒的香氣「飄過」海峽,連接著兩岸同胞的味蕾。「在臺灣大陳人聚集的社區,有許多一家幾代人經營的大陳風味美食店,食餅筒與炒年糕、薑湯面等台州美食往往是店裡最受歡迎的菜品。」謝濬哲說。 位於台州椒江區康平路上的「郭記食餅筒」已經開了17年。每天清晨,店鋪負責人郭玉(化名)忙碌的身影總會準時出現——手抓一團麵糊放入鍋中,不到一分鐘,一張柔軟透明的餅皮便製作完成;緊接著,她麻利地準備包在食餅筒裡的菜餚,五顏六色的食材整齊排列,令人食指大動。 「周邊上學的、打工的都會來吃,我們一天能賣幾百筒。」郭玉介紹說,過去,由於所需食材較多,台州人往往只在立夏、端午、中秋等節慶時令才吃食餅筒,如今隨著生活水平的提高,大家想吃就能買到,餡料也更加豐富。 製作完成的食餅筒。(資料圖)金櫻子供圖 食餅筒到底是哪家的?對於台州各縣(市、區)而言,這道地方傳統小吃的故事版本眾多。根據地域之別,食餅筒還擁有「麥油脂」「錫餅」「餃餅」等名稱。 台州地方文史研究者何薇薇介紹說,對於食餅筒的起源,民間說法不一,一說源於晉唐時期的春餅,一說是宋室南渡帶來的飲食新風尚,也有關於歷史人物的戚繼光說、濟公說等版本。清康熙年間的《台州府志》中有關於食餅筒的記載:「立夏,各拭面為薄餅,裹肉葅啖之,謂之醉夏。」 當前,傳承食餅筒文化也成為兩岸鄉親的共識。今年端午節,台州黃巖區博物館推出了一場充滿創意的「食餅筒宴」。在文創體驗區,市民遊客小心翼翼地將雞蛋、紅燒肉、胡蘿蔔等迷你食材擺件放入磁吸餅皮中,一枚枚獨特的食餅筒冰箱貼在指尖誕生,走進千家萬戶。 第四代大陳籍臺胞笑笑(化名)在臺灣從事大陳風俗研究工作,梳理節氣飲食、祭祀文化、方言小調等大陳人獨特的文化基因。「食餅筒背後蘊含的文化是一個很好的媒介,能讓更多臺灣年輕人在品嘗之餘了解大陳島的故事,感受兩岸同胞同根同源、同文同種的緊密聯繫。」她說。(完)
正在舉行的成都世運會比賽項目非常豐富,共有34個大項、60個分項、256個小項,以非奧運會項目為主。今天,我們來了解兩項極具技巧性的項目——射箭與啦啦操,探尋它們獨特的魅力。 一箭定乾坤:弓弦上的千年專注力 弓弦在指間迸發出震顫的韻律,箭矢帶著破空之聲精準射入靶心,射箭這項融合了極致的專注與精準到毫釐的古老技藝,穿越千年時光,至今仍在賽場與生活中綻放著蓬勃活力。 回溯歷史長河,早在舊石器時代,人類便已攜石鏃弓箭馳騁於狩獵場;商周時期,射箭躋身「六藝」之列,融入禮儀教化的脈絡;14世紀,歐洲誕生專業射箭行會,推動技藝邁向規範化;1900年巴黎奧運會上,射箭正式成為比賽項目;1985年,射箭成為世界運動會比賽項目。 如今,射箭運動已演化出多元弓種:奧運會唯一指定的「反曲弓」、以超高清準度聞名的「複合弓」、依循古法匠心打造的「傳統弓」等,在一次次拉弓搭箭間,延續著「正心正己」的古老智慧。 2025 年成都世運會,射箭無疑是備受矚目的重頭戲,分為射準射箭和野外射箭兩個分項。 射準射箭在本屆世運會設置男子、女子個人和男女混合團體3個小項。賽場之上,運動員要手持複合弓,在50米固定距離外,把箭射向熟悉的五色同心圓靶。這一刻,專注力與穩定性成為制勝關鍵,唯有心無旁騖、身形如松,方能百發百中,不斷向命中靶心的目標發起衝擊。 野外射箭同樣看點十足,該項目設有光弓和反曲弓男子、女子個人4個小項。與射準射箭的平坦場地不同,運動員需在高低錯落、距離不定的複雜地形中展開角逐。這不僅對選手的判斷力提出嚴苛要求,更考驗他們在顛簸地勢中保持穩定擊發姿勢的能力。每一次拉弓射箭都像是與自然的博弈,充滿未知與挑戰。 從狩獵求生的生存技能,到射禮儀式的文化符號,再到現代競技的精準較量,射箭從來不只是力量與技巧的比拼,更是人類對心手合一、沉靜專注的永恆追求。 花球躍青春:在默契間展現節奏韻律 啦啦操的淵源可追溯至早期部落社會的儀式,為激勵外出徵戰或狩獵的戰士,族人會舉行特殊儀式,用熱烈的歡呼與靈動的肢體表演傳遞力量,祈盼他們凱旋。 啦啦操並非健美操,而是一項獨具特色的體育運動。它源於美式足球吶喊助威的活動,隨後逐漸遍布美國職業籃球聯賽、橄欖球、棒球、遊泳、田徑、摔角等各大比賽現場,歷經百餘年發展,如今深受全球人民的喜愛。 團隊精神是啦啦操區別於其他運動的鮮明標籤。它通過激昂的口號、默契的動作配合、高難度的技巧以及多變的隊形轉換,讓運動員在協同合作中共同達成團隊目標。如今,啦啦操已成為獨立的比賽項目,不過,在賽場邊為選手吶喊助威,依然是許多啦啦隊的核心使命。 成都世運會啦啦操項目設置花球啦啦操中的混合雙人花球比賽。它融合體操、舞蹈、音樂與健身元素,是啦啦操中最主流的分支,以手持花球、整齊劃一的動作、隊形變化和感染力展現團隊精神。運動員需在 90 秒內完成成套動作,標準涵蓋花球技巧、同步精度、動作難度及現場感染力。這項運動以精準配合的默契之美和花球揮舞的節奏韻律,詮釋了力與美的結合。 當啦啦操選手在賽場展現風採時,觀眾的熱情吶喊、熱烈掌聲與陣陣歡呼,不僅能點燃比賽的激烈氛圍,更能為運動員注入強大的精神動力,成為他們奮勇拼搏的堅實後盾。 華西都市報-封面新聞記者 馬曉玉 綜合報導
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