關於「無菌蛋」的科學解讀 近期,市面上出現聲稱「安全無菌、食用更放心」的「無菌蛋」,吸引眾多消費者的目光,但也有人對「無菌」的聲稱提出質疑。為幫助消費者科學認知「無菌蛋」,特作如下科學解讀。 「無菌蛋」這一聲稱並不嚴謹 「無菌蛋」聲稱的「無菌」,按照字面意義的理解,應該是雞蛋殼內外都沒有細菌。通常情況下,商家聲稱的「無菌蛋」需要經過特殊殺菌處理(如巴氏殺菌),重點是通過技術手段消除蛋內可能存在的致病菌(主要是沙門氏菌)。但雞蛋作為一種食用農產品,要經過貯運、銷售等環節,從科學客觀的角度來講,很難達到絕對「無菌」狀態。因此,「無菌蛋」這一聲稱並不嚴謹,現行相關標準也沒有「無菌蛋」這一概念。 「無菌蛋」不同於「可生食雞蛋」 相比「無菌蛋」,「可生食雞蛋」是更為綜合的概念,需要嚴格落實養殖、生產、儲運等各個環節的安全控制措施,確保無沙門氏菌等致病菌,同時滿足生食場景下更高的質量要求,如無腥味、蛋黃流動性好等。目前我國尚未制定可生食雞蛋的國家標準。從T/CAI 008—2021《可生食雞蛋》團體標準的規定看,「可生食雞蛋」對養殖環節、初加工環節以及產品的理化指標、微生物限量、致病菌限量以及農獸藥殘留等各個方面都有嚴格的要求,同時要求可生食期在距生產日期15天之內,超出15天後應熟制後食用。 建議特殊人群避免生食雞蛋 消費者食用雞蛋有不同的喜好,有的喜歡全熟雞蛋,有的喜歡溏心蛋,一些消費者享受生食雞蛋的獨特風味和感官體驗,國際上一些國家或地區的消費者也有生食雞蛋的習慣。從食品安全風險防控的角度來看,生雞蛋可能降低消化吸收利用效率或引起過敏,甚至帶來安全風險,熟制雞蛋(如炒蛋、煎蛋、煮蛋等)更符合我國消費者食用雞蛋習慣,更有利於防控微生物汙染的風險。因此,不建議嬰幼兒、老年人、孕婦等免疫力或消化能力低下人群生食雞蛋。 雞蛋經營者要切實履行食品安全第一責任人的職責,嚴格控制養殖、初加工、銷售等過程,確保產品質量安全,特別是不要作「無菌蛋」這種不嚴謹的聲稱。 來源:「市說新語」微信公眾號
汕頭8月5日電 題:一紙烽火僑批訴說潮汕僑胞家國情 記者 李怡青 「茲國難當頭,為爭取國家存亡保守領土而致大戰。在廣東,一方面糧食自然高貴,只求勿至恐慌,勿逢戰爭之地,則願足矣。當此時期,家中須著節儉……」5日,記者在著名僑鄉廣東汕頭舉辦的「烽火僑批家國情」僑批檔案專題展觀展活動看到,1938年馬來西亞潮汕華僑陳嘉成寄澄海雙親的批信中,表達了對家鄉境況的擔憂和對家中親人的牽掛。 「烽火僑批家國情」紀念中國人民抗日戰爭暨世界反法西斯戰爭勝利80周年僑批檔案專題展觀展活動8月3日至9月30日在汕頭市舉行。 此次共展出僑批及相關資料圖片130多幅,其中精選的抗戰時期潮汕地區珍貴僑批檔案,通過圖文加實物形式,講述抗戰時期海外僑胞愛國愛鄉的拳拳赤子之心和海內外潮汕兒女並肩作戰、共御外辱、頑強不屈的英勇抗戰事跡。 "烽火僑批家國情"僑批檔案專題展觀展活動8月3日至9月30日在汕頭市舉行。圖為8月5日展出的部分僑批。 林大森 攝 「僑批」是華僑華人通過民間渠道及後來的金融郵政機構寄給家鄉眷屬的書信和匯款合稱,長期流行在海外華僑華人的僑居地與東南沿海僑鄉之間,流傳時間長達150多年。2013年「僑批檔案」入選聯合國教科文組織「世界記憶名錄」。 振盛興批局創始人曾仰梅之子曾益奮5日參觀展覽時告訴記者,振盛興批局由父親於1899年創辦。抗戰時期,振盛興批局千方百計通過水客經東興匯路把僑批轉入汕頭,以解僑眷燃眉之急。當年在潮汕地區,有著數百萬僑眷,依靠著家人通過僑批從海外寄回生活費。 他說,父親曾仰梅在泰國響應愛國僑領蟻光炎的號召,不僅自己捐資、發動親人參與,還把振盛興批局當成募捐點,發動僑胞為抗戰捐款捐物,並將籌集到的資金和物資送到前線支持抗戰。 「東興匯路」開拓者之一趙開鉗之子趙永興5日接受記者採訪時說,在抗日戰爭最艱難的時候,父母親冒著生命危險於1942年春開闢「東興匯路」,並交由母親伍如英管理。 他回憶,6歲的時候,全家為了躲避日軍追捕,在北部灣海域的漁船上飄了好幾個月,一次日軍飛機來轟炸,母親墜海,險些失蹤。但是父母親沒有放棄,依舊冒著生命危險一次次將僑批和抗戰物資運回家鄉。 汕頭市政協文史研究員、僑批收藏家馬學東表示,「東興匯路」是這次僑批展的重要組成部分,是抗戰最艱難的時候多方合作打造的一條抗戰特殊僑批運輸通道。「東興匯路」帶來的僑匯養活了潮汕以及福建南部幾百萬僑眷,同時它也是一條輸血線,運送了海外華僑的捐款和物資,有力地支援了前線的抗戰。我們要繼承僑批精神、傳播僑批精神。 參觀僑批展的少年趙苡然說:「一封封抗戰時期的僑批中有許多老故事,看到華僑們在祖國困難的時候堅持寄錢支援祖國,我很感動,要學習他們的愛國精神。」(完)
免责声明:本文内容与数据仅供参考,不构成投资建议,使用前请核实。据此操作,风险自担。
37895
76
2025-10-30 05:47
65179
48
2025-10-30 05:47
34796
73
2025-10-30 05:47
39867
24
2025-10-30 05:47
76291
52
2025-10-30 05:47
85294
49
2025-10-30 05:47
65239
94
2025-10-30 05:47
82349
16
2025-10-30 05:47
18952
91
2025-10-30 05:47
27813
72
2025-10-30 05:47
36451
75
2025-10-30 05:47
39861
87
2025-10-30 05:47
97148
76
2025-10-30 05:47
57341
85
2025-10-30 05:47
42615
65
2025-10-30 05:47
12857
86
2025-10-30 05:47
71284
48
2025-10-30 05:47
97612
18
2025-10-30 05:47
65172
16
2025-10-30 05:47
35719
76
2025-10-30 05:47
51738
76
2025-10-30 05:47
92678
75
2025-10-30 05:47
96352
19
2025-10-30 05:47
57163
17
2025-10-30 05:47
84123
89
2025-10-30 05:47
98217
94
2025-10-30 05:47
42951
71
2025-10-30 05:47
32469
96
2025-10-30 05:47
94526
12
2025-10-30 05:47
23789
54
2025-10-30 05:47
97631
34
2025-10-30 05:47
93471
59
2025-10-30 05:47
51638
23
2025-10-30 05:47
86291
63
2025-10-30 05:47
67358
84
2025-10-30 05:47
73851
62
2025-10-30 05:47
82541
57
2025-10-30 05:47
54238
52
2025-10-30 05:47
57231
86
2025-10-30 05:47
78653
98
2025-10-30 05:47
65214
94
2025-10-30 05:47
43568
32
2025-10-30 05:47
98326
82
2025-10-30 05:47
84792
47
2025-10-30 05:47
64891
82
2025-10-30 05:47
18462
82
2025-10-30 05:47
79345
84
2025-10-30 05:47
15238
39
2025-10-30 05:47
72485
93
2025-10-30 05:47
23691
41
2025-10-30 05:47
94625
95
2025-10-30 05:47
| 私密直播全婐app | 零点直播 |
| 成人直播app推荐免费 | |
| 月夜直播app夜月 | 嗨球直播 |
| 飞速直播 | |
| 免费直播平台 | 祼女直播app |
| 蜜糖直播 | |
| 黑白直播 | 极速直播 |
| 国外b站刺激战场直播app | |
| 月夜直播在线观看 | 奇秀直播 |
| 杏爱直播 | |
| 国外b站刺激战场直播app | 就要直播 |
| 浪花直播 | |
| 尖叫之夜免费直播 | 花瓣直播 |
| 青稞直播 | |
| 月夜直播 | 蜜桃视频 |
| 红楼直播 | |
| 看少妇全黄a片直播 | 鲍鱼直播 |
| 97播播 | |
| 优直播 | 黄播 |
| 黄瓜直播 | |