8月10日電 據美國有線電視新聞網(CNN)報導,美國關稅陰影下,牛肉、雞蛋等食品價格上漲,推高美國餐廳經營成本,加之消費者對經濟前景感到擔憂,美國多家餐廳的經營陷入困境。 報導舉例稱,俄克拉荷馬州塔爾薩的艾克辣椒餐廳(Ike's Chili)已有117年歷史,經歷了大蕭條、通貨膨脹等諸多挑戰後,2025年,其將面臨更加嚴峻的挑戰。 餐廳相關負責人韋德稱,「所有東西的成本都在上漲,我們必須想辦法妥善管理。」 韋德表示,「餐廳需要再次漲價,但我擔心價格會將顧客拒之門外」,餐廳已經考慮調整菜單上的菜品以降低成本,但韋德補充說,這樣做可能會損害菜品質量。 報導指出,關稅政策陰影下,全美多地的本地餐廳陷入困境,原因是一些關鍵成本飆升,而消費者仍對經濟前景感到擔憂,他們紛紛削減開支,不願為漲價買單。 圖為美國民眾在馬裡蘭州羅克韋爾一超市購物。 記者 沙晗汀 攝 據報導,餐廳幾乎沒有迴旋餘地來應對食品成本上漲,稍有不慎便會侵蝕利潤,而隨著川普政府的貿易戰仍在持續發酵,可能會繼續推高西紅柿等其他食品的價格。 除了成本上漲之外,消費者不再經常外出就餐也增加了餐廳的經營壓力。 報導稱,低收入消費者繼續感受到生活成本上漲的壓力,因此支出速度放緩。而多年來的高通脹也讓美國消費者不堪重負,中等收入消費者也面臨壓力。 美國經濟專家表示,由於同時感受到銷售疲軟和關稅的雙重打擊,許多餐廳正陷入困境。 美國餐飲協會首席經濟學家查德·穆特雷說,「餐廳的利潤率通常在3%到5%左右,所以這筆帳必須算得準,但如果算不準,就得關門大吉。」
來自義大利的鋼琴家丹尼爾·埃斯彭(Daniel Espen)在上海生活多年,他喜歡用聽覺來感受這個城市。 在市中心的衡山路與復興路一帶,丹尼爾被漂浮在空中的各種樂聲、歌聲所吸引。他邀請中國青年跨界藝術家方小龍一起探索了這片「衡複音樂街區」。他們從上海歌劇院啟程,參觀了上海音樂學院開放式校園中的音樂城堡、東方樂器博物館,探訪了上海交響音樂博物館和上海滬劇院,在與方小龍的對談中,丹尼爾驚訝地得知,這些面向公眾開放的音樂場所,都是上海百年歷史保護建築,它們有著巴洛克、法國文藝復興和德式等多樣的建築風格,容納著來自東西方、現代與古典、國際與地方多姿多彩的音樂之聲,共同構築起了上海獨特的聲音景觀。 在建築與音樂的交融、歷史與現實的唱和中,回想自己遠赴中國、留居在滬的初衷,上海「愛樂之城」的形象在丹尼爾心中愈加清晰:「這座城市正吸引全球人士來這裡實現他們的夢想,如果你有成為一名藝術家的夢想,來上海可以圓夢。」
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