關於「無菌蛋」的科學解讀 近期,市面上出現聲稱「安全無菌、食用更放心」的「無菌蛋」,吸引眾多消費者的目光,但也有人對「無菌」的聲稱提出質疑。為幫助消費者科學認知「無菌蛋」,特作如下科學解讀。 「無菌蛋」這一聲稱並不嚴謹 「無菌蛋」聲稱的「無菌」,按照字面意義的理解,應該是雞蛋殼內外都沒有細菌。通常情況下,商家聲稱的「無菌蛋」需要經過特殊殺菌處理(如巴氏殺菌),重點是通過技術手段消除蛋內可能存在的致病菌(主要是沙門氏菌)。但雞蛋作為一種食用農產品,要經過貯運、銷售等環節,從科學客觀的角度來講,很難達到絕對「無菌」狀態。因此,「無菌蛋」這一聲稱並不嚴謹,現行相關標準也沒有「無菌蛋」這一概念。 「無菌蛋」不同於「可生食雞蛋」 相比「無菌蛋」,「可生食雞蛋」是更為綜合的概念,需要嚴格落實養殖、生產、儲運等各個環節的安全控制措施,確保無沙門氏菌等致病菌,同時滿足生食場景下更高的質量要求,如無腥味、蛋黃流動性好等。目前我國尚未制定可生食雞蛋的國家標準。從T/CAI 008—2021《可生食雞蛋》團體標準的規定看,「可生食雞蛋」對養殖環節、初加工環節以及產品的理化指標、微生物限量、致病菌限量以及農獸藥殘留等各個方面都有嚴格的要求,同時要求可生食期在距生產日期15天之內,超出15天後應熟制後食用。 建議特殊人群避免生食雞蛋 消費者食用雞蛋有不同的喜好,有的喜歡全熟雞蛋,有的喜歡溏心蛋,一些消費者享受生食雞蛋的獨特風味和感官體驗,國際上一些國家或地區的消費者也有生食雞蛋的習慣。從食品安全風險防控的角度來看,生雞蛋可能降低消化吸收利用效率或引起過敏,甚至帶來安全風險,熟制雞蛋(如炒蛋、煎蛋、煮蛋等)更符合我國消費者食用雞蛋習慣,更有利於防控微生物汙染的風險。因此,不建議嬰幼兒、老年人、孕婦等免疫力或消化能力低下人群生食雞蛋。 雞蛋經營者要切實履行食品安全第一責任人的職責,嚴格控制養殖、初加工、銷售等過程,確保產品質量安全,特別是不要作「無菌蛋」這種不嚴謹的聲稱。 來源:「市說新語」微信公眾號
布魯塞爾8月3日電 中國駐歐盟使團2日回應歐盟對外行動署涉澳門聲明,強調澳門事務純屬中國內政,歐盟沒有權利說三道四,敦促歐方尊重中國主權和澳門法治。 有記者問,8月2日,歐盟對外行動署發言人就澳門警方依據國安法開展執法行動發表聲明。中方對此有何評論? 中國駐歐盟使團發言人表示,中方對歐方有關聲明表示強烈不滿和堅決反對。有法必依、違法必究是法治社會的基本原則。澳門特區政府依照國安法懲治勾結境外敵對勢力、危害國家安全的行為,於法有據,於理應當,符合國際法和國際通行慣例,無可指摘。 發言人強調,澳門事務純屬中國內政,不容外部勢力幹涉,歐盟沒有權利說三道四。敦促歐方恪守國際法和國際關係基本準則,尊重中國主權和澳門法治,立即停止幹預澳門事務和中國內政。(完)
免责声明:本文内容与数据仅供参考,不构成投资建议,使用前请核实。据此操作,风险自担。
42398
85
2025-10-29 12:02
42576
63
2025-10-29 12:02
84652
85
2025-10-29 12:02
46981
91
2025-10-29 12:02
23847
42
2025-10-29 12:02
29368
51
2025-10-29 12:02
53917
26
2025-10-29 12:02
89256
94
2025-10-29 12:02
39754
23
2025-10-29 12:02
85379
13
2025-10-29 12:02
15327
81
2025-10-29 12:02
94827
12
2025-10-29 12:02
65473
38
2025-10-29 12:02
64732
25
2025-10-29 12:02
89145
82
2025-10-29 12:02
54862
46
2025-10-29 12:02
31896
31
2025-10-29 12:02
19325
49
2025-10-29 12:02
81256
89
2025-10-29 12:02
56274
28
2025-10-29 12:02
59342
58
2025-10-29 12:02
84762
41
2025-10-29 12:02
43257
85
2025-10-29 12:02
52469
35
2025-10-29 12:02
98265
36
2025-10-29 12:02
97234
93
2025-10-29 12:02
25984
89
2025-10-29 12:02
49128
95
2025-10-29 12:02
14896
64
2025-10-29 12:02
39264
78
2025-10-29 12:02
57693
58
2025-10-29 12:02
61879
32
2025-10-29 12:02
45237
13
2025-10-29 12:02
69741
51
2025-10-29 12:02
58167
72
2025-10-29 12:02
84635
81
2025-10-29 12:02
35821
13
2025-10-29 12:02
78392
25
2025-10-29 12:02
84953
47
2025-10-29 12:02
54623
94
2025-10-29 12:02
98135
69
2025-10-29 12:02
38417
98
2025-10-29 12:02
82619
82
2025-10-29 12:02
51734
25
2025-10-29 12:02
62481
34
2025-10-29 12:02
48375
12
2025-10-29 12:02
82961
97
2025-10-29 12:02
82195
95
2025-10-29 12:02
49162
95
2025-10-29 12:02
52938
73
2025-10-29 12:02
35614
89
2025-10-29 12:02
32465
72
2025-10-29 12:02
39587
38
2025-10-29 12:02
| 小k直播姬 | 小白兔直播 |
| 黄瓜直播 | |
| sky直播 | 月夜直播在线观看 |
| 雨燕直播 | |
| 富贵直播 | 河豚直播 |
| 优直播 | |
| 月神直播 | 茄子直播 |
| 免费真人视频网站直播下载 | |
| 趣播 | 榴莲视频 |
| 鲨鱼直播 | |
| 青稞直播 | 嗨球直播 |
| 大鱼直播 | |
| 秀色直播app下载 | 春雨直播全婐app免费 |
| 小猫咪视频 | |
| 樱花直播nba | 直播全婐app免费 |
| 尖叫之夜免费直播 | |
| 小蝌蚪app | 青稞直播 |
| 婬色直播 | |
| 牡丹直播 | 香蕉app免费下载 |
| 五楼直播 | |