關於「無菌蛋」的科學解讀 近期,市面上出現聲稱「安全無菌、食用更放心」的「無菌蛋」,吸引眾多消費者的目光,但也有人對「無菌」的聲稱提出質疑。為幫助消費者科學認知「無菌蛋」,特作如下科學解讀。 「無菌蛋」這一聲稱並不嚴謹 「無菌蛋」聲稱的「無菌」,按照字面意義的理解,應該是雞蛋殼內外都沒有細菌。通常情況下,商家聲稱的「無菌蛋」需要經過特殊殺菌處理(如巴氏殺菌),重點是通過技術手段消除蛋內可能存在的致病菌(主要是沙門氏菌)。但雞蛋作為一種食用農產品,要經過貯運、銷售等環節,從科學客觀的角度來講,很難達到絕對「無菌」狀態。因此,「無菌蛋」這一聲稱並不嚴謹,現行相關標準也沒有「無菌蛋」這一概念。 「無菌蛋」不同於「可生食雞蛋」 相比「無菌蛋」,「可生食雞蛋」是更為綜合的概念,需要嚴格落實養殖、生產、儲運等各個環節的安全控制措施,確保無沙門氏菌等致病菌,同時滿足生食場景下更高的質量要求,如無腥味、蛋黃流動性好等。目前我國尚未制定可生食雞蛋的國家標準。從T/CAI 008—2021《可生食雞蛋》團體標準的規定看,「可生食雞蛋」對養殖環節、初加工環節以及產品的理化指標、微生物限量、致病菌限量以及農獸藥殘留等各個方面都有嚴格的要求,同時要求可生食期在距生產日期15天之內,超出15天後應熟制後食用。 建議特殊人群避免生食雞蛋 消費者食用雞蛋有不同的喜好,有的喜歡全熟雞蛋,有的喜歡溏心蛋,一些消費者享受生食雞蛋的獨特風味和感官體驗,國際上一些國家或地區的消費者也有生食雞蛋的習慣。從食品安全風險防控的角度來看,生雞蛋可能降低消化吸收利用效率或引起過敏,甚至帶來安全風險,熟制雞蛋(如炒蛋、煎蛋、煮蛋等)更符合我國消費者食用雞蛋習慣,更有利於防控微生物汙染的風險。因此,不建議嬰幼兒、老年人、孕婦等免疫力或消化能力低下人群生食雞蛋。 雞蛋經營者要切實履行食品安全第一責任人的職責,嚴格控制養殖、初加工、銷售等過程,確保產品質量安全,特別是不要作「無菌蛋」這種不嚴謹的聲稱。 來源:「市說新語」微信公眾號
8月10日,中國戲劇家協會副主席、安徽再芬黃梅藝術劇院院長韓再芬將在上海美琪大戲院領銜主演經典黃梅戲《女駙馬》,這是「誰料二十正風華」2025年再芬黃梅·上海演出季劇目之一,慶祝安徽再芬黃梅藝術劇院成立20周年。作為黃梅戲「活化石」的《女駙馬》將以煥新面貌亮相上海。該劇為安慶專區黃梅戲劇團(安徽再芬黃梅藝術劇院前身)首創首演,麻彩樓、嚴鳳英等藝術家塑造的馮素珍深入人心。韓再芬在傳承經典版本的基礎上,融入影視化敘事節奏,將馮素珍女扮男裝、冒死救夫的傳奇演繹得既詼諧又揪心。劇中「為救李郎離家園」等經典唱段朗朗上口,將喚起上海觀眾的集體記憶。 韓再芬接受上海媒體採訪
免责声明:本文内容与数据仅供参考,不构成投资建议,使用前请核实。据此操作,风险自担。
36548
87
2025-11-26 17:17
64859
98
2025-11-26 17:17
62549
95
2025-11-26 17:17
92378
68
2025-11-26 17:17
83746
19
2025-11-26 17:17
58179
53
2025-11-26 17:17
71234
43
2025-11-26 17:17
87193
64
2025-11-26 17:17
35286
15
2025-11-26 17:17
86529
19
2025-11-26 17:17
23197
53
2025-11-26 17:17
97183
97
2025-11-26 17:17
29548
16
2025-11-26 17:17
31265
42
2025-11-26 17:17
39286
36
2025-11-26 17:17
17954
27
2025-11-26 17:17
72146
65
2025-11-26 17:17
59741
71
2025-11-26 17:17
34786
16
2025-11-26 17:17
38792
29
2025-11-26 17:17
56283
71
2025-11-26 17:17
97351
27
2025-11-26 17:17
62315
27
2025-11-26 17:17
73148
18
2025-11-26 17:17
19287
82
2025-11-26 17:17
96314
28
2025-11-26 17:17
43876
46
2025-11-26 17:17
19823
94
2025-11-26 17:17
84953
49
2025-11-26 17:17
67254
27
2025-11-26 17:17
42593
35
2025-11-26 17:17
21687
64
2025-11-26 17:17
32678
84
2025-11-26 17:17
19328
27
2025-11-26 17:17
83594
36
2025-11-26 17:17
57928
69
2025-11-26 17:17
65374
89
2025-11-26 17:17
12754
48
2025-11-26 17:17
64751
49
2025-11-26 17:17
53671
73
2025-11-26 17:17
71965
54
2025-11-26 17:17
61249
75
2025-11-26 17:17
95814
95
2025-11-26 17:17
36178
49
2025-11-26 17:17
95137
43
2025-11-26 17:17
52861
56
2025-11-26 17:17
83249
23
2025-11-26 17:17
58923
74
2025-11-26 17:17
71623
97
2025-11-26 17:17
75291
95
2025-11-26 17:17
48679
85
2025-11-26 17:17
42183
23
2025-11-26 17:17
43659
43
2025-11-26 17:17
| 趣爱直播 | 直播软件下载 |
| 春雨直播安装包 | |
| 私密直播全婐app免费 | 名模直播 |
| 么么直播 | |
| 就要直播 | 免费真人视频网站直播下载 |
| 牡丹直播 | |
| 莲花直播 | 快猫 |
| 97播播 | |
| 杏爱直播 | 金莲直播 |
| 桔子直播 | |
| 黑白直播 | 彼岸直播 |
| 伊人下载 | |
| 婬色直播 | 名模直播 |
| 青稞直播 | |
| 魅影直播间 | 绿茶直播 |
| 夜月直播www成人 | |
| 打开b站看直播 | 妖姬直播 |
| 鲨鱼直播 | |
| 桃花app | 打开b站看直播 |
| 深夜直播 | |